Come celebrano i cinesi il Festival di Laba?

Creato il 2025.01.05

La Festa di Laba, che cade l'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare ogni anno, è il predecessore dell'antico giorno di La. Era un'importante giornata sacrificale di fine anno nell'antichità. Inizialmente, non aveva una data fissa; solo durante le dinastie Wei, Jin, Meridionali e Settentrionali fu fissata all'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare. L'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare è anche una festività buddista per commemorare l'illuminazione del Buddha Śākyamuni. Successivamente, è gradualmente diventata una festa popolare. È anche chiamata "Festa del Tesoro del Dharma", "Festa dell'Illuminazione del Buddha", "Riunione dell'Illuminazione", ecc.

Nel nord del mio paese, c'è un detto: "Bambini, non siate golosi, dopo il Laba arriva il Capodanno." Laba significa l'inizio del nuovo anno. Ogni Festa di Laba, le persone nel nord della Cina sono impegnate a sbucciare aglio per preparare l'aceto, mettere in ammollo l'aglio di Laba e mangiare noodles di Laba e porridge di Laba. Nel sud, Laba viene raramente menzionato, e la Festa di Laba è una tipica festività settentrionale.

Nella nostra provincia dello Shaanxi, dopo aver cucinato il porridge di Laba, deve essere offerto a parenti e amici prima di mezzogiorno. Infine, tutta la famiglia lo consuma. Se ne avanza dopo alcuni giorni, è considerato un buon auspicio, che significa "abbondanza ogni anno". Se il porridge viene donato ai poveri, è ancora più meritorio per sé stessi. In alcuni luoghi dove non si produce riso o se ne produce in piccole quantità, la gente non mangia il porridge di Laba, ma i noodles di Laba. Si preparano vari tipi di frutta e verdura per fare il condimento, e si tirano gli spaghetti. La mattina dell'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare, tutta la famiglia li mangia insieme.

L'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare, l'atmosfera del Capodanno si fa sempre più forte. Nella maggior parte delle aree della Cina settentrionale, c'è l'usanza di mettere in ammollo l'aglio nell'aceto l'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare, chiamato aglio di Laba. L'aglio di Laba è aglio messo in ammollo l'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare, una tradizione della Cina settentrionale. Gli ingredienti sono aceto e spicchi d'aglio.

Nell'area di Chengcheng, a nord del fiumi Wei nella provincia dello Shaanxi, di solito non si beve porridge durante la Festa di Laba. Ogni anno, la mattina dell'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare, ogni famiglia mangia una ciotola di spaghetti di Laba.

Le tagliatelle e vari tipi di fagioli (principalmente fagioli rossi) vengono utilizzati come ingredienti. Le tagliatelle devono essere preparate a forma di "tagliatelle all'erba cipollina" (tagliatelle larghe quanto le foglie di erba cipollina) e messe da parte; i fagioli rossi vengono messi a bagno per una notte in anticipo e utilizzati per preparare la zuppa il giorno della Festa di Laba. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma e cuocere fino a quando i fagioli rossi sono cotti, quindi cuocere le tagliatelle a fiamma media. Allo stesso tempo, soffriggere le cipolle verdi tritate con olio cotto e versare l'olio di cipolla verde nella pentola dopo che le tagliatelle sono cotte.

È arrivata la Festa di Laba, ti invio una ciotola di porridge caldo di Laba, spero che la tua vita sia dolce come questo porridge e che la tua carriera sia fluida come questo porridge. Ti auguro una felice Festa di Laba e un futuro migliore nel Nuovo Anno!

Siamo una fabbrica leader di ingredienti erboristici e i nostri prodotti più richiesti sono le polveri di frutta liofilizzate. Se siete interessati, non esitate a farmelo sapere. Per maggiori dettagli, visitate: www.newthingsbio.com.

Telefono

WeChat