Polvere di Fragole Liofilizzate: Il Maestro Naturale del Colore e il Motore del Sapore per l'Industria Alimentare

Come la Tecnologia di Liofilizzazione Porta il Vero Sapore della Frutta nei Prodotti da Forno, Bevande e Prodotti Salutari

Il mercato alimentare internazionale richiede prodotti Clean Label e pertanto i consumatori preferiscono prodotti preparati con pochi ingredienti naturali. La massima ritenzione di colore, sapore e nutrienti rende la polvere di fragole liofilizzate il materiale più comune per la produzione alimentare.

Polvere di Fragole Liofilizzate non è semplicemente fragola essiccata e polverizzata. Viene prodotta utilizzando la Tecnologia di Liofilizzazione. Questa tecnica raffredda le fragole a una temperatura molto bassa, e poi sublima i cristalli di ghiaccio direttamente sottovuoto. Il processo minimizza i danni delle alte temperature ai nutrienti sensibili al calore.

Polvere di Fragole Liofilizzate non è semplicemente fragola essiccata e polverizzata. Viene prodotta utilizzando la Tecnologia di Liofilizzazione. Questa tecnica raffredda le fragole a una temperatura molto bassa, e poi sublima i cristalli di ghiaccio direttamente sottovuoto. Il processo minimizza i danni delle alte temperature ai nutrienti sensibili al calore.

La polvere di fragole liofilizzate è la polvere che si ottiene dall'essiccazione delle fragole naturali. Per realizzarla, le fragole vengono inizialmente congelate e successivamente essiccate sottovuoto, un processo definito liofilizzazione. Attraverso il processo di liofilizzazione, si mantiene il pieno sapore, il colore e le principali proprietà nutrizionali del frutto rispetto ad altri processi di essiccazione. È anche più efficace delle normali polveri di frutta in quanto è più organica e concentrata in nutrienti. Per minimizzare la perdita di nutrienti dovuta al calore, i nutrienti sensibili al calore vengono preservati tramite essiccazione a bassa temperatura.

Un importante produttore ed esportatore è Shaanxi New Things Biotech. L'azienda garantisce che tutto sia impeccabile dal campo alla fabbrica. Siamo certi che la nostra polvere di fragole essiccate sia prodotta con il meglio della frutta fresca. Non ci sono zuccheri, conservanti o coloranti artificiali nel nostro prodotto. Dalla natura, il delizioso sapore di ogni grammo di polvere è un dono.

Benefici chiave: La maggior parte di ciò che rimane mantiene il gusto originale.

Colore Rosso Vivace Naturale.

Il vecchio metodo di essiccazione delle fragole, utilizzando aria calda, ha dimostrato di causare ossidazione e imbrunimento del frutto. La tecnologia all'avanguardia della liofilizzazione mantiene il colore naturale completo della fragola e conferisce alla polvere un vivido colore rosso rubino senza aggiungere coloranti.

Sapore Buono e Duraturo

Il metodo tradizionale di essiccazione delle fragole ad alta temperatura causa la perdita dell'aroma delle fragole. L'odore dolce e aspro delle fragole viene mantenuto nella polvere di fragole liofilizzate, e il sapore è quello di una fragola fresca quando disciolta in acqua.

Nessuna perdita di nutrienti.

I nutrienti termolabili, ovvero la vitamina C e la fibra alimentare, vengono mantenuti integralmente, rendendolo così un'ottima base per la produzione di alimenti funzionali.

Ampie Scenari di Applicazione: Dal Forno ai Prodotti Salutari

Prodotti da Forno e Dolci

L'inclusione di polvere fine a 60 mesh in pane, torte e biscotti non solo conferisce ai prodotti un colore rosa naturale, ma anche un forte sapore di fragola, particolarmente adatto negli alimenti per bambini.

Questo aromatizzante naturale per yogurt, frullati e succhi di frutta si scioglie rapidamente, non precipita e fornisce un maggiore senso di valore del prodotto.

Alimenti Nutrizionali

Barrette proteiche e integratori alimentari, o sostituti del pasto, possono utilizzarepolvere di fragole liofilizzateper fornire un sapore a base vegetale che soddisfi i requisiti dei consumatori per l'assenza di additivi.

Il la polvere di frutta liofilizzata il mercato sta vivendo una rapida crescita nel mercato internazionale a causa del trend del "clean eating". I marchi devono concentrarsi sul packaging differenziato perché è il fattore primario che consentirà loro di vincere il mercato.

Shaanxi New Things Biotech è consapevole delle esigenze dei propri clienti. Oltre ai prodotti normali, possiamo essere un Produttore di Apparecchiature Originali (OEM) che confeziona prodotti. Potete ordinare i prodotti con una certa ricetta, una particolare dimensione di maglia (ad esempio, 60 mesh), o il vostro packaging del vostro marchio e saremo in grado di assistervi. Abbiamo soluzioni "all-in-one" che rendono i vostri prodotti particolari e in grado di competere bene nel mercato internazionale.

Polvere di fragola liofilizzata è più di un additivo alimentare nell'era della transizione dell'industria alimentare verso prodotti naturali. È un legame tra la natura e la tavola.

Shaanxi New Things Biotech ti offre qualità, qualcosa su cui puoi contare e qualcosa di nuovo.