Farina di pesce: Nutrizione, Benefici, Usi e Come Scegliere il Migliore

Fish meal – 有时被称为“鱼粉”或“鱼餐” – 是许多行业的主食。让我们通过常见的问题和答案来分解关键细节。

What’s in fish meal, nutritionally speaking?

鱼粉具有强大的营养价值。其蛋白质含量通常在55%到72%之间，这就是为什么“高蛋白鱼粉”如此受欢迎的原因。它富含赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸，以及丰富的矿物质混合物——如钙、磷、铁和锌——以及维生素A、D和B复合体。

当谈到脂肪时，鱼粉含有2%到15%的脂肪，其中包括EPA和DHA等不饱和脂肪酸。这些成分有助于提高动物的繁殖能力和免疫力，使鱼粉成为“鱼粉食品”应用的明智选择。

How does鱼粉 benefit animals?

加速生长：鱼粉中的寡肽蛋白被动物直接吸收，从而导致每日体重增加更大。例如，大猪每天可以增加多达2.5斤。很容易看出它为何是生长的“最佳鱼粉”之一。

Bolsters immunity: The unsaturated fatty acids and trace elements like zinc and selenium in fish meal help animals handle stress better.

Improves meat quality: In aquaculture, adding fish meal makes fish taste better.

Makes feed go further: Its amino acids match up closely with what animals need, so almost all of it gets digested – close to 100% – cutting down on waste.

Where isfish mealused?

水产养殖：它是水产饲料的核心成分，通常占混合物的20%到50%。它帮助鱼类和其他水生生物更快生长并抵御疾病。

畜禽养殖：例如，在禽类饲料中添加鱼粉可以提高产蛋量，并改善肉质。这就是为什么“鸡用鱼粉”是一种常见做法。

How is fish meal different from fish and bone meal?

Fish meal是由整条鱼或鱼加工剩余物制成的，专注于提供我们所讨论的全方位营养。另一方面，鱼骨粉主要来自鱼骨。它含有更多的矿物质，如钙，但蛋白质含量低于普通鱼粉。

如何挑选优质鱼粉？

优质鱼粉——符合“最佳鱼粉”标签的那种——蛋白质含量在55%到72%之间，氨基酸平衡良好，脂肪、矿物质和维生素的含量恰到好处。它应该颜色均匀，气味新鲜（没有腐烂或陈旧的气味），水分不超过10%，酸值为7mg KOH/g或更低。这些特性意味着它在预期用途上是顶级的。

References​

"Efficacy and Advantages of Fish Meal as a Feed Raw Material" – dives into fish meal’s nutrients, benefits for animals, and where it’s used. Published on [specific website], May 22, 2025, 15:50.​

"鱼粉产品 - 中国大百科全书第三版在线版" – 提供关于鱼粉特性和用途的深入信息。发布于 [specific website]，2024年11月20日，00:00。