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Ampie Prospettive di Applicazione della Luteina Naturale nei Mangimi: "Green Upgrading" per Pollame e Acquacoltura
Creato il 01.29
Estratto naturale di luteinadai fiori di calendula ha un grande potenziale di applicazioni nei mangimi per animali, specialmente per il miglioramento "green" dei prodotti avicoli e dell'acquacoltura. L'estratto naturale dorato e profumato derivato dai fiori di calendula sta silenziosamente trasformando la qualità del prodotto nel settore agricolo, supportando al contempo lo sviluppo sostenibile nell'industria di allevamento.
Poiché i clienti sono preoccupati per l'aspetto e la qualità dei prodotti avicoli, il colore dei tuorli d'uovo e la pigmentazione della pelle dei polli da carne sono diventati indicatori di qualità essenziali. La luteina naturale, un pigmento naturale estratto dai fiori di calendula e da altre piante, sta gradualmente sostituendo i pigmenti sintetici, ampiamente utilizzati come additivi per mangimi.
Luteina, un pigmento naturale, viene utilizzata in maggiori quantità nei mangimi per pollame, pesci e animali domestici. Offre un modo "green" e sicuro per colorare le industrie di allevamento. Rende inoltre gli animali più forti e sani.
Pianta
Luteina è un carotenoide vegetale. La sua composizione chimica presenta due anelli cicloesene e una catena polienica intermedia. È la catena polienica che gli conferisce il colore giallo o arancione. Il pigmento è presente in un gran numero di verdure, frutta e fiori, con la massima concentrazione riscontrata nei fiori di calendula. Le calendule sono utilizzate prevalentemente nella produzione di luteina per mangimi.
La luteina, ottenuta naturalmente dalle calendule, è un colorante fisicamente raffinato e non chimicamente sintetizzato. Solitamente si presenta come una polvere gialla o arancione dalla consistenza uniforme che ne facilita la combinazione con i mangimi. La luteina è insolubile in acqua, quindi una sostanza liposolubile, e la sua resistenza chimica è ridotta da luce, calore e pH.
L'area mondiale di coltivazione della calendula è passata da 50.000 mu all'inizio degli anni '90 a 450.000 mu nel 2012, con una capacità di trasformazione di 8.000 tonnellate, e questo rappresenta il 95% della produzione mondiale di oleoresina di calendula, il che dimostra un continuo aumento dell'offerta di materie prime.
Applicazione per mangimi per pollame
Galline ovaiole e polli da carne sono i principali utilizzi della luteina nei mangimi per pollame. Studi indicano che la luteina a un tasso di 100-2.000 g per tonnellata di mangime nelle diete per galline ovaiole illumina i tuorli d'uovo con una tonalità naturale giallo dorato. Nelle diete per polli da carne, l'aggiunta di luteina a 500-4.000 g per tonnellata di mangime conferisce un colore giallo naturale alla pelle e al grasso dei polli da carne, creando l'aspetto di mercato desiderato di pelle gialla e grasso giallo.
Luteinanon viene prodotta naturalmente all'interno del pollame e, pertanto, dovrebbe
vengano alimentati con i loro pasti. La luteina viene depositata nelle uova delle galline ovaiole senza variazioni significative, ed è ancora stabile nel tuorlo dell'uovo. La luteina non è solo un pigmento nelle uova, ma migliora anche la fecondazione e la schiusa delle uova, e potenzia l'attività antiossidante del fegato.
Secondo la ricerca, l'uso di luteina nel mangime a base di mais e soia per galline ovaiole per oltre 7 giorni migliora il valore nutritivo del tuorlo di 6-7 punti, portandolo a 12-13 punti, e il valore della luteina di 0,3-0,5 mg, portandolo a 1,5-2 mg. I polli da carne necessitano di 10-15 giorni per creare il colore giallo sulla pelle dopo l'assunzione di luteina, ed è per questo che gli integratori di luteina vengono normalmente utilizzati nelle fasi intermedie e finali del processo di allevamento dei polli da carne.
Applicazione nei mangimi per acquacoltura
Luteinaè un potenziatore del colore del corpo nell'industria dell'acquacoltura e, in diverse specie di pesci, è stato dimostrato che migliora il colore del corpo. La luteina ha dimostrato di elevare il colore giallo dei pesci d'allevamento come il pesce gatto giallo, il pesce gatto clarias, i pesci rossi e le carpe koi. I pesci non possono produrre carotenoidi o i loro pigmenti, e quindi richiedono di ottenerli attraverso l'alimentazione.
L'accumulo di luteina nel corpo dei pesci non avviene in modo uniforme. Nei pesci koi, i carotenoidi si accumulano prima nella pelle e nelle pinne prima di essere trasportati al pancreas e agli occhi e ai muscoli. La luteina funziona molto meglio quando il mangime contiene una certa quantità di grassi perché è un composto che necessita di un fattore lipidico per essere assorbito e utilizzato efficacemente, essendo un carotenoide liposolubile.
Secondo ricerche condotte sul koi dorato, quando viene alimentato con una dieta contenente 200 mg/kg di luteina e il 9,90% di grassi per 2 settimane, si verifica un aumento della pigmentazione. La ricerca sul pesce gatto giallo indica che l'alimentazione con 24,2-1700 mg/kg di luteina estratta dalla calendula ha migliorato notevolmente le prestazioni di crescita.
Funzioni Biologiche Ampliate
Oltre alla pigmentazione, la luteina possiede diverse funzioni biologiche. La molecola di luteina contiene 10 doppi legami coniugati e gruppi idrossilici sui suoi gruppi terminali, che conferiscono una forte capacità di scavenging dei radicali liberi. Esercita effetti antiossidanti eliminando i radicali liberi e spegnendo l'ossigeno singoletto.
La ricerca dimostra che la luteina mantiene i sistemi immunitari cellulari e umorali per regolare la risposta immunitaria. I cani alimentati con una dieta a base di luteina per un periodo di 12 settimane hanno mostrato un alto livello di IgG sierica. L'alimentazione con luteina a un certo dosaggio nei topi ha aumentato il numero di cellule che producono anticorpi e il valore di emivita dell'emolisina sierica.
Luteinaha anche dimostrato di avere proprietà antitumorali. Studi hanno dimostrato che l'integrazione alimentare di luteina di calendula a bassi livelli in topi impiantati con cellule della ghiandola mammaria può ridurre significativamente lo sviluppo del cancro al seno. A una concentrazione di 5 pmol/L, diversi carotenoidi possono inibire l'invasione di linee cellulari di epatoma murino ascitico.
Opportunità di Mercato e Tendenze Emergenti
Il settore dell'alimentazione è in espansione e gli individui stanno iniziando a condurre vite migliori, quindi i consumatori desiderano carne e pesce più gustosi piuttosto che una maggiore quantità. La popolarità del cibo naturale ha creato un'eccellente opportunità di mercato per la luteina naturale come mangime per animali.
In mezzo all'inasprimento delle normative sulla sicurezza degli additivi per mangimi, le autorità cinesi hanno consentito l'uso diluteina naturale a base di calendulada utilizzare come additivo nell'alimentazione di pollame, specie acquacolturali e pesci ornamentali, e tale approvazione costituisce una base normativa a sostegno dell'uso di tale additivo.
Lo studio propone inoltre una migliore stabilità e biodisponibilità dei prodotti a base di luteina. La ricerca dimostra che i polli da carne possono assorbire solo la luteina libera. Il contenuto di luteina delle calendule è superiore al 90% in forma esterificata. Per renderla più disponibile, deve essere saponificata e idrolizzata. Lo sviluppo di prodotti a base di luteina altamente stabili e con elevata biodisponibilità sarà l'obiettivo primario della ricerca futura.
Poiché gli individui sono sempre più attenti all'aspetto dei prodotti zootecnici e avicoli, la domanda diluteina naturalesul mercato continuerà ad aumentare. In futuro, la luteina avrà ancora più benefici nei mangimi poiché verranno sviluppate tecnologie di estrazione migliorate e nuove preparazioni, e non sarà utilizzata solo nel pollame e nell'acquacoltura, ma anche in altri tipi di animali d'allevamento. La domanda di additivi per mangimi naturali e nutrienti è in aumento nel mercato mondiale e l'industria della luteina ha un futuro più luminoso.
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