Mengapa Ekstrak Blueberry baik untuk kita?

Dibuat pada 2025.02.24

Blueberry adalah sekelompok tanaman berbunga abadi yang tersebar luas dan umum, menghasilkan buah beri berwarna biru atau ungu. Mereka diklasifikasikan dalam bagian Cyanococcus dalam genus Vaccinium. Blueberry komersial—baik yang liar (semak rendah) maupun yang dibudidayakan (semak tinggi)—semuanya berasal dari Amerika Utara. Varietas semak tinggi diperkenalkan ke Eropa pada tahun 1930-an. Blueberry dijual segar atau diolah sebagai buah beku cepat individu, jus, atau buah kering atau yang diinfus. Produk-produk ini kemudian dapat digunakan dalam berbagai barang konsumen, seperti jeli, selai, pai, muffin, makanan ringan, panekuk, atau sebagai tambahan pada sereal sarapan.

Blueberry terdiri dari 14% karbohidrat, 0,7% protein, 0,3% lemak, dan 84% air. Kandungan mikronutriennya sangat kecil, dengan kadar sedang (relatif terhadap Nilai Harian/Daily Values) untuk mineral esensial mangan, vitamin C, vitamin K, dan serat pangan. Umumnya, kandungan nutrisi blueberry merupakan persentase rendah dari Nilai Harian. Satu porsi 100 gram menyediakan jumlah energi pangan yang relatif rendah – 240 kilojoule (57 kkal) – dengan beban glikemik 6.

Blueberry mengandung antosianin, polifenol lainnya, dan berbagai fitokimia yang sedang dalam penelitian awal untuk mengetahui efek biologis potensialnya. Sebagian besar studi polifenol dilakukan pada kultivar blueberry highbush (V. corymbosum), sementara kandungan polifenol dan antosianin pada blueberry lowbush (liar) (V. angustifolium) melebihi nilai yang ditemukan pada kultivar highbush.

Fungsi:

1. Melindungi penglihatan

Ekstrak blueberry kaya akan antosianin, yang dapat mendorong regenerasi rhodopsin pada sel retina, mencegah miopia parah dan ablasi retina, meningkatkan penglihatan, mengurangi kelelahan visual, serta membantu melindungi penglihatan. Ekstrak blueberry kaya akan vitamin A, yang dapat mendukung perkembangan saraf mata dan meningkatkan penglihatan.

2. Antioksidan

Ekstrak blueberry kaya akan vitamin E, memiliki kapasitas antioksidan yang kuat, dapat menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, membantu mengurangi pembentukan kerutan, dan sampai batas tertentu juga dapat memperlambat penuaan, serta dapat mencegah arteriosklerosis, penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular, penuaan, diabetes, dan penyakit lain yang terkait dengan radikal bebas.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan, yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh manusia, membantu melawan penyakit infeksi, mencegah pilek, flu, dan penyakit lainnya, serta bermanfaat bagi kesehatan.

Aplikasi：

1. Bahan baku farmasi

Memiliki potensi aplikasi yang luas di bidang farmasi, terutama dalam antioksidan, antikanker, perlindungan penglihatan, antiinflamasi, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

2. Makanan kesehatan:

Dapat dibuat menjadi kapsul, tablet, dan bentuk produk kesehatan lainnya yang mengandung dosis tertentu ekstrak blueberry untuk membantu manusia melawan kerusakan radikal bebas, mencegah penyakit kronis, mengurangi kelelahan mata, dan membantu pencernaan. Minuman cair yang dibuat dengan ekstrak blueberry sebagai bahan baku utama cepat diserap dan dapat meredakan kelelahan mata serta bersifat antioksidan.

3. Kosmetik kecantikan

Menggunakan sifat antioksidannya untuk membantu kulit melawan kerusakan akibat radikal bebas, memperlambat penuaan, mengurangi kerutan dan noda, dll. Digunakan dalam produk perawatan kulit dengan berbagai fungsi seperti anti-penuaan, pemutih, dan pelembab. Juga dapat digunakan dalam produk rias seperti lipstik dan eyeshadow, yang dapat memberikan warna alami dan memiliki efek perawatan kulit tertentu.

4. Industri makanan

Sebagai pigmen alami dan antioksidan, banyak digunakan dalam minuman, es krim, kue, dan makanan lainnya, memberikan rasa blueberry yang khas pada makanan.

Kami adalah pabrik ekstrak blueberry, dan kami juga dapat memasok Anda bubuk blueberry beku-kering dan bubuk jus blueberry. Jika ada minat pada item ini, jangan ragu untuk menghubungi kami di info@newthingsbio.com

Telepon

WeChat