Resveratrol-Prospek Pasar Ilmiah dan Analisis dari Komponen Tumbuhan Alami menjadi Komponen Bintang Anti-penuaan

Dibuat pada 01.16

Senyawa polifenol yang terjadi secara alami yang dapat ditemukan pada tanaman seperti Polygonum cuspidatum, anggur, dan kacang tanah telah muncul sebagai tren baru dalam industri kesehatan.

Dengan berkembangnya industri perawatan kesehatan, bahan aktif alami telah menjadi area utama penelitian ilmiah dan minat pasar. Sejak pertama kali diisolasi dari Veratrum grandiflorum oleh ilmuwan Jepang pada tahun 1940, resveratrol, karena merupakan senyawa polifenolik alami, secara bertahap muncul sebagai objek penelitian utama dalam studi ilmiah dan pengembangan produk kesehatan.

Para peneliti menemukan pada tahun 1992 bahwa resveratrol yang terdapat dalam anggur mungkin menjadi penyebab mendasar dari French Paradox. Ini adalah fenomena di mana orang Prancis memiliki tingkat penyakit terkait jantung yang rendah meskipun mereka mengonsumsi makanan yang tinggi lemak.

Penelitian terus menunjukkan bahwa resveratrol memiliki manfaat anti-penuaan, antioksidan, antitumor, dan manfaat kesehatan lainnya. Hal ini menjadikannya produk kesehatan yang sangat umum.

Resveratrol adalah fitoaleksin yang memiliki nilai ilmiah. Senyawa ini juga dikenal sebagai sumber karakteristik.

Resveratrol adalah polifenol non-flavonoid dengan nama kimia 3,4',5-trihidroksi-stilbene, dan rumus kimia C14H12O3. Ini adalah fitoaleksin yang diproduksi oleh tanaman ketika mereka terpapar stres atau ketika mereka terinfeksi patogen dalam siklus pertumbuhannya, dan berfungsi sebagai mekanisme perlindungan diri tanaman.

Resveratrol secara alami terdapat dalam lebih dari tujuh puluh spesies tanaman yang termasuk dalam dua puluh satu keluarga tanaman. Sumber utama resveratrol adalah anggur, kacang tanah, murbei, dan Polygonum cuspidatum. Tanaman dengan jumlah resveratrol terbesar adalah Polygonum cuspidatum dan bagian yang mengandung jumlah resveratrol terbesar adalah akar dan rizoma. Bentuk utama resveratrol yang terdapat di akar dan rizoma tanaman ini adalah polidatin.

Kandungan resveratrol dalam tumbuhan berbeda-beda tergantung pada berbagai faktor. Kulit anggur jauh lebih kaya akan resveratrol dibandingkan daging buah anggur, oleh karena itu anggur merah mengandung senyawa ini lebih banyak daripada anggur putih. Terdapat variasi tinggi dalam kadar resveratrol antar varietas anggur.

Terdapat dua bentuk Resveratrol: cis dan trans, dan bentuk trans jauh lebih bioaktif dibandingkan bentuk cis. Senyawa ini tidak terlalu larut dalam air tetapi mudah larut dalam pelarut organik seperti metanol, etanol, dan aseton. Karakteristik ini memengaruhi cara senyawa ini dihilangkan dan jumlah yang diserap dalam tubuh.

Resveratrol bersifat fotosensitif; ketika terpapar radiasi ultraviolet, isomer trans dapat diubah menjadi isomer cis, yang menyebabkan hilangnya aktivitas. Oleh karena itu, penting untuk melindunginya dari cahaya selama ekstraksi, penyimpanan, dan penggunaan resveratrol untuk menjaga aktivitasnya.

Aktivitas Fisiologis Multidimensi: Kinerja dan Mekanisme Resveratrol

Resveratrol memiliki banyak efek biologis, dan efek utamanya adalah efek antioksidan, anti-inflamasi, anti-tumor, dan pelindung kardiovaskular.

Mekanisme Anti-penuaan dan Antioksidan

Resveratrol memiliki karakteristik antioksidan yang membantu tubuh menyingkirkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh stres oksidatif. Aktivitas antioksidan resveratrol dikaitkan dengan kemampuannya langsung menangkal radikal bebas dan kapasitasnya untuk meningkatkan enzim antioksidan.

Studi ini menunjukkan bahwa dalam anti-penuaan, resveratrol adalah aktivator Sirtuin, dan Sirtuin adalah protein yang memiliki hubungan baik dengan proses penuaan dan metabolisme dalam tubuh. Para ilmuwan di Pisa, Italia, menemukan bahwa ketika resveratrol ditambahkan dalam jumlah yang tepat, rentang hidup ikan percobaan meningkat antara 27% dan 50%.

Menurut penelitian terbaru, resveratrol memiliki efek anti-penuaan kulit yang cukup signifikan. Dalam sebuah studi terhadap 132 wanita berusia 40 tahun ke atas, skor kerutan berkurang dan kadar sebum meningkat setelah delapan minggu perawatan resveratrol topikal dan oral gabungan. Peningkatan kadar sebum ini membantu meringankan kekeringan kulit.

Efek Protektif Kardiovaskular

Beberapa studi telah digunakan untuk mengkonfirmasi efek protektif kardiovaskular dari resveratrol. Senyawa ini menghambat aterosklerosis dan penyakit jantung koroner melalui berbagai jalur biokimia.

Mereka bekerja dengan cara berikut: pengendalian lemak darah, pencegahan penggumpalan trombosit, peningkatan pemecahan bekuan darah, pencegahan pembekuan darah, perlindungan pembuluh darah dan otot polos, dan sebagainya. Aksi Endothelin-1 juga dapat diblokir oleh resveratrol dan menghambat oksidasi lipoprotein densitas rendah.

Obat Tiongkok menggunakan Polygonum cuspidatum, sumber dari resveratrol, untuk menyembuhkan dan mencegah kolesterol tinggi dan pengerasan arteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa resveratrol, ketika dalam jumlah normal menyebabkan pembuluh darah melebar, yang mengurangi tekanan darah dan kemungkinan penyakit jantung.

Resveratrol adalah senyawa alami yang mencegah kanker. Ini bersifat anti-kanker terhadap ketiga tahap tumorigenesis-inisiasi, promosi, dan progresi.

Sifat anti-kanker resveratrol dikaitkan dengan meminimalkan produksi radikal bebas dan menghambat enzim siklooksigenase (COX) dan katalase, serta menghambat pertumbuhan sel kanker, dan menginduksi diferensiasi sel kanker dan kematian sel. Selain itu, resveratrol juga merupakan inhibitor tirosin protein kinase yang memiliki efek penghambatan tinggi terhadap beberapa sel tumor ganas seperti sel kanker payudara, lambung, usus besar, dan prostat.

Pada tahun 1997, Science menerbitkan "A Natural Product from Grapes..."

Tantangan dan Strategi Bioavailabilitas

Resveratrol rentan terhadap metabolisme fase II. Ia memetabolisme konjugat glukuronida dan sulfat karena cepat terdegradasi dalam tubuh.

Para ilmuwan telah menemukan berbagai metode untuk meningkatkan bioavailabilitas resveratrol.

Administrasi Sinergis: Efek ini dicapai melalui kombinasi kedua elemen. Menurut penelitian, ketika dikonsumsi bersama piperin, quercetin, dan lainnya, resveratrol mampu menghambat aktivitas enzim metabolik, yang membuat resveratrol lebih tersedia. Sebagai contoh, piperin memiliki efek yang cukup besar pada parameter farmakokinetik resveratrol dan meningkatkan konsentrasi plasma tertingginya (Cmax) sebesar 1544%.

Persiapan Lanjutan Asetil-atau Eter: Ini berlanjut serupa dengan pemrosesan Resveratrol dengan gugus asetil atau eter untuk mengembangkan obat lanjutan. Obat ini tahan terhadap Sulfasi dan Glukuronidasi sehingga mendapatkan akses tambahan ke dalam tubuh. Resveratrol terasetilasi bertahan lebih lama di dalam organisme yang masa hidupnya meningkat dari 118 menit menjadi 394,7 menit.

Pengembangan dalam Formulasi Obat: Bidang ini juga telah membuat kemajuan yang sangat baik. Resveratrol dapat dibuat jauh lebih larut dalam air dan lebih stabil melalui teknologi seperti inklusi siklodekstrin dan sistem pengiriman obat yang mengemulsikan diri (SEDDS). SEDDS mampu meningkatkan kelarutan resveratrol hingga 23 kali dan ini menghasilkan peningkatan bioavailabilitas.

Inovasi Proses Ekstraksi: Resveratrol teknik ekstraksi telah berkembang dari teknik ekstraksi tradisional ke teknik ekstraksi modern yang terus meningkatkan efektivitas ekstraksi dan tingkat kemurnian produk yang diekstraksi.

Ekstrak diekstraksi dengan melarutkannya dalam pelarut, yaitu metanol, atau etanol, atau asetona, atau etil asetat. Metode ini memerlukan peralatan sederhana dan menghasilkan sejumlah besar produk, tetapi biayanya mahal, dan memperkenalkan sejumlah besar zat yang tidak diinginkan.

Ekstraksi Ultrasonik - Ini mengandalkan getaran mekanis dari ultrasound dan kavitasi untuk mengganggu sel-sel tanaman dan mempercepat pelepasan senyawa aktif. Keuntungan yang diberikan adalah tingkat ekstraksi yang lebih tinggi, durasi yang lebih singkat, dan suhu yang lebih rendah.

Ekstraksi produk alami yang semakin populer adalah Hidrolisis Enzimatik. Aktivitas enzimatik melonggarkan dan memecahkan dinding sel, sehingga mengurangi resistensi transfer massa dan mempercepat pelepasan resveratrol. Menurut penelitian, laju ekstraksi resveratrol menggunakan hidrolisis enzimatik dapat ditingkatkan menjadi 0,82% dibandingkan dengan metode ekstraksi konvensional yang hanya 0,5%.

Ekstraksi yang Dibantu Microwave adalah proses ekstraksi pelarut yang ditingkatkan dengan penggunaan radiasi microwave. Proses ini cepat, sangat efisien, menghemat penggunaan pelarut dan ramah lingkungan. Studi menunjukkan parameter optimal: waktu ekstraksi 210 detik, daya microwave 480W, rasio padatan-cairan 1:20, konsentrasi etanol 70%.

Teknologi Optimasi: Selama beberapa tahun terakhir, teknik optimasi seperti metodologi permukaan respon telah digunakan untuk meningkatkan resveratrol ekstraksi. Penelitian menetapkan kondisi ekstraksi yang paling efektif dari kecambah kacang tanah: rasio sampel terhadap etanol 1:14,86, suhu ekstraksi 550C, waktu ekstraksi 2,03 jam, dengan laju ekstraksi hingga 45,63mg/g.

Kemajuan di masa depan akan meningkatkan teknologi ekstraksi dan pemurnian resveratrol berkat kemajuan dalam bioteknologi. Implementasi teknologi baru seperti ekstraksi fluida superkritis dan rekayasa enzim akan meningkatkan kualitas produk dan menurunkan biaya produksi.

Bidang aplikasi resveratrol akan terus berkembang. Resveratrol memiliki berbagai macam aplikasi di bidang anti-penuaan, terapi penyakit kardiovaskular, di antaranya, di luar pasar produk kesehatan di masa lalu. Kemungkinan besar akan menjadi bagian penting dari makanan fungsional dan kosmetik, serta industri farmasi di masa depan.

Namun, bisnis resveratrol kini menghadapi masalah. Saat ini, sebagian besar penelitian mengenai resveratrol dilakukan secara in vitro dan eksperimen pada hewan, dan eksperimen yang lebih mendalam harus dilakukan untuk menentukan bagaimana penggunaannya pada manusia. Individu dapat merespons resveratrol secara berbeda tergantung pada populasi yang diamati, dan populasi tertentu harus digunakan dengan hati-hati.

Ini adalah periode penting dalam pertumbuhan industri resveratrol di Tiongkok dalam lima tahun ke depan. Penggunaan resveratrol dalam produk obat dan kesehatan serta kosmetik dan bidang lainnya akan terus berkembang karena meningkatnya kesadaran konsumen akan kesehatan dan kemajuan teknologi yang berkelanjutan.

Dukungan kebijakan memberikan tingkat jaminan yang tinggi terhadap pertumbuhan industri resveratrol. Pemerintah Tiongkok telah menerapkan berbagai kebijakan pertumbuhan industri kesehatan selama beberapa tahun terakhir yang mencakup langkah-langkah dukungan industri ekstraksi tumbuhan alami untuk menciptakan lingkungan yang ramah pengembangan industri.

Karena perkembangan teknologi rekayasa genetika, di masa depan, resveratrol tidak hanya dapat dibuat melalui ekstraksi total dari tumbuhan. Fermentasi mikroba memungkinkan para ilmuwan untuk mencapai konversi langsung glukosa menjadi resveratrol, dan metode ini memiliki sumber bahan baku yang besar serta kondisi produksi yang rendah sehingga menjadi langkah produksi selanjutnya.

Bioavailabilitas adalah salah satu elemen penting yang memengaruhi efektivitas produk resveratrol yang perlu dipertimbangkan konsumen saat memilihnya. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan resveratrol secara maksimal, disarankan untuk menggunakan produk yang diproses dengan teknologi canggih seperti inklusi siklodekstrin, swa-emulsifikasi, atau nanoteknologi, mencari nasihat medis profesional, dan menjalani gaya hidup sehat.

电话

微信