Durian Freeze Dried Powder: Semua-Alami, Penuh Nutrisi—Inilah Mengapa Merek Makanan & Pembuat Kue Rumahan Menyukainya

Buah durian yang dikeringkan beku adalah produk unggulan dariNT Biotechyang merupakan salah satu perusahaan ekspor yang tumbuh paling cepat dari bubuk durian kering organik yang memiliki sertifikasi ISO 22000 dan HALAL. Bubuk Durian dijual dengan berbagai nama sepertiBubuk Durian, Bubuk Buah Durian dan/atau Bubuk Durian Beku Kering. Mereka adalah salah satu produk yang paling disukai di industri makanan dan minuman di seluruh dunia. Empat pertanyaan kunci dijelaskan di bawah ini secara rinci dan dengan contoh untuk menggambarkan mengapa bubuk durian kering adalah bahan makanan yang begitu unik dan efektif.

Apa itu bubuk durian yang dikeringkan beku? Bagaimana cara membuatnya?

Bubuk Durian Beku Keringbukanlah bubuk buah dengan panas tinggi seperti yang lainnya. Ini dibuat dengan proses unik dalam tiga langkah. Hanya daging durian Mao Shan Wang atau D24 yang dibekukan secara cepat pada suhu -40℃ hingga -60℃. Buah tersebut kemudian ditempatkan dalam ruang vakum sehingga airnya menyublim pada suhu rendah. Akhirnya, ia digiling menjadi bubuk halus 80-100 mesh. Proses yang sama juga mempertahankan lebih dari 95% nutrisi berguna dan rasa durian, mencegahnya hilang atau rusak. Ini tidak mengandung aditif, pengawet, atau pemanis buatan. Metode pengeringan panas di zaman dahulu menghancurkan sekitar setengah dari vitamin C dan mengubah rasa buah juga.

Keuntungan Bubuk Durian yang Dapat Dikuantifikasi

Terdapat 15 mg vitamin C (17% DV (persentase Nilai Harian), 8 g serat makanan (32% DV), 450 mg kalium (9% DV) dan 2,3 g asam amino esensial (seperti lisin) dalam setiap 100 gm dariNT BiotechBubuk Durian Beku KeringNutrisi ini memberikan keuntungan tertentu.

Kesehatan Pencernaan: Serat larut mengurangi penyerapan glukosa (nilai GI 55) dan mendukung probiotik usus dengan 78 persen mengurangi kembung pada subjek uji (uji coba konsumen 2024).

Kenyamanan & efisiensi biaya: Seseorang hanya membutuhkan 0,8-1,2% dari konsentrat ini dalam produk roti karena konsentrasi rasa yang tinggi, dan ini mengurangi biaya bahan baku sebesar 30%, dibandingkan dengan penggunaan daging durian segar. Stabilitas rak: Produk ini mengandung kurang dari 3% kelembapan dan dapat disimpan selama 24 bulan pada suhu ruang dalam kemasan tertutup, berbeda dengan durian segar yang hanya dapat bertahan antara 3 hingga 5 hari. Aplikasi yang serbaguna: Ini tidak hanya bermanfaat bagi industri makanan, terutama di toko roti, produk susu, dan minuman, tetapi juga dalam produk kosmetik dan perawatan pribadi.

Toko roti & kue: Ini adalah pilihan yang lebih baik untuk menggunakan inibubuk smoothie duriansebagai smoothie tinggi protein (1-2 sdt per porsi) dan larut tanpa menggumpal. Ini digunakan oleh koki pastry pada 1% dalam produksi es krim dan mousse berkualitas tinggi untuk meningkatkan rasa tanpa mengubah krim produk - Koki Es Krim Singapura telah mencatat peningkatan penjualan sebesar 25% untuk produk rasa durian mereka menggunakan bubuk ini.

Penggunaan nutrisi dalam makanan: Ini juga dapat digunakan dalam batangan energi dan shake pengganti makanan sebagai bubuk ekstrak durian (konsentrasi 3-5%) untuk meningkatkan kandungan serat dan rasa manis alami dalam produk, dan menurut Mintel 2024, ini adalah apa yang diinginkan 68% orang Amerika.

Home baking: Karena sangat halus, Anda memiliki kontrol atas jumlahnya (satu sendok makan per 12 muffin) dan ini mencegah penggunaan pulp segar yang kotor. Menurut data tahun 2024, lebih dari 90% pembuat kue rumahan menganggapnya ''mudah'' dibandingkan dengan durian segar.

Mengapa Anda Harus Memilih New Things Biotech Sebagai AndaPemasok Bubuk DurianTolong berikan konten yang ingin Anda terjemahkan.

Selain sertifikasi (ISO 22000, HALAL, Kosher),NT Biotech menyediakan:

Jejak: Sumber langsung dari perkebunan durian Malaysia (batch yang dilacak GPS) dan pengujian pihak ketiga terhadap logam berat (timah ?0.1ppm, arsenik ?0.05ppm).

Kustomisasi: Kemasan grosir (kantong vakum 20 kg) dan ritel (jar 100 g), serta ukuran jala yang disesuaikan (60-120 mesh) untuk aplikasi tertentu (misalnya, 60 mesh dalam kue, 100 mesh dalam minuman).

Dukungan teknis: Tim pengembang produk memberikan tips formula - mereka baru-baru ini membantu sebuah perusahaan minuman Thailand untuk meluncurkan teh es rasa durian yang mengandung 40% lebih sedikit gula.

Kami menawarkan lebih dari sekadarserbuk ekstrak durian yang baikdan kami bekerja sama dengan klien dalam menyelesaikan pertanyaan mereka dalam formulasi, seperti yang dinyatakan oleh Dr. Tan.