Ekstrak Wijen Hitam: Harta Karun Kesehatan yang Menggabungkan Kebijaksanaan Kebugaran Tradisional dengan Teknologi Modern

Dari farmakope lama hingga industri kesehatan saat ini, nutrisi hitam memelopori tren baru perawatan kesehatan alami.

Wijen hitam adalah produk ajaib dari pengobatan tradisional Tiongkok seiring dunia yang semakin sadar kesehatan. Teknik ekstraksi modern bersama dengan penelitian ilmiah telah mengangkat ekstrak wijen hitam menjadi komponen alami bernilai tinggi yang digunakan dalam makanan fungsional dan suplemen makanan serta produk kosmetik dengan pasar yang luas.

Ekstrak wijen hitam adalah bahan aktif yang disiapkan melalui teknik ekstraksi modern dengan menggunakan biji matang kering dari Sesamum indicum L. (Pedaliaceae) sebagai bahan baku. Proses pembuatannya meliputi pembersihan, penghancuran, perendaman, ekstraksi, konsentrasi, dan pengeringan serta retensi maksimum komponen nutrisi.

Saat ini, ekstraksi alkohol dan ekstraksi berbantuan ultrasonik adalah teknik ekstraksi yang umum. Ekstraksi alkohol (menggunakan larutan etanol 50%) dilakukan dalam kondisi pH dan suhu tertentu, sedangkan ekstraksi berbantuan ultrasonik menggunakan air suling pada daya ultrasonik 80 W dan 50 ℃ dengan efisiensi tinggi dan konsumsi energi rendah, serta tanpa polusi.

Minyak wijen hitam mengandung banyak zat bermanfaat, misalnya minyak lemak, lignan (sesamin dan sesamolin), sesaminol triglukosida, folat, dan asam nikotinat, protein, serta sitokrom C. Kedua faktor fungsional inilah, yaitu sesamin dan sesamolin, yang paling mendasar, dan keduanya adalah antioksidan yang sangat efektif.

Ekstrak wijen hitam tersedia dalam bentuk bubuk dengan warna kuning hingga kuning kecoklatan. Larut dalam air dan tidak mudah terurai. Jenis yang umum adalah ekstrak 10:1 dan 90% wijen.

Bijan hitam mengandung tingkat tinggi vitamin E, yang merupakan yang paling tinggi di antara semua makanan berbasis tanaman. Vitamin E adalah antioksidan yang, jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup, membuat kulit kurang kering dan memperbaiki warna kulit. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bijan hitam mengurangi kerusakan lemak pada tikus tua dan meningkatkan kesehatan timus, RNA di timus, dan kandungan protein di hati.

Ekstrak biji wijen hitam melindungi sistem kardiovaskular. Fitur utamanya, asam linoleat, mengurangi kolesterol dalam darah, meningkatkan kelenturan pembuluh darah, dan mengobati atau mencegah aterosklerosis koroner. Kandungan kolesterol dan trigliserida darah berkurang berkat aksi fitosterol dan selulosa, serta lipid darah terkontrol, hiperlipidemia dihilangkan dan ditingkatkan. Menurut penelitian, asam lemak tak jenuh ganda, misalnya asam linoleat, menurunkan kekentalan darah, meningkatkan aliran darah, dan efektif dalam pencegahan penyakit kardiovaskular.

Ekstrak wijen hitam dikenal dapat memutihkan rambut, membuat kulit lebih muda, dan memiliki kegunaan kosmetik lainnya.

Ekstrak wijen hitam menunjukkan manfaat khas dalam perawatan kulit serta menggelapkan rambut. Penyebab utama uban adalah berkurangnya produksi melanin oleh melanosit folikel rambut wijen hitam. Ekstrak wijen hitam merangsang aktivitas tirosinase yang mengarah pada peningkatan produksi melanin, yang secara alami menggelapkan rambut. Mayoritas lemak yang ditemukan dalam ekstrak wijen hitam adalah lemak tak jenuh dan asam linoleat adalah pemanis kulit yang baik. Kekurangan asam linoleat menyebabkan kulit kering dan sisik kasar sehingga disebut asam cantik kulit.

Regulasi Kekebalan dan Perbaikan Metabolisme

Ekstrak wijen hitammeningkatkan kekebalan tubuh. Mengandung zat besi, seng, vitamin E, dan nutrisi lain yang membuat tubuh lebih tahan terhadap berbagai penyakit.

Mengenai pengendalian gula darah, konsumsi ekstrak wijen hitam mengurangi gula darah pada tikus dan meningkatkan kandungan glikogen di hati dan otot. Ekstrak ini juga ditemukan melindungi hati, mengurangi MDA dan meningkatkan SOD di hati tikus yang mengalami cedera hati akut akibat etanol.

Pengembangan Bidang Aplikasi yang Beragam.

Ekstrak wijen hitamdigunakan sebagai tonik nutrisi dalam industri farmasi untuk mendukung fungsi hati dan ginjal, serta memulihkan energi vital dan kadar darah, dan memberikan kelembapan usus. Suplemen ini membantu mengobati gejala pusing dan gangguan penglihatan, telinga berdenging dan timbulnya uban dini, kerontokan rambut setelah sakit, dan kekeringan usus yang mengakibatkan sembelit.

Suplemen makanan kontemporer tersedia dalam bentuk kapsul dan tablet serta bentuk cair oral untuk memberikan kemudahan bagi pengguna. Produk yang dirancang untuk menahan penuaan dan mengontrol kadar kolesterol pada konsumen paruh baya dan lansia populer. Generasi muda memiliki banyak minat pada produk peningkat kecantikan dan peningkat sistem kekebalan tubuh.

Ekstrak bijan hitam digunakan sebagai pewarna alami dan tambahan nutrisi untuk meningkatkan rasa pasta bijan, biskuit, dan saus. Karena orang bersedia membeli produk semacam itu dan produk kesehatan baru seperti bola bijan hitam portabel dan susu bijan hitam diperkenalkan dengan tujuan utama memberikan solusi kesehatan yang cepat. Dalam industri makanan, pigmen bijan hitam digunakan dalam kue hitam, biskuit, dan mie instan dengan kadar 0,05% hingga 0,1%.

Industri kosmetik memanfaatkan ekstrak biji wijen hitam karena manfaat nutrisinya. Pigmen biji wijen hitam berguna dalam kondisioner rambut pada kisaran konsentrasi 8-10% untuk memberikan efek melembutkan dan meningkatkan kilau serta kelembutan rambut, serta efek menggelapkan yang bersifat ringan.

Produk ini banyak digunakan dalam merek pensil alis dan lipstik premium serta sabun wijen. Antioksidan dan nutrisi yang ada dalam produk menutrisi kulit dan mengurangi kerontokan rambut untuk memberikan manfaat kecantikan dan kesehatan bagi pelanggan.

Prospek Pasar dan Tren Masa Depan

Pasar ekstrak wijen hitam sedang mengalami periode perkembangan pesat. Menurut statistik, pasar wijen hitam di Tiongkok bernilai sekitar 5-6 miliar RMB pada tahun 2022, dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 6%-8%, dan dapat mencapai lebih dari 7 miliar RMB pada tahun 2025.

Peningkatan Konsumsi Mendorong Pertumbuhan

Setelah wabah, 93% konsumen menganggap kesehatan yang baik adalah aset terpenting dalam hidup dan 74% di antaranya telah mengubah pandangan hidup mereka. Hal ini menyebabkan peningkatan permintaan produk kesehatan alami.

Konsumen kini menjadi mesin baru. Pasta wijen biasa dapat dikonsumsi dalam bentuk bola wijen siap saji, yang merupakan tren menuju portabilitas dan "snackifikasi". Selain wijen, goji berry, dan kurma merah, anak muda kini mengonsumsi tonik kelas atas seperti sarang burung, ginseng, dan gelatin kulit keledai setiap hari.

Peningkatan Industri Melalui Inovasi Teknologi

Saat ini, inovasi produk dan metode ekstraksi terus berkembang pesat. Untuk mengumpulkan ekstrak tumbuhan alami, teknologi ekstraksi fluida superkritis bersifat ramah lingkungan. Teknologi ini juga lebih efektif dan menghasilkan ekstrak yang lebih baik dibandingkan dengan proses refluks suhu tinggi konvensional. Perusahaan sedang mengembangkan produk yang mengandung ekstrak alami untuk meningkatkan manfaat kesehatan tertentu seperti kesehatan jantung dan otak. Untuk meningkatkan efektivitas dan stabilitas ekstrak, digunakan mikrokapsulasi dan teknologi pangan baru lainnya.

Lingkungan Kompetitif Ada di Seluruh Dunia.

Tiongkok mengekspor lebih sedikit dan mengimpor lebih banyak. Pabrik-pabrik Tiongkok memproduksi sekitar 600.000-700.000 ton wijen hitam setiap tahun. Negara ini mengonsumsi 1-1,1 juta ton, yang jelas menunjukkan permintaan tinggi dan potensi pertumbuhan di pasar.

Manfaat nutrisi wijen hitam sedang diadopsi oleh dua negara-Jepang dan Korea Selatan-di pasar global. Produk wijen hitam populer di toko-toko Jepang. Negara ini pernah menjadi importir wijen hitam terkemuka di dunia yang menunjukkan permintaan Asia kuat.

Di tahun-tahun mendatang, industri akan lebih menekankan pada inovasi ilmiah dan segmentasi pasar. Inisiatif Healthy China yang mendorong maju dan pasar konsumsi kesehatan internasional sedang meningkat, oleh karena itu harta kuno ekstrak wijen hitam ini akan lebih menonjol di industri kesehatan internasional.

Melalui konsep tradisional homologi obat-makanan, ekstrak wijen hitam telah menjadi produk kesehatan tradisional yang kini didukung oleh teknologi modern dalam bentuk produk kesehatan alami yang efektif. Karena meningkatnya permintaan akan produk fungsional yang alami dan sehat, ekstrak ini dapat digunakan dalam suplemen dan makanan fungsional serta aplikasi kosmetik, yang akan meningkatkan nilai kesehatan manusia dan kualitas hidup mereka.