नीलबदरी के अर्क की शक्ति को अनलॉक करना: इसके लाभों और उपयोगों में गहराई से गोताखोरी

ब्लूबेरी निकालनाहाल ही में यह वास्तव में अपने लिए एक नाम बना रहा है—प्राकृतिक सप्लीमेंट क्षेत्र और स्किनकेयर दोनों में। शोधकर्ता इसकी गहराई में जा रहे हैं, और आम लोग भी इसे समझने लगे हैं। तो यह सब हलचल किस बारे में है? आइए समझते हैं कि इस सामग्री को इतना खास क्या बनाता है, यह वास्तव में कैसे काम करता है, और इसे इतना ध्यान क्यों मिल रहा है।

क्या हैब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट, और इसे क्या खास बनाता है?

ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट पकी हुई ब्लूबेरी (Vaccinium spp.) से आता है—वे एक विशेष निष्कर्षण प्रक्रिया से गुजरते हैं ताकि एक बारीक पाउडर बन सके, जो गहरे बैंगनी से मैजेंटा रंग में होता है। इसे वास्तव में अद्वितीय बनाने वाली बात यह है कि इसमें सभी सक्रिय पौधों के यौगिक होते हैं, विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स। इसमें एंथोसायनिन्स (सियानिडिन-3-ग्लूकोसाइड मुख्य है), फेनोलिक एसिड जैसे क्लोरोजेनिक एसिड, फ्लेवोनॉल जैसे क्वेरसेटिन और कैम्पफेरोल, और एल्लागिक एसिड भी शामिल हैं।

एंथोसायनिन्स वही हैं जो ब्लूबेरी को उनका उज्ज्वल रंग देते हैं, और यही कारण है कि अर्क एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। प्रयोगशाला परीक्षणों ने दिखाया है कि वे मुक्त कणों से लड़ने में विटामिन सी से 20 गुना बेहतर और विटामिन ई से 50 गुना बेहतर हैं। इसका मतलब है कि वे वास्तव में शरीर को ऑक्सीडेशन के कारण होने वाले नुकसान से बचाने में बहुत अच्छे हैं।

ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट त्वचा की मदद कैसे करता है?

जब बात आती है ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट त्वचा के लिए, इसमें बहुत कुछ पसंद करने के लिए है। इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल त्वचा की कोशिकाओं में लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोकते हैं, जो UV किरणों और प्रदूषण से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करते हैं—दो बड़े कारण जिनसे त्वचा बहुत जल्दी बूढ़ी होती है।

अध्ययनों से पता चला है कि इसे अपनी त्वचा पर लगाने से बारीक रेखाएँ और झुर्रियाँ कम ध्यान देने योग्य लग सकती हैं। यह कोलेजन फाइबर का समर्थन करके त्वचा को लचीला बनाए रखने में भी मदद करता है। इसके अलावा, यह एनएफ-κबी पथों पर प्रभाव डालने के कारण सूजन-रोधी प्रभाव डालता है, इसलिए यह परेशान त्वचा को शांत कर सकता है। यह देखना आसान है कि क्यों अधिक स्किनकेयर उत्पाद एंटी-एजिंग के लिए और त्वचा की प्राकृतिक बाधा को मजबूत करने के लिए ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट जोड़ रहे हैं।

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ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट के लाभ केवल त्वचा तक सीमित नहीं हैं। आपकी आंखों के लिए, एंथोसायनिन रक्त-रेटिनल बाधा को पार कर सकते हैं। एक बार वहां पहुंचने पर, वे रोडोप्सिन (एक प्रोटीन जिसकी आपकी आंखों को देखने के लिए आवश्यकता होती है) को पुनर्जनित करने में मदद करते हैं और रेटिनल कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। आंखों के शोध से पता चलता है कि यह आपको तेज देखने में मदद कर सकता है और उम्र से संबंधित मैकुलर डिजेनरेशन और डायबिटिक रेटिनोपैथी जैसी समस्याओं को धीमा कर सकता है।

यह आपके दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए भी अच्छा है। यह एंडोथेलियम (रक्त वाहिकाओं की परत) को बेहतर काम करने में मदद करता है, नाइट्रिक ऑक्साइड को बढ़ाकर, जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करता है और रक्तचाप को नियंत्रित रखता है। पॉलीफेनोल्स भी सूजन को कम करते हैं, प्रो-इन्फ्लेमेटरी साइटोकाइन्स को धीमा करके, जो आपके संवहनी प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अच्छा है।

ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट किस रूप में आता है, और इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

ब्लूबेरी निकालनाकुछ विभिन्न फार्मास्यूटिकल-ग्रेड रूपों में आता है, और ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट पाउडर सबसे उपयोगी में से एक है। यह स्थिर है और आसानी से घुल जाता है, इसलिए इसका उपयोग सप्लीमेंट्स और फंक्शनल फूड्स में बहुत किया जाता है।

एक ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट सप्लीमेंट के रूप में, मानकीकृत प्रकार—आमतौर पर 25-36% एंथोसायनिन के साथ—कुल स्वास्थ्य के लिए एक केंद्रित खुराक प्राप्त करने का एक सुविधाजनक तरीका है। कई ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट सप्लीमेंट इसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट जैसे विटामिन सी के साथ मिलाते हैं ताकि यह और भी प्रभावी हो सके। यदि आप प्राकृतिक उत्पादों को पसंद करते हैं, तो जैविक ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट एक ठोस विकल्प है। यह उन ब्लूबेरियों से बनाया गया है जो सिंथेटिक कीटनाशकों या उर्वरकों के बिना उगाई जाती हैं, और यह सख्त निष्कर्षण मानकों को पूरा करता है।

खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग एक प्राकृतिक रंग (जिसे E163 कहा जाता है) और एक कार्यात्मक योजक के रूप में किया जाता है, जिससे खाद्य पदार्थ अधिक पौष्टिक और बेहतर दिखने वाले बनते हैं।

Reference:

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