बैंगनी याम पाउडर: शानदार सुपरफूड जो आपकी बेकिंग, व्यंजनों और दैनिक पोषण को उजागर करेगा

Ube-Infused पाउडर का उपयोग घरेलू रसोई में एक प्राकृतिक रंग, स्वाद के रूप में किया जा रहा है, और इसके उपयोग में विविधता है।

बैंगनी शलजम, Dioscorea alata, वे याम हैं जो उष्णकटिबंधीय स्थानों जैसे कि फिलीपींस, ताइवान और जापान में उगाए जाते हैं। इसे आमतौर पर उबे के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग दुनिया भर में एक सुपरफूड के रूप में किया जा रहा है। इसे पाउडर रूप में बेचा जाता है, पर्पल याम पाउडर, या पर्पल याम उबे पाउडर। इसकी जड़ शानदार रंग में रहती है और इसका स्वाद मीठा और मिट्टी जैसा होता है। इसे ताजे पर्पल याम के सरल निर्जलीकरण और पीसने द्वारा उत्पादित किया जाता है। पाउडर में जो पोषक तत्व रहते हैं उनमें फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, और एंथोसायनिन शामिल हैं। एंथोसायनिन वे एंटीऑक्सीडेंट हैं जो इसे गहरे बैंगनी रंग में रंगते हैं और शरीर को अच्छे स्वास्थ्य में बनाए रखने में मदद करते हैं।

बैंगनी याम पाउडर बेकिंग के लिए: कृत्रिम योजकों का एक प्राकृतिक विकल्प

घर पर बेकिंग करने वाले लोग और दुकान में मिठाई बनाने वाले अब बैंगनी शकरकंद का पाउडर का उपयोग करते हैं क्योंकि यह भोजन को अधिक रंग और स्वाद देता है और इसमें कृत्रिम मिठास या रंगों का उपयोग नहीं होता है। इसका उपयोगबैंगनी शकरकंद पाउडरसमाधान के रूप में खाद्य रंग बेक्ड आइटम के पोषण मूल्य को बढ़ाता है, न कि सिंथेटिक खाद्य रंग। पाउडर उत्पादों को एक बैंगनी रंग देता है और इसमें हल्की मीठी नट्स का स्वाद होता है, जो सुबह के मफिन और त्योहार के कुकीज़ को बेहतर स्वाद देता है। बैंगनी याम उबे पाउडर अपने सर्वश्रेष्ठ गुणों को रसदार बेकिंग उत्पादों में बनाए रखता है। यह क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ टॉप किए गए कपकेक, ब्रेड बेकिंग और वेगन ब्राउनीज़ के बेकिंग में सुविधाजनक है क्योंकि यह खाद्य पदार्थों को नरम करता है और पोषक तत्वों को बढ़ाता है। बेकिंग में बैंगनी याम पाउडर का विकल्प 1-2 बड़े चम्मच एक कप आटे के लिए होना चाहिए और फिर नुस्खे में तरल की मात्रा को समायोजित करें क्योंकि पाउडर अधिक पानी अवशोषित करता है।

हर भोजन में बैंगनी याम पाउडर का स्वादिष्ट उपयोग करने के तरीके

बैंगनी शलजम पाउडरयह न केवल बेकिंग में अच्छा है, आप इसके साथ हर दिन अंतहीन भोजन तैयार कर सकते हैं, इसलिए इसका उपयोग करना सुविधाजनक है, जब आप संतुलित भोजन करना चाहते हैं। सबसे पसंदीदा त्वरित नुस्खा है पर्पल याम स्मूथी बाउल: एक ब्लेंडर में 1 जमी हुई केला, 1/2 कप बादाम का दूध, 1 चम्मच पर्पल याम पाउडर, और एक मुट्ठी पालक डालें, फिर इसे ग्रेनोला, ताजे बेरी और नारियल के फ्लेक्स के साथ शीर्ष पर रखें। 1 चम्मच पाउडर लें और इसे ओटमील या ग्रीक योगर्ट में मिलाएं ताकि पहला भोजन गर्म हो सके और इसे मीठा करने के लिए शहद डालें। यह पाउडर मीठे और नमकीन व्यंजनों के संयोजन के साथ अच्छी तरह से काम करता है जैसे कि मैश किए हुए आलू (जिसमें थोड़ा लहसुन, जैतून का तेल, और नारियल के दूध पर आधारित करी शामिल हैं), जिसमें यह एक गाढ़ा करने वाले के रूप में कार्य करता है - स्ट्यू को समृद्ध करता है बिना अन्य स्वादों को अधिक शक्तिशाली बनाए।

बैंगनी याम पाउडर के उपयोगों की खोज: केवल खाना पकाने से अधिक

हालाँकि इसका अधिकांश उपयोग खाना पकाने में होता है, बैंगनी आलू का आटा एक असामान्य तरीके से भी उपयोग किया जा सकता है। जो लोग अपनी सेहत के प्रति चिंतित हैं, वे इसे ओट्स, सोया और अन्य पौधों से बने दूध के साथ लेते हैं, ताकि एक पोषण से भरपूर और प्राकृतिक स्वाद वाला पेय प्राप्त किया जा सके। यह घरेलू जैम, जेली और यहां तक कि आइसक्रीम जैसी चीजों में प्राकृतिक रंग के रूप में भी उपयोग किया जाता है, बजाय इसके कि कृत्रिम रंगों के साथ एक पूर्ण खाद्य रंग का उपयोग किया जाए। जो लोग पेट की सेहत के प्रति जागरूक हैं, उनके लिए इस पाउडर में मौजूद फाइबर पाचन में मदद करता है, और इसे स्नैक के रूप में स्मूदी या प्रोटीन शेक में आसानी से शामिल किया जा सकता है।

सर्वश्रेष्ठ बैंगनी याम पाउडर का चयन कैसे करें

स्वाद और पोषण मूल्य की उच्चतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञों का सुझाव है कि जैविक, गैर-जीएमओ, और कृत्रिम रूप से मीठा या भरावक सामग्री न रखने वाली बैंगनी आलू की किस्म का चयन करें। ऐसे उत्पादों का चयन करें जिनका रंग गहरा और समान बैंगनी हो - मुरझाए हुए या खुरदुरे रंग यह संकेत दे सकते हैं कि उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया गया है या कि आपूर्तिकर्ता कम गुणवत्ता वाला है। विश्वसनीय ब्रांड आमतौर पर अपने निर्माण प्रक्रिया और कम प्रसंस्करण का उल्लेख करते हैं, जो एंथोसायनिन और पोषक तत्वों की मात्रा को बनाए रखता है।

बैंगनी याम पाउडर के तीन फायदे हैं: स्वाद, रंग और पोषण मूल्य, जबकि खरीदार प्राकृतिक कार्यात्मक सामग्री की तलाश कर रहे हैं, यह बताया मारिया सैंटोस, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पौधों पर आधारित पोषण की। उन्होंने उल्लेख किया कि बैंगनी याम पाउडर का उपयोग एक खाद्य प्रवृत्ति के रूप में केवल एक प्रवृत्ति नहीं है। यह स्वस्थ भोजन को अधिक स्वादिष्ट और देखने में स्वीकार्य बनाने का एक उपयोगी तरीका है।

बैंगनी याम पाउडर का उपयोग घर पर और पेशेवर बेकरी में किया जाता है और इसका खाद्य तैयारी में कई उपयोग हैं। यह उत्पाद उन लोगों द्वारा सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है जो अपने खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन नहीं ले सकते, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि खाद्य उत्पाद में ग्लूटेन के कोई निशान नहीं होने की पुष्टि के लिए लेबल की जांच करें।