क्रिल पाउडर: एक पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड जिसमें बहुपरकारी अनुप्रयोग हैं

दक्षिणी महासागर के ठंडे, साफ पानी से निकाला गया,क्रिल पाउडरने विभिन्न उद्योगों में एक प्रमुख सामग्री बन गई है। इसे अलग बनाने वाली क्या चीज है? इसका प्रभावशाली पोषक मिश्रण और यह तथ्य कि इसे स्थायी रूप से प्राप्त किया गया है। यह बारीक, गुलाबी पाउडर अंटार्कटिक क्रिल—Euphausia superba—से आता है और इसमें सक्रिय यौगिकों का एक अनूठा सेट है जो इसे आपके औसत समुद्री सप्लीमेंट्स से अलग बनाता है।

क्यों यह एक कट ऊपर है

What really setsक्रिल पाउडरअलग इसकी प्राकृतिक फॉस्फोलिपिड संरचना है। अन्य समुद्री उत्पादों की तुलना में, यह संरचना शरीर को इसके प्रमुख पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करती है। ओमेगा-3s, उदाहरण के लिए—ईपीए और डीएचए। लिपिड रिसर्च जर्नल में शोध से पता चलता है कि क्रिल में, ये वसा फॉस्फोलिपिड्स से बंधे होते हैं, इसलिए शरीर उन्हें मछली के तेल में मौजूद वसा की तुलना में 40% अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करता है। इसका मतलब है आपके दिल और मस्तिष्क के लिए अधिक समर्थन।​

फिर वहाँ हैअस्टैक्सैंथिन, कैरोटेनॉइड एंटीऑक्सीडेंट जो क्रिल पाउडर को उसका गुलाबी रंग देता है। अध्ययनों ने पाया है कि यह सूजन से लड़ने में बहुत अच्छा है। 2023 में जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में एक अध्ययन ने यहां तक नोट किया कि यह नैदानिक परीक्षणों में ऑक्सीडेटिव तनाव के मार्करों को कम कर सकता है। 60% से अधिक प्रोटीन (जब सूखा हो) और सेलेनियम और जिंक जैसे खनिजों को जोड़ें, और आपके पास एक पोषक तत्व पैकेज है जो एक साथ काम करता है ताकि लाभ प्रदान कर सके।

हर आवश्यकता के लिए सूत्र

क्रिल पाउडर एक आकार में नहीं आता—विभिन्न कार्यों के लिए विशिष्ट प्रकार होते हैं:​

क्रिल मील पाउडर: यह मोटा है, जानवरों के चारे के लिए एकदम सही। पशुधन और जलीय कृषि इससे धीमी गति से रिलीज़ होने वाले पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, जो उनकी आवश्यकता है।

क्रिल तेल पाउडर: यह एकाग्रित है, ओमेगा-3 से भरा हुआ है। आप इसे अक्सर उच्च गुणवत्ता वाले सप्लीमेंट्स में पाएंगे, आमतौर पर आसान उपयोग के लिए कैप्सूल में।

बुल्क क्रिल पाउडर: यदि आप एक निर्माता हैं जिसे बड़ी मात्रा की आवश्यकता है—25 किलोग्राम से लेकर एक टन तक—तो यह सही तरीका है। यह उत्पादन को स्थिर रखता है, चाहे आप खाद्य उत्पाद बना रहे हों या मछली पकड़ने के लिए चारा।

जहाँ यह चमकता है​

आपके फर वाले दोस्तों के लिए​

वेट्स और पालतू पशु पोषण विशेषज्ञ कुत्तों के लिए क्रिल पाउडर की सिफारिश कर रहे हैं। इसमें मौजूद फैटी एसिड उनकी त्वचा को स्वस्थ रखने और उनके जोड़ों को सही तरीके से चलाने में मदद करते हैं। 2024 में पालतू खाद्य निर्माताओं के साथ एक जांच में पाया गया कि जब उनके फॉर्मूले में 5-8% क्रिल पाउडर होता है, तो कुत्तों में त्वचा की समस्याएं 30% कम होती हैं। इसके अलावा, कुत्तों को इसका स्वाद पसंद होता है, इसलिए यहां तक कि नखरे करने वाले खाने में भी इसे पसंद करते हैं।

मछली पकड़ने के शौकीनों के लिए​

मछली पकड़ने की दुनिया में,क्रिल पाउडरमछली पकड़ने के लिए यह एक गुप्त उपकरण है। इसमें एक प्राकृतिक अमीनो एसिड मिश्रण और एक मजबूत गंध है—ट्राइमेथाइलामाइन ऑक्साइड के कारण—जिसका मछलियाँ विरोध नहीं कर सकतीं। कार्प से लेकर समुद्री खेल मछलियों तक, वे इसकी ओर आकर्षित होती हैं। मछली पकड़ने वाले कहते हैं कि जब वे अपने चारे में 10-15% क्रिल पाउडर मिलाते हैं, तो वे 2-3 गुना अधिक मछलियाँ पकड़ते हैं, अंतर्राष्ट्रीय खेल मछली पकड़ने संघ के क्षेत्रीय डेटा के अनुसार।

मानव स्वास्थ्य के लिए​

एक पूरक के रूप में,क्रिल पाउडरमेटाबोलिक स्वास्थ्य के लिए अद्भुत काम करता है। Nutrients (2023) में एक 12-सप्ताह का अध्ययन दिखाता है कि 2 ग्राम प्रति दिन लेने से हल्के उच्च लिपिड स्तर वाले लोगों में औसतन ट्राइग्लिसराइड स्तर 18% कम हो गया। और 0.01ppm से नीचे के पारा स्तर के साथ—FDA मानकों को पूरा करते हुए—यह सुरक्षित भी है।​

Sourced Responsibly​

क्रिल की कटाई को अंटार्कटिक समुद्री जीवित संसाधनों के संरक्षण के लिए आयोग (CCAMLR) द्वारा नियंत्रित किया जाता है। वे सुनिश्चित करते हैं कि हम हर साल स्थायी जैव द्रव्यमान का 1% से अधिक न लें। शीर्ष आपूर्तिकर्ताओं के पास समुद्री प्रबंधन परिषद (MSC) का प्रमाणन भी है, इसलिए आप यह ट्रैक कर सकते हैं कि क्रिल कहाँ से आया, कटाई से लेकर अंतिम उत्पाद तक।

व्यवसायों के लिए जो एक पोषक तत्वों से भरपूर, बहुपरकारी सामग्री की तलाश में हैं, क्रिल पाउडर एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह शरीर के लिए उपयोग करना आसान है, ग्रह के लिए अच्छा है, और कई तरीकों से काम करता है—जिससे यह वैश्विक बाजार में एक शीर्ष विकल्प बन जाता है।

References:​

Bjørndal, B., Berge, K., Barger, J. L., Berge, R. K., & Burri, L. (2013). "एक क्रिल पाउडर - आहार फैटी एसिड और एमिनो एसिड के अपघटन को कम करता है जबकि माइटोकॉन्ड्रियल ऑक्सीडेटिव फॉस्फोराइलेशन को बढ़ाता है"। Journal of Functional Foods.​

Aker Biomarine. (2013). "अध्ययन से पता चलता है कि मोटे व्यक्तियों के लिए क्रिल पाउडर के लाभ". स्वास्थ्य और रोग में लिपिड।

अंतरराष्ट्रीय स्पोर्ट फिशिंग एसोसिएशन। (मछली पकड़ने के लिए क्रिल पाउडर पर क्षेत्रीय डेटा)।​

अंटार्कटिक समुद्री जीवित संसाधनों के संरक्षण के लिए आयोग (CCAMLR) के झींगा मछली की कटाई पर नियम।

Marine Stewardship Council (MSC) प्रमाणन विवरण क्रिल आपूर्तिकर्ताओं के लिए।