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मछली का आटा: पोषण, लाभ, उपयोग और सर्वश्रेष्ठ कैसे चुनें
बना गयी 08.21
मछली का आटा– कभी-कभी "मछली का भोजन" या "फिशमील" कहा जाता है – यह कई उद्योगों में एक मुख्य सामग्री है। आइए सामान्य प्रश्नों और उत्तरों के माध्यम से मुख्य विवरणों को समझते हैं।
मछली के आटे में पोषण की दृष्टि से क्या है?
मछली का आटा एक शक्तिशाली पोषण मूल्य प्रदान करता है। इसका प्रोटीन सामग्री आमतौर पर 55% से 72% के बीच होती है, यही कारण है कि "उच्च प्रोटीन मछली के आटे" की इतनी मांग है। यह आवश्यक अमीनो एसिड जैसे लाइसिन और मेथियोनिन से भरा हुआ है, साथ ही कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और जिंक जैसे खनिजों का एक समृद्ध मिश्रण – और विटामिन जैसे A, D, और B - कॉम्प्लेक्स।
जब वसा की बात आती है, तो मछली का भोजन 2% से 15% तक होता है, जिसमें EPA और DHA जैसे असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं। ये जानवरों की प्रजनन क्षमता और प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए उत्कृष्ट हैं, जिससे मछली का भोजन "मछली का भोजन" अनुप्रयोगों के लिए एक स्मार्ट विकल्प बन जाता है।
विकास को तेज करता है: मछली के भोजन में ओलिगोपेप्टाइड प्रोटीन जानवरों द्वारा सीधे अवशोषित होता है, जिससे दैनिक वजन में वृद्धि होती है। उदाहरण के लिए, बड़े सूअर एक दिन में 2.5 कैट्टी तक वजन बढ़ा सकते हैं। यह देखना आसान है कि यह विकास के लिए "सर्वश्रेष्ठ मछली के भोजन" में से एक क्यों है।
प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है: मछली के भोजन में असंतृप्त वसा अम्ल और जस्ता और सेलेनियम जैसे सूक्ष्म तत्व जानवरों को तनाव को बेहतर तरीके से संभालने में मदद करते हैं।
मांस की गुणवत्ता में सुधार: जल कृषि में, मछली के भोजन को जोड़ने से मछली का स्वाद बेहतर होता है।
फीड को आगे बढ़ाता है: इसके अमीनो एसिड जानवरों की जरूरतों के साथ निकटता से मेल खाते हैं, इसलिए इसका लगभग सभी पाचन हो जाता है - लगभग 100% - जिससे बर्बादी कम होती है।
Aquaculture: यह जलीय फ़ीड में एक मुख्य घटक है, जो आमतौर पर मिश्रण का 20% से 50% बनाता है। यह मछलियों और अन्य जलीय जीवों को तेजी से बढ़ने और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
पशुपालन और मुर्गी पालन: उदाहरण के लिए, मुर्गियों के चारे में मछली का आटा मिलाने से अंडे का उत्पादन बढ़ता है और मांस बेहतर होता है। यही कारण है कि "मुर्गियों के लिए मछली का आटा" एक सामान्य प्रथा है।
मछली का भोजन मछली और हड्डी के भोजन से कैसे अलग है?
मछली का आटायह संपूर्ण मछली या मछली प्रसंस्करण के बचे हुए हिस्सों से बनाया गया है, जो कि उन सभी पोषक तत्वों को प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करता है जिनके बारे में हमने बात की थी। दूसरी ओर, मछली और हड्डी का आटा मुख्य रूप से मछली की हड्डियों से आता है। इसमें कैल्शियम जैसे अधिक खनिज होते हैं लेकिन नियमित मछली के आटे की तुलना में प्रोटीन कम होता है।
आप अच्छे मछली के आटे का चयन कैसे करते हैं?
गुणवत्ता मछली का भोजन - वह प्रकार जो "सर्वश्रेष्ठ मछली के भोजन" लेबल में फिट बैठता है - में प्रोटीन 55% से 72% के बीच होता है, अमीनो एसिड का एक अच्छा संतुलन होता है, और वसा, खनिजों और विटामिनों की सही मात्रा होती है। इसे समान रूप से रंगीन दिखना चाहिए, ताजा गंध आनी चाहिए (कोई सड़ांध या बासी गंध नहीं), इसमें 10% से अधिक नमी नहीं होनी चाहिए, और इसका अम्ल मान 7mg KOH/g या उससे कम होना चाहिए। ये गुण इसका उपयोग करने के लिए इसे उच्चतम स्तर का बनाते हैं।
संदर्भ
"मछली के आटे के रूप में फ़ीड कच्चे माल की प्रभावशीलता और लाभ" – मछली के आटे के पोषक तत्वों, जानवरों के लिए लाभ और इसके उपयोग के स्थानों में गोता लगाता है। प्रकाशित [विशिष्ट वेबसाइट] पर, 22 मई, 2025, 15:50।
"मछली का आटा उत्पाद - चीन का विश्वकोश तीसरा संस्करण ऑनलाइन संस्करण" - मछली के आटे के गुणों और उपयोगों पर गहन जानकारी प्रदान करता है। [विशिष्ट वेबसाइट] पर प्रकाशित, 20 नवंबर, 2024, 00:00।
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