एसेरोला चेरी एक्सट्रैक्ट: कैसे यह उष्णकटिबंधीय सामग्री 2024 में ब्रांडों को जीत रही है

किसी भी स्वास्थ्य खाद्य स्टोर में जाएं या स्किनकेयर ब्रांडों के नए लॉन्च को स्क्रॉल करें—संभावना है, आप एसेरोला चेरी एक्सट्रैक्ट को अधिक से अधिक देखेंगे। और यह संयोग से नहीं है। प्राकृतिक एक्सट्रैक्ट्स का बाजार तेजी से बढ़ रहा है (2028 तक प्रति वर्ष 7.2% बढ़ने की उम्मीद है), और यह उष्णकटिबंधीय सामग्री—जो ब्राजील, प्यूर्टो रिको और अन्य गर्म क्षेत्रों में उगने वाले चमकीले लाल मालपिगिया इमर्जिनाटा फलों से प्राप्त होती है—ध्यान आकर्षित कर रही है। क्यों? क्योंकि यह आज के उपभोक्ताओं की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है: प्राकृतिक, पोषक तत्वों से भरपूर, और ट्रेस करने योग्य।

ब्रांडों के लिए जो सिंथेटिक विटामिन सी सप्लीमेंट्स को बढ़ावा देने से थक गए हैं, जिन्हें खरीदार संदेह की नजर से देखते हैं, एसेरोला चेरी फल का अर्क एक गेम-चेंजर है। उन गोलियों के विपरीत जिनमें केवल एस्कॉर्बिक एसिड होता है, एसेरोला अर्क फल की सभी मूल अच्छाइयों को बनाए रखता है: क्वेरसेटिन, फेनोलिक्स और कैरोटेनॉइड्स जैसे फ्लेवोनोइड्स। यही कारण है कि एसेरोला चेरी अर्क विटामिन सी बेहतर काम करता है—2023 के अध्ययन दिखाते हैं कि यह नकली सामग्री की तुलना में 3 गुना अधिक अवशोषित होता है। ग्राहकों की ओर से पेट में गड़बड़ी की कोई और शिकायतें नहीं। और 68% लोग सप्लीमेंट लेबल पर "पूर्ण-खाद्य स्रोत" की तलाश कर रहे हैं (2023 के ग्लोबल न्यूट्रिशन रिपोर्ट के अनुसार), यह देखना आसान है कि ब्रांड एसेरोला को क्यों बदल रहे हैं।

त्वचा की फॉर्मुलेटर भी इस पर कूद रहे हैं, और इसके लिए अच्छा कारण है। एसेरोला चेरी एक्सट्रैक्ट के त्वचा के लिए लाभ एक बड़ा समस्या हल करते हैं: संवेदनशील त्वचा को परेशान किए बिना विटामिन C के एंटी-एजिंग लाभ कैसे प्राप्त करें। ताजे एसेरोला में संतरे की तुलना में 15–20 गुना अधिक विटामिन C होता है—यह कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने और महीन रेखाओं को चिकना करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन यह केवल झुर्रियों के लिए नहीं है। इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रदूषण और UV क्षति से लड़ते हैं जो समय से पहले उम्र बढ़ने का 80% कारण बनते हैं (त्वचाविज्ञानियों ने इसे समर्थन दिया है)। ब्रांड इसे रोजेशिया-प्रवण त्वचा के लिए कोमल सीरम से लेकर समुद्र तट के बाद की मरम्मत मास्क तक सब कुछ में डाल रहे हैं—और खरीदार परिणामों को पसंद कर रहे हैं।

निर्माताओं के लिए, एसरोल चेर्री एक्सट्रैक्ट पाउडर सबसे पसंदीदा रूप है। यह शक्तिशाली बना रहता है (अगर सही तरीके से संग्रहीत किया जाए तो 2 वर्षों के लिए अपने 90% विटामिन C को बनाए रखता है) और लगभग किसी भी चीज़ में आसानी से मिल जाता है: बच्चों के लिए शाकाहारी गमीज़, जिम प्रेमियों के लिए स्पोर्ट्स ड्रिंक्स, यहां तक कि फोर्टिफाइड अनाज। एसरोल चेर्री एक्सट्रैक्ट खाद्य पदार्थों में pH संतुलन बनाने में भी मदद करता है, इसलिए ब्रांड कृत्रिम एडिटिव्स को कम कर सकते हैं। यह एक बड़ा मामला है—72% खरीदार कहते हैं कि "कोई कृत्रिम सामग्री नहीं" उन्हें एक उत्पाद खरीदने के लिए प्रेरित करता है, नील्सन के अनुसार।

और यह यहीं नहीं रुकता। 2022 में Journal of Functional Foods में एक अध्ययन ने पाया कि एसेरोला चेरी का अर्क अच्छे बैक्टीरिया जैसे Lactobacillus को खिलाकर आंतों के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है। पालतू भोजन ब्रांड भी इसका परीक्षण कर रहे हैं—वरिष्ठ कुत्तों को जोड़ों के लिए विटामिन C की आवश्यकता होती है, और एसेरोला का प्राकृतिक रूप सिंथेटिक्स की तुलना में सुरक्षित है।

Final Take​

Acerola चेरी का अर्क सिर्फ एक और प्रवृत्ति नहीं है। यह तब होता है जब उपभोक्ता बेहतर की मांग करते हैं, और ब्रांड सुनते हैं। यह प्राकृतिक है, यह काम करता है, और यह ग्रह के लिए अच्छा है—एसरोल के पेड़ों को ज्यादा कीटनाशक की आवश्यकता नहीं होती, और उन्हें उगाना उष्णकटिबंधीय किसानों की मदद करता है। किसी भी सामग्री या उत्पाद क्षेत्र में, यह एक सामग्री है जिसे आप 2024 में नजरअंदाज नहीं कर सकते। फैड्स को छोड़ दें; एसरोल यहाँ रहने के लिए है।

References:

Global Market Insights. (2023). प्राकृतिक अर्क बाजार आकार रिपोर्ट, 2028.​

Patel, A., & Singh, S. (2023). प्राकृतिक बनाम सिंथेटिक विटामिन सी की जैव उपलब्धता: एक तुलनात्मक अध्ययन। पोषक तत्व, 15(4), 912.​

डर्मेटोलॉजी रिसर्च एंड प्रैक्टिस। (2022)। पौधों पर आधारित एंटीऑक्सीडेंट्स इन स्किनकेयर: प्रभावशीलता और सुरक्षा।

Nielsen. (2023). स्वच्छ लेबल उत्पादों पर वैश्विक उपभोक्ता सर्वेक्षण।

Silva, M., et al. (2022). एसेरोला चेरी एक्सट्रैक्ट एक प्रीबायोटिक एजेंट के रूप में: एक पायलट अध्ययन। जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स, 95, 105234.