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Poudre de chlorophylle de cuivre et de sodium : Un pigment vert naturel stable pour les aliments et les compléments alimentaires
Créé le 04.16
La demande d'ingrédients "clean label" et de colorants d'origine végétale n'a cessé de s'accélérer dans le monde entier, entraînant un intérêt croissant des fabricants de produits alimentaires et des producteurs nutraceutiques pour la poudre de chlorophylle de cuivre sodique. New Things Biotech est un fournisseur leader d'ingrédients botaniques qui fournit l'industrie depuis plus de dix ans et propose une large gamme de produits de haute qualité.poudre de chlorophylle de cuivre sodiqueproduits issus de matières végétales naturelles, tels que les excréments de ver à soie, le trèfle, la luzerne et les feuilles de bambou.
La chlorophylle de cuivre et de sodium est essentiellement de la chlorophylle naturelle qui a été modifiée pour la rendre soluble dans l'eau. L'extraction de la chlorophylle de cuivre et de sodium implique un ensemble complet d'étapes, notamment la sélection initiale des matières premières utilisées pour fabriquer la chlorophylle de cuivre et de sodium, puis le prétraitement, l'extraction, la filtration, la saponification, la récupération de l'éthanol, le lavage à l'éther de pétrole, l'acidification et le remplacement du cuivre, la filtration par aspiration et le lavage à l'eau, la dissolution pour former un sel, la filtration, le séchage et, enfin, le conditionnement du produit fini. La chlorophylle de cuivre et de sodium se présente sous forme de poudre vert foncé, elle se dissout facilement dans l'eau et l'éthanol, produisant un liquide vert transparent et brillant. Cet ingrédient offre une stabilité exceptionnelle lorsqu'il est exposé à la lumière ou à la chaleur, offrant ainsi une option fiable pour le traitement dans la plupart des conditions.
Propriétés Techniques et Adaptabilité au pH
La large adaptabilité au pH de la poudre de chlorophylline sodique cuivrée est une caractéristique majeure du produit. Ce matériau a une plage de pH de 9,5 à 10,2 dans une solution à 1 %. Le produit fonctionne très bien dans des conditions neutres à alcalines, tandis que les conditions acides (pH < 6,5) peuvent provoquer une précipitation en présence de calcium. La plupart des fabricants utilisent cette couleur dans des produits avec un minimum d'acide ; si la teneur en acide est plus élevée que cela ; les fabricants doivent modifier leurs recettes pour accommoder la couleur.
Approbation Réglementaire et Sécurité Alimentaire
Le produit de chlorophylline de cuivre et de sodium a obtenu l'approbation du gouvernement chinois et d'autres organisations internationales, qui ont convenu qu'il s'agit d'un colorant naturel sûr à utiliser. Il est classé par le gouvernement chinois comme additif alimentaire selon la norme nationale des additifs alimentaires GB2760-1996 (Normes d'hygiène pour l'utilisation des additifs alimentaires). L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a approuvé l'utilisation de la chlorophylline de cuivre et de sodium dans les produits alimentaires. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis classe la chlorophylline de cuivre et de sodium comme un colorant exempt de certification. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) classe la chlorophylline de cuivre et de sodium comme un produit sûr pour une utilisation dans une large gamme d'applications alimentaires. Toutes les organisations susmentionnées ont déterminé que cet ingrédient possède un excellent dossier de sécurité en tant qu'ingrédient additif alimentaire et peut être utilisé en toute sécurité dans les produits alimentaires, les compléments alimentaires, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Applications dans les Aliments et les Compléments Alimentaires
Poudre de Chlorophylline Sodique Cuivréetrouve des applications dans de nombreuses industries. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant vert naturel ajouté à divers types de produits. Un bon exemple serait la production de petits pois en conserve et d'autres types de légumes en conserve qui conservent leur couleur vert vif pendant le traitement et le stockage. Une autre façon d'utiliser le produit est de l'ajouter aux jus de fruits et de légumes, car il leur permet d'avoir une couleur vive et éclatante sans avoir recours à des colorants synthétiques. Il peut être utilisé dans la fabrication de desserts glacés (par exemple, la crème glacée) où il conservera une couleur constante même s'il sera congelé. Les fabricants de bonbons aiment utiliser ce produit lorsqu'ils fabriquent des bonbons et des caramels, car il leur offre la possibilité de créer un produit d'une couleur magnifique sans avoir recours à des colorants artificiels.
L'industrie des compléments alimentaires utilise la chlorophylline cuprosodique dans les gélules, les comprimés et également dans les formules liquides. Les consommateurs soucieux de leur santé associent souvent les ingrédients verts au bien-être général ou aux produits d'origine naturelle ; par conséquent, l'ajout du dérivé de la chlorophylline aide les marques de compléments d'un point de vue fonctionnel ainsi que visuel. Les utilisations dans les soins personnels/cosmétiques comprennent les produits de soins de la peau, les bains de bouche/dentifrices et les produits de soins des plaies (apaisants). En tant que déodorant interne et ingrédient dans certains médicaments à usage externe, cet ingrédient est utilisé dans des formulations médicinales.
La plage normale de poudre de chlorophylle de cuivre sodique recommandée pour une utilisation dans les aliments ainsi que dans les compléments alimentaires est de 0,2 à 1 partie pour 1000 (soit 0,2 % à 1 %). Lors de la détermination de la concentration à utiliser pour votre produit et de la quantité de couleur souhaitée, des essais à petite échelle doivent être effectués.
Bienfaits pour la santé soutenus par la recherche scientifique
La chlorophylle de cuivre et de sodium sert de colorant naturel et présente également plusieurs avantages prouvés pour la santé. De nombreuses études scientifiques ont démontré la puissante nature antioxydante de la chlorophylle de cuivre et de sodium. En tant qu'antioxydant, la chlorophylle de cuivre possède une capacité antioxydante supérieure à celle de la chlorophylle naturelle. L'activité antioxydante de la chlorophylle de cuivre et de sodium protège les cellules des dommages oxydatifs et maintient la fonction cellulaire.
La chlorophylle de cuivre et de sodium modernise le microbiote intestinal et protège contre l'inflammation. Toutes ces choses affectent indépendamment le système digestif, ainsi que le fonctionnement global du corps.
L'utilisation de la poudre de chlorophylline cupro-sodique comme désodorisant pour les fonctions corporelles internes est une autre application bien connue de ce composé. Depuis plus de cinquante ans, l'utilisation de la chlorophylline cupro-sodique par voie orale comme désodorisant interne pour contrôler à la fois les odeurs corporelles et les odeurs fécales désagréables est bien documentée et présente très peu de réactions indésirables. Elle est utilisée pour de très bonnes raisons dans les établissements médicaux, tels que les hôpitaux et les maisons de retraite, et est importante pour de nombreuses personnes souffrant de certaines conditions médicales.
De plus, l'utilisation de produits topiques à base de chlorophylle de cuivre et de sodium a démontré son efficacité dans la guérison des plaies. Elle est également utile car elle stimule la régénération de nouveaux tissus et aide à prévenir les infections, c'est pourquoi elle a été utilisée dans les crèmes topiques, les pommades ou les pansements.
À partir de 2025, un essai clinique a été lancé pour évaluer la sécurité de la chlorophylle de cuivre sodique administrée par voie orale, à des doses allant jusqu'à 3000 mg pour la première fois chez l'homme. D'excellents résultats ont été obtenus en termes de sécurité et de tolérance du produit, et des effets immunomodulateurs biphasiques ont également été observés. Les résultats ci-dessus permettent de poursuivre les recherches afin d'évaluer l'application potentielle de la chlorophylle en tant qu'agent immunomodulateur et antiviral.
À propos de New Things Biotech
New Things Biotechse spécialise dans la fourniture d'ingrédients botaniques, de pigments naturels et d'extraits fonctionnels. L'entreprise possède plus d'une décennie d'expérience dans l'approvisionnement, la production et la distribution d'ingrédients botaniques à l'échelle mondiale, avec des clients sur les marchés nutraceutique, alimentaire et des boissons, pharmaceutique et cosmétique dans le monde entier. Toute la poudre de chlorophylline de cuivre et de sodium produite par l'entreprise est fabriquée selon des directives strictes d'assurance qualité afin de fournir un produit constant, exempt de contaminants et d'assurer la sécurité des consommateurs. L'entreprise cherche également à maintenir la transparence de ses opérations, par l'innovation dans le développement de produits et en aidant les marques à développer des produits de consommation plus sains en utilisant des ingrédients naturels.
Vous souhaitez plus de détails ou avez besoin d'échantillons de poudre de chlorophylle de cuivre et de sodium ? Contactez-nous simplement à info@newthingsbiotech.com
Références
Dossier FDA de la pétition d'additif colorant : Chlorophylle de cuivre et de sodium dans les gélules de compléments alimentaires, Federal Register, 2024
Statut réglementaire de la FDA des additifs colorants – Chlorophylle, complexe de cuivre et de sodium de potassium (complexe de cuivre de chlorophylle), HFP App External, 2026
ChemImpex, Chlorophylle de cuivre et de sodium – Applications dans l'industrie alimentaire et les compléments de santé, 2024
Medical News Today, Eau de chlorophylle : bienfaits, risques et plus encore, 2025
ScienceDirect, Essai clinique de première administration chez l'homme de chlorophylle de cuivre et de sodium à haute dose : pharmacologie et efficacité en tant qu'agent immunomodulateur/antiviral double, 2025
Psiref, La chlorophylle module le microbiote intestinal et inhibe l'inflammation intestinale pour améliorer la fibrose hépatique chez la souris, 2024
Linus Pauling Institute, Chlorophyll and Metallo-Chlorophyll Derivatives, Oregon State University, 2022
Global Chlorophyllin Market Research Report 2025-2032, 24ChemicalResearch, 2025
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