Resvératrol - Perspectives et analyse du marché scientifique, d'un composant végétal naturel à un composant vedette anti-âge

Créé le 01.16

Le composé polyphénolique naturel que l'on trouve dans des plantes comme le Polygonum cuspidatum, les raisins et les cacahuètes est devenu la nouvelle tendance dans l'industrie de la santé.

Avec l'expansion de l'industrie des soins de santé, les ingrédients actifs naturels sont devenus un domaine majeur de recherche scientifique et d'intérêt commercial. Depuis le moment où il a été isolé pour la première fois du Veratrum grandiflorum par des scientifiques japonais en 1940, le resvératrol, étant un composé polyphénolique naturel, a progressivement émergé comme un objet de recherche majeur dans les études scientifiques et le développement de produits de santé.

Les chercheurs ont découvert en 1992 que le resvératrol présent dans le vin pourrait être la cause fondamentale du paradoxe français. C'est le phénomène selon lequel les Français ont un faible niveau de maladies cardiaques bien qu'ils consomment un régime riche en graisses.

La recherche continue de démontrer que le resvératrol a des propriétés anti-âge, antioxydantes, anti-tumorales et d'autres bienfaits pour la santé. Cela en fait un produit de santé très courant.

Le resvératrol est un phytoalexine qui a une valeur scientifique. Il est également connu comme une source caractéristique.

Le resvératrol est un polyphénol non flavonoïde dont le nom chimique est 3,4',5-trihydroxy-stilbène, et la formule chimique est C14H12O3. C'est un phytoalexine produit par les plantes lorsqu'elles sont exposées à un stress ou lorsqu'elles sont infectées par des agents pathogènes au cours de leur cycle de croissance, et il sert de mécanisme d'auto-protection de la plante.

Le resvératrol est présent naturellement dans plus de soixante-dix espèces de plantes appartenant à vingt et une familles de plantes. Les principales sources de resvératrol sont les raisins, les cacahuètes, les mûres et le Polygonum cuspidatum. La plante contenant la plus grande quantité de resvératrol est le Polygonum cuspidatum et les parties contenant la plus grande quantité de resvératrol sont les racines et les rhizomes. La forme principale de resvératrol présente dans les racines et les rhizomes de cette plante est le polydatine.

La teneur en resvératrol des plantes varie en fonction de divers facteurs. La peau des raisins est beaucoup plus riche en resvératrol que la pulpe du raisin, c'est pourquoi le vin rouge contient plus de ce composé que le vin blanc. Il existe de fortes variations dans les niveaux de resvératrol entre les cépages.

Il existe deux formes de resvératrol : cis et trans, et la forme trans est beaucoup plus bioactive que la forme cis. Il n'est pas très soluble dans l'eau mais se dissout facilement dans les solvants organiques tels que le méthanol, l'éthanol et l'acétone. Ces caractéristiques influencent la manière dont il est éliminé et la quantité qui est absorbée par le corps.

Resvératrol est photosensible ; lorsqu'il est exposé aux rayons ultraviolets, l'isomère trans peut être converti en isomère cis, ce qui entraîne une perte d'activité. Il est donc essentiel de le protéger de la lumière pendant l'extraction, le stockage et l'utilisation du resvératrol afin de maintenir son activité.

Activités physiologiques multidimensionnelles : Performance et mécanismes du resvératrol

Le resvératrol a de multiples effets biologiques, et ses principaux effets sont antioxydants, anti-inflammatoires, antitumoraux et protecteurs cardiovasculaires.

Mécanismes anti-âge et antioxydants

Resvératrol possède des caractéristiques antioxydantes qui aident le corps à se débarrasser des radicaux libres et à prévenir les dommages aux cellules induits par le stress oxydatif. L'activité antioxydante du resvératrol est attribuée à son activité directe de piégeage des radicaux libres et à sa capacité à améliorer les enzymes antioxydantes.

L'étude indique que dans le domaine de l'anti-âge, le resvératrol est un activateur des Sirtuines, et les Sirtuines sont des protéines qui ont une bonne association avec les processus de vieillissement et métaboliques dans le corps. Des scientifiques à Pise, en Italie, ont découvert que lorsque le resvératrol était ajouté en quantité correcte, la durée de vie des poissons expérimentaux augmentait entre 27 % et 50 %.

Selon des recherches récentes, le resvératrol a des effets considérables sur le vieillissement cutané. Dans une étude portant sur 132 femmes âgées de 40 ans ou plus, les scores de rides ont été réduits et les niveaux de sébum ont augmenté après huit semaines de traitement combiné topique et oral au resvératrol. Cette augmentation des niveaux de sébum a contribué à atténuer la sécheresse de la peau.

Effets protecteurs cardiovasculaires

Plusieurs études ont été menées pour confirmer les effets protecteurs cardiovasculaires du resvératrol. Il inhibe l'athérosclérose et les maladies coronariennes par de nombreuses voies biochimiques.

Ils agissent de la manière suivante : contrôle des graisses sanguines, prévention de l'agrégation des plaquettes, amélioration de la dissolution des caillots sanguins, prévention des caillots sanguins, protection des vaisseaux sanguins et des muscles lisses, etc. L'action de l'endothéline-1 peut également être bloquée par le resvératrol et il inhibe l'oxydation des lipoprotéines de basse densité.

La médecine chinoise utilise le Polygonum cuspidatum, une source deresvératrol, pour guérir et prévenir l'hypercholestérolémie et l'artériosclérose. Des recherches ont démontré que le resvératrol, lorsqu'il est en quantités normales, provoque la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui réduit la pression artérielle et la probabilité de maladies cardiaques.

Le resvératrol est un composé naturel qui prévient le cancer. Il est anticancéreux contre les trois stades de la tumorogenèse : initiateur, promoteur et progression.

Les propriétés anticancéreuses du resvératrol sont associées à la minimisation de la production de radicaux libres et au blocage des enzymes cyclooxygénase (COX) et catalase, ainsi qu'au blocage de la croissance des cellules cancéreuses et à l'induction de la différenciation des cellules cancéreuses et de la mort cellulaire. De plus, le resvératrol est également un inhibiteur de tyrosine protéine kinase qui a un fort effet inhibiteur contre plusieurs cellules de tumeurs malignes telles que les cellules de cancer du sein, de l'estomac, du côlon et de la prostate.

En 1997, Science a publié "A Natural Product from Grapes..."

Défis et stratégies de biodisponibilité

Resvératrol est vulnérable au métabolisme de phase II. Il métabolise des conjugués de glucuronide et de sulfate car il est rapidement dégradé dans le corps.

Les scientifiques ont développé différentes méthodes pour augmenter la biodisponibilité du resvératrol.

Administration Synergique : Cet effet est obtenu par la combinaison des deux éléments. Selon des recherches, lorsqu'il est pris avec de la pipérine, de la quercétine et d'autres, le resvératrol est capable d'inhiber l'activité des enzymes métaboliques, ce qui rend le resvératrol plus disponible. Par exemple, la pipérine a un effet considérable sur les paramètres pharmacocinétiques du resvératrol et augmente sa concentration plasmatique maximale (Cmax) de 1544 %.

Préparation Avancée Acétylée ou Éthérée : Cela se déroule de manière similaire par le traitement du Resvératrol avec des groupes acétyles ou éthères pour développer des médicaments avancés. Il est résistant à la Sulfation et à la Glucuronidation, gagnant ainsi un accès supplémentaire au corps. Le resvératrol acétylé reste plus longtemps dans un organisme dont la durée de vie augmente de 118 minutes à 394,7 minutes.

Développement dans la formulation de médicaments : Ce domaine a également fait de très bons progrès. Le resvératrol peut être rendu beaucoup plus soluble dans l'eau et plus stable grâce à des technologies telles que l'inclusion de cyclodextrine et les systèmes de délivrance de médicaments auto-émulsifiants (SEDDS). Les SEDDS sont capables d'augmenter la solubilité du resvératrol par 23 fois, ce qui entraîne une augmentation de la biodisponibilité.

Innovation dans le processus d'extraction : Resvératrol les techniques d'extraction ont évolué des techniques traditionnelles d'extraction vers des techniques modernes d'extraction qui améliorent continuellement l'efficacité de l'extraction et les niveaux de pureté des produits extraits.

Les extraits ont été obtenus en les dissolvant dans le solvant, qui était du méthanol, ou de l'éthanol, ou de l'acétone, ou de l'acétate d'éthyle. Cette méthode nécessite un matériel simple et restitue un grand nombre de produits, mais elle est coûteuse et introduit une grande quantité de substances indésirables.

Extraction Ultrasonique - Elle repose sur la vibration mécanique des ultrasons et la cavitation pour perturber les cellules végétales et accélérer la libération des composés actifs. Les avantages qu'elle offre sont un taux d'extraction plus élevé, une durée réduite et une température réduite.

Une méthode d'extraction de produit naturel qui devient populaire est l'Hydrolyse Enzymatique. L'activité enzymatique assouplit et casse la paroi cellulaire, réduisant ainsi la résistance au transfert de masse et accélérant la libération de resvératrol. Selon des recherches, le taux d'extraction de resvératrol utilisant l'hydrolyse enzymatique peut être augmenté à 0,82 % par rapport à la méthode d'extraction conventionnelle à 0,5 %.

L'extraction assistée par micro-ondes est un procédé d'extraction par solvant amélioré par l'utilisation de rayonnements micro-ondes. Il est rapide, très efficace, permet d'économiser l'utilisation de solvants et est respectueux de l'environnement. Les études indiquent des paramètres optimaux : temps d'extraction de 210 secondes, puissance micro-ondes de 480W, rapport solide-liquide de 1:20, concentration d'éthanol de 70%.

Technologies d'optimisation : Au cours des dernières années, des techniques d'optimisation telles que la méthodologie des surfaces de réponse ont été utilisées pour améliorer l'extraction du resvératrol. La recherche a établi les conditions les plus efficaces d'extraction des pousses d'arachide : rapport échantillon/éthanol de 1:14,86, température d'extraction de 55°C, temps d'extraction de 2,03 heures, avec un taux d'extraction allant jusqu'à 45,63 mg/g.

Les avancées futures amélioreront la technologie d'extraction et de purification du resvératrol grâce aux progrès de la biotechnologie. La mise en œuvre de nouvelles technologies telles que l'extraction par fluide supercritique et l'ingénierie enzymatique améliorera la qualité des produits et réduira les dépenses de production.

Le resvératrol domaine d'application continuera de s'étendre. Le resvératrol a un large éventail d'applications dans le domaine de l'anti-âge, de la thérapie des maladies cardiovasculaires, entre autres, au-delà du marché des produits de santé du passé. Il est susceptible de constituer une section importante des aliments fonctionnels et des cosmétiques, ainsi que de l'industrie pharmaceutique à l'avenir.

Cependant, le marché du resvératrol est désormais confronté à des problèmes. Actuellement, la plupart des recherches sur le resvératrol sont menées in vitro et sur des animaux, et d'autres expériences plus approfondies devraient être menées pour déterminer son utilisation chez l'homme. Les individus peuvent réagir différemment au resvératrol en fonction de la population observée, et certaines populations devraient être utilisées avec prudence.

C'est une période cruciale pour la croissance de l'industrie du resvératrol en Chine au cours des cinq prochaines années. L'utilisation du resvératrol dans les domaines de la médecine, des produits de santé et des cosmétiques, entre autres, continuera de s'étendre en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et des avancées technologiques continues.

Le soutien politique offre un haut niveau d'assurance quant à la croissance de l'industrie du resvératrol. Le gouvernement chinois a mis en œuvre plusieurs politiques de croissance de l'industrie de la santé au cours des dernières années, qui comprennent des mesures de soutien à l'industrie des extraits de plantes naturelles afin d'établir un environnement favorable au développement industriel.

Grâce au développement de la technologie du génie génétique, à l'avenir, le resvératrol pourra être produit non seulement par extraction totale à partir de plantes. La fermentation microbienne permet aux scientifiques de réaliser une conversion directe du glucose en resvératrol, et cette méthode dispose d'une grande source de matières premières et de conditions de production faibles, ce qui en fait la prochaine étape de production.

La biodisponibilité est l'un des éléments essentiels qui affectent l'efficacité des produits à base de resvératrol que les consommateurs doivent prendre en compte lors de leur sélection. Pour obtenir les bienfaits maximaux du resvératrol pour la santé, il est conseillé d'utiliser des produits traités avec des technologies avancées telles que l'inclusion de cyclodextrine, l'auto-émulsification ou la nanotechnologie, de demander un avis médical professionnel et d'adopter un mode de vie sain.

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