Extrait de cerise acerola : Comment cet ingrédient tropical séduit les marques en 2024

Entrez dans n'importe quel magasin de produits de santé ou faites défiler les nouvelles lancements de marques de soins de la peau—il y a de fortes chances que vous remarquiez l'extrait de cerise acerola apparaître de plus en plus. Et ce n'est pas par accident. Le marché des extraits naturels est en plein essor (prévu pour croître de 7,2 % par an jusqu'en 2028), et cet ingrédient tropical—provenant des fruits rouges brillants de Malpighia emarginata cultivés au Brésil, à Porto Rico et dans d'autres régions chaudes—vole la vedette. Pourquoi ? Parce qu'il coche toutes les cases qui intéressent les consommateurs d'aujourd'hui : naturel, riche en nutriments et traçable.

Pour les marques fatiguées de promouvoir des suppléments de vitamine C synthétique que les acheteurs regardent de travers, l'extrait de fruit de cerise acerola est un véritable changement de jeu. Contrairement à ces pilules qui n'ont que de l'acide ascorbique, l'extrait d'acerola conserve toutes les bonnes choses originales du fruit : des flavonoïdes comme la quercétine, des phénoliques et des caroténoïdes. C'est pourquoi l'extrait de cerise acerola en vitamine C fonctionne mieux : des études de 2023 montrent qu'il est jusqu'à 3 fois plus absorbable que les produits synthétiques. Plus de plaintes de la part des clients concernant des maux d'estomac non plus. Et avec 68 % des personnes recherchant des ingrédients "d'origine alimentaire" sur les étiquettes des suppléments (selon le Rapport mondial sur la nutrition 2023), il est facile de voir pourquoi les marques remplacent par l'acerola.

Les formulateurs de soins de la peau s'engagent également, et pour une bonne raison. Les bienfaits de l'extrait de cerise acerola pour la peau résolvent un grand problème : comment obtenir les avantages anti-âge de la vitamine C sans irriter la peau sensible. Les acerolas fraîches contiennent 15 à 20 fois plus de vitamine C que les oranges, suffisamment pour stimuler la production de collagène et lisser les ridules. Mais ce n'est pas seulement pour les rides. Ses antioxydants combattent la pollution et les dommages causés par les UV qui provoquent 80 % du vieillissement prématuré (les dermatologues le confirment). Les marques l'incorporent dans tout, des sérums doux pour les peaux sujettes à la rosacée aux masques de réparation après la plage, et les acheteurs adorent les résultats.

Pour les fabricants, la poudre d'extrait de cerise acerola est la forme privilégiée. Elle reste puissante (conserve 90 % de sa vitamine C pendant 2 ans si elle est bien conservée) et se mélange facilement dans presque tout : des bonbons gélifiés véganes pour les enfants, des boissons énergétiques pour les amateurs de gym, même des céréales enrichies. L'extrait de cerise acerola aide également à équilibrer le pH dans les aliments, permettant ainsi aux marques de réduire les additifs artificiels. C'est un gros problème : 72 % des acheteurs affirment que "sans ingrédients artificiels" les incite à acheter un produit, selon Nielsen.

Et ce n'est pas tout. Une étude de 2022 dans le Journal of Functional Foods a révélé que l'extrait de cerise acerola pourrait aider la santé intestinale en nourrissant de bonnes bactéries comme Lactobacillus. Les marques de nourriture pour animaux testent également cela : les chiens âgés ont besoin de vitamine C pour leurs articulations, et la forme naturelle de l'acerola est plus sûre que les synthétiques.

Final Take​

L'extrait de cerise acerola n'est pas juste une autre tendance. C'est ce qui se passe lorsque les consommateurs exigent mieux, et que les marques écoutent. C'est naturel, ça fonctionne, et c'est bon pour la planète—les arbres acerola n'ont pas besoin de beaucoup de pesticides, et les cultiver aide les agriculteurs tropicaux. Pour quiconque dans le domaine des ingrédients ou des produits, c'est un ingrédient que vous ne pouvez pas ignorer en 2024. Oubliez les modes ; l'acerola est là pour rester.

Références :

Global Market Insights. (2023). Rapport sur la taille du marché des extraits naturels, 2028.

Patel, A., & Singh, S. (2023). Bioavailability of Natural vs. Synthetic Vitamin C: A Comparative Study. Nutrients, 15(4), 912.

Dermatology Research and Practice. (2022). Antioxydants d'origine végétale dans les soins de la peau : Efficacité et sécurité.

Nielsen. (2023). Enquête mondiale auprès des consommateurs sur les produits à étiquette propre.

Silva, M., et al. (2022). Extrait de cerise acerola en tant qu'agent prébiotique : une étude pilote. Journal of Functional Foods, 95, 105234.