پودر کریل: یک سوپرغذای غنی از مواد مغذی با کاربردهای چندگانه

ساخته شده در 08.12

کشیده شده از آب‌های یخ‌زده و تمیز اقیانوس جنوبی،پودر کریلبه یک ماده اصلی در صنایع مختلف تبدیل شده است. چه چیزی آن را متمایز می‌کند؟ ترکیب مغذی چشمگیر آن و این واقعیت که به طور پایدار تأمین می‌شود. این پودر ریز و صورتی از کریل قطب جنوب—Euphausia superba—به دست می‌آید و مجموعه‌ای منحصر به فرد از ترکیبات فعال دارد که آن را از مکمل‌های دریایی معمولی متمایز می‌کند.

چرا این یک برش بالاتر است​

چه چیزی واقعاً تعیین می‌کندپودر کریلجدا از ساختار طبیعی فسفولیپید آن. بر خلاف بسیاری از محصولات دریایی دیگر، این ساختار به بدن کمک می‌کند تا مواد مغذی کلیدی خود را بهتر جذب کند. به عنوان مثال، امگا-3ها—EPA و DHA. تحقیقات در نشریه تحقیقات لیپید نشان می‌دهد که در کریل، این چربی‌ها به فسفولیپیدها متصل هستند، بنابراین بدن آنها را تا 40% مؤثرتر از چربی‌های موجود در روغن ماهی استفاده می‌کند. این به معنای حمایت بیشتر از قلب و مغز شماست.

سپس وجود داردآستاگزانتین، آنتی‌اکسیدان کاروتنوئیدی که به پودر کریل رنگ صورتی می‌دهد. مطالعات نشان داده‌اند که در مبارزه با التهاب بسیار مؤثر است. یک مطالعه در سال 2023 در نشریه شیمی کشاورزی و مواد غذایی حتی اشاره کرده است که می‌تواند نشانگرهای استرس اکسیداتیو را در آزمایش‌های بالینی کاهش دهد. با اضافه کردن بیش از 60% پروتئین (زمانی که خشک شده) و مواد معدنی مانند سلنیوم و روی، شما یک بسته مغذی دارید که به طور مشترک برای ارائه مزایا کار می‌کند.

فرمول‌های مورد نیاز برای هر نیاز​

پودر کریل یک اندازه برای همه نیست—انواع خاصی برای کارهای مختلف وجود دارد:​

پودر خوراک کریل: این خشن‌تر است و برای خوراک دام مناسب است. دام و آبزی‌پروری از آن مواد مغذی با آزادسازی آهسته دریافت می‌کنند که دقیقاً همان چیزی است که به آن نیاز دارند.

پودر روغن کریل: این یکی متمرکز است و سرشار از امگا-۳ می‌باشد. شما معمولاً آن را در مکمل‌های با کیفیت بالا پیدا خواهید کرد، معمولاً در کپسول‌ها برای استفاده آسان.

پودر میگوهای بزرگ: اگر شما یک تولیدکننده هستید که به مقادیر زیاد—از ۲۵ کیلوگرم تا یک تن—نیاز دارید، این بهترین گزینه است. این امر تولید را پایدار نگه می‌دارد، چه در حال تولید محصولات غذایی باشید و چه طعمه ماهیگیری.

جایی که می‌درخشد​

برای دوستان پشمالوی شما​

دامپزشکان و متخصصان تغذیه حیوانات خانگی به طور فزاینده‌ای پودر میگو را برای سگ‌ها پیشنهاد می‌کنند. اسیدهای چرب موجود در آن به حفظ سلامت پوست و حرکت خوب مفاصل آنها کمک می‌کند. یک بررسی در سال 2024 با تولیدکنندگان غذای حیوانات خانگی نشان داد که وقتی فرمول‌های آنها 5-8% پودر میگو داشت، سگ‌ها 30% مشکلات پوستی کمتری داشتند. علاوه بر این، سگ‌ها معمولاً طعم آن را دوست دارند، بنابراین حتی خوراک‌خورهای انتخابی هم از آن در غذایشان ناراضی نیستند.

برای علاقه‌مندان به ماهیگیری​

در دنیای ماهیگیری،پودر کریلبرای ماهیگیری یک ابزار مخفی است. این ترکیبی از اسیدهای آمینه طبیعی و بویی قوی دارد—به لطف تریمتیل آمین اکسید—که ماهی‌ها نمی‌توانند در برابر آن مقاومت کنند. از کپور تا ماهی‌های بازی آب شور، به آن جذب می‌شوند. ماهی‌گیران می‌گویند که وقتی 10-15% پودر کریل را به طعمه خود اضافه می‌کنند، 2-3 برابر بیشتر ماهی می‌گیرند، طبق داده‌های میدانی از انجمن بین‌المللی ماهیگیری ورزشی.

برای سلامت انسان​

به عنوان یک مکمل،پودر کریلبرای سلامت متابولیک معجزه می‌کند. یک مطالعه 12 هفته‌ای در Nutrients (2023) نشان داد که مصرف 2 گرم در روز به طور متوسط سطح تری گلیسیرید را در افراد با سطح چربی بالا ملایم 18% کاهش داد. و با سطح جیوه زیر 0.01ppm—که با استانداردهای FDA مطابقت دارد—این نیز ایمن است.

منبع‌یابی مسئولانه​

برداشت کریل تحت نظارت کمیسیون حفاظت از منابع زنده دریایی قطب جنوب (CCAMLR) قرار دارد. آنها اطمینان حاصل می‌کنند که هر سال بیش از 1% از بیومس پایدار برداشت نشود. تأمین‌کنندگان برتر همچنین دارای گواهینامه شورای مدیریت دریایی (MSC) هستند، بنابراین می‌توانید پیگیری کنید که کریل از کجا آمده است، از زمان برداشت تا محصول نهایی.

برای کسب‌وکارهایی که به دنبال یک ماده مغذی و چندمنظوره هستند، پودر میگو گزینه‌ای عالی است. این ماده برای بدن استفاده آسانی دارد، برای سیاره خوب است و به روش‌های مختلفی عمل می‌کند - که آن را به یک انتخاب برتر در بازار جهانی تبدیل می‌کند.

References:​

بیورندال، ب.، برگه، ک.، بارگر، ج. ل.، برگه، ر. ک.، و بوری، ل. (۲۰۱۳). "یک پودر کریل - رژیم غذایی باعث کاهش کاتابولیسم اسیدهای چرب و آمینو اسیدها در حالی که فسفوریلاسیون اکسیداتیو میتوکندری را افزایش می‌دهد". مجله غذاهای کاربردی.

Aker Biomarine. (2013). "مطالعه نشان می‌دهد که پودر کریل برای افراد چاق مفید است". لیپیدها در سلامت و بیماری.

انجمن بین‌المللی ماهیگیری ورزشی. (داده‌های میدانی در مورد پودر کریل برای ماهیگیری).​

قوانین کمیسیون حفاظت از منابع زنده دریایی قطب جنوب (CCAMLR) در مورد برداشت کریل.

جزئیات گواهینامه شورای مدیریت دریایی (MSC) برای تأمین‌کنندگان کریل.

电话

微信