Persian
آستاگزانتین: بیشتر از رنگ - علم پشت پرورش آبزیان سالم‌تر
ساخته شده در 11.17
این یکی از حقایق خاموش صنعت غذاهای دریایی است: آن رنگ صورتی زیبا در سالمون‌های پرورشی به طور تصادفی به وجود نمی‌آید. من این را به طور مستقیم هنگام بازدید از یک مزرعه ماهی در نروژ یاد گرفتم، جایی که مدیر به من دو فیله سالمون را کنار هم نشان داد. یکی کمرنگ و غیرجذاب بود، دیگری به طرز زنده‌ای صورتی بود. "این،" او گفت و به فیله صورتی اشاره کرد، "همان چیزی است کهاستازانتیناین."
بیشتر مردم می‌داننداستازانتینبه عنوان یک مکمل سلامتی دیگر، اما در پرورش ماهی، سال‌هاست که یک تغییر دهنده بازی بوده است. "بدون آن ما از کار می‌افتادیم"، یکی از مدیران مزرعه به من صادقانه گفت. "اگر سالمون سفید به نظر برسد، مردم فکر می‌کنند کیفیت بدی دارد—آنها فقط آن را نمی‌خرند."
اما چیزی که بسیاری از کشاورزان را غافلگیر کرد این بود که رنگ بهتر تنها آغاز کار بود. هنگامی که آنها شروع به مخلوط کردن کردنداستازانتینبه خوراک، آنها متوجه شدند که ماهی‌ها نه تنها زیباتر بودند، بلکه مقاوم‌تر نیز بودند. "در طول شیوع ویروس در فصل گذشته، برکه‌هایی که از آستازانتین استفاده می‌کردند، بقا به‌طور قابل توجهی بالاتری را مشاهده کردند"، یکی از پرورش‌دهندگان میگو به یاد آورد. "این چیزی نبود که ما هنگام شروع به استفاده از آن انتظار داشتیم."
آن مزیت دوگانه تبدیل شده استاستازانتیناز یک "چیز خوب برای داشتن" به یک نیاز ضروری تبدیل شده است. این روزها، فقط به زیبایی ماهی‌ها مربوط نمی‌شود - بلکه به زنده نگه داشتن آنها در طول چرخه رشد مربوط است. همان‌طور که یکی از متخصصان خوراک خلاصه کرد: "ما برای رنگ آن را وارد کردیم. حالا برای بقا آن را نگه می‌داریم. مزایای سلامتی به همان اندازه مهم شده‌اند."
از مزارع ماهی تا قفس‌های مرغ
موفقیت در آبزی‌پروری به طور طبیعی منجر به آزمایش در سایر زمینه‌ها شد. پرورش‌دهندگان طیور متوجه شدند که افزودناستازانتینتغذیه مرغ‌ها به خوراک مرغ باعث شد زرده‌های تخم‌مرغ زردتر و عمیق‌تری شود - دقیقاً همان چیزی که مصرف‌کنندگان هنگام خرید به دنبال آن هستند. اما فایده غیرمنتظره در قالب سلامت و بهره‌وری مرغ‌ها ظاهر شد. کشاورزان گزارش دادند که نه تنها زرده‌های رنگی بهتری دارند، بلکه الگوهای تخم‌گذاری منظم‌تری و پرندگان سالم‌تری به طور کلی نیز دارند.
بیش از آنچه که به چشم می‌آید
در حالی که مزایای بصری بلافاصله مشهود است، بهبود طعم ممکن است کمترین کیفیت شناخته شده آستاگزانتین باشد. متخصصان تغذیه ماهی توضیح می‌دهند که آستاگزانتین در واقع به توسعه پروفایل طعمی خاص سالمون کمک می‌کند. این فقط به این نیست که ماهی را بهتر نشان دهد - بلکه به این است که طعم آنها را بیشتر شبیه به آنچه مصرف‌کنندگان انتظار دارند سالمون طعم داشته باشد، کند.
تصویر بزرگتر
متن منبع:
While internet searches for "astaxanthin skin care before and after" or "بهترین مکمل آستاگزانتین"ادامه رشد، داستان واقعی این ترکیب قدرتمند در مزارع ماهی و کارخانه‌های خوراک در سرتاسر جهان نوشته می‌شود. همان ویژگی‌هایی که آستاگزانتین را برای سلامت انسان ارزشمند می‌سازد - ظرفیت آنتی‌اکسیدانی قوی آن - همان چیزی است که آن را در تغذیه حیوانات به شدت تحول‌آفرین می‌کند."
دفعه بعد که در فروشگاه مواد غذایی هستید و به رنگ‌های زنده فیله‌های سالمون نگاه می‌کنید یا وقتی که تخم‌مرغی با زرده‌ای زیبا و طلایی را می‌شکنید، به یاد داشته باشید که شما بیشتر از فقط رنگدانه‌های طبیعی را مشاهده می‌کنید. شما شاهد نتیجه سال‌ها نوآوری در تغذیه هستید که به ارائه محصولات دامی با ظاهر بهتر، طعم بهتر و سالم‌تر به سفره‌های ما کمک می‌کند.
电话
WhatsApp
微信
Email