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¡Descubre los increíbles beneficios del extracto de ajo negro envejecido de NT Biotech!
Creado Hoy
NT Biotech cuenta con más de 12 años de experiencia como empresa líder en extracción botánica, ofreciendo soluciones de salud natural de clase mundial. El equipo de I+D y el departamento de QA de NT Biotech trabajan juntos para producir el Extracto de Ajo Negro Envejecido de la más alta calidad, que cumple con los estrictos requisitos globales para la producción de ingredientes de alimentos funcionales y suplementos de etiqueta limpia. Los productos de NT Biotech se fabrican de acuerdo con las certificaciones ISO9001, KOSHER y HALAL. La planta de fabricación de NT Biotech tiene un tamaño de 10.000 metros cuadrados. Para maximizar la actividad biológica (biodisponibilidad) del ajo fermentado, utilizamos tecnología avanzada de extracción a baja temperatura (en frío).
¿Qué significa extracto de ajo negro envejecido?
El Extracto de Ajo Negro Envejecido es una versión concentrada de los elementos bioactivos que se encuentran en la planta de ajo crudo (Allium sativum L), cuando el ajo crudo se fermenta a través de un ambiente controlado a alta temperatura y alta humedad. La fermentación convierte la alicina del ajo crudo, que tiene un olor muy fuerte, en una forma estable y soluble en agua, (S-alil cisteína (SAC)) y aumenta la cantidad de fenoles y flavonoides.
La Ciencia del Polvo de Extracto de Ajo Negro
El cambio de ajo blanco a ajo negro altera su apariencia y cocción. También modifica su funcionamiento químico (la reacción química se llama reacción de Maillard) durante el envejecimiento, lo que crea el color oscuro y el sabor dulce y penetrante del ajo negro. Pero más que eso, el polvo de extracto de ajo negro contiene muchos antioxidantes. Estudios científicos demuestran que su capacidad antioxidante puede ser de 2 a 3 veces mayor en comparación con el ajo fresco, por lo tanto, el polvo de extracto de ajo negro es un componente muy importante en las formulaciones modernas de bienestar.
Ingredientes Activos Clave y Mecanismo de Acción
- Fuerte Defensa Antioxidante
El extracto de ajo negro contiene altos niveles de polifenoles y flavonoides como resultado del método de fermentación. Los polifenoles, flavonoides y S-alilcisteína actúan juntos para eliminar las moléculas de radicales libres y aliviar el daño oxidativo. Al prevenir el daño a las células desde el exterior, este mecanismo extiende la vida útil de las células, retrasa la aparición del envejecimiento, mejora la apariencia de la piel y elimina el efecto adverso del medio ambiente.
- Modulación del Sistema Inmunológico
El extracto de ajo negro contiene abundantes polisacáridos (carbohidratos complejos) así como compuestos de azufre orgánico. Inmunomodulador natural. Ayuda a activar células inmunitarias esenciales (macrófagos y células asesinas naturales (NK)), y relacionado con esto, el uso regular de extractos de ajo negro envejecido potencia la capacidad del cuerpo para protegerse de enfermedades, especialmente en personas con respuesta inmunitaria suprimida.
3. Soporte cardiovascular y metabólico
Aunque el Extracto de Ajo Negro en Polvo se considera un gran potenciador de la inmunidad, también puede ayudarle a controlar sus niveles de lípidos en sangre y glucosa en sangre. Con su capacidad para mejorar la circulación y proporcionar niveles saludables de colesterol, el Extracto de Ajo Negro en Polvo puede servir como base o componente para crear un suplemento para la salud del corazón.
Extracto de Ajo Negro Envejecido: Algunos Usos
Suplemento dietético (excelente para uso en forma de cápsula o tableta que proporciona el beneficio de la salud del corazón o el apoyo inmunológico),
Alimentos Funcionales (utilizados en productos como barras energéticas o tónicos para la salud debido a un perfil de sabor suave y no picante)
Cosmecéutico (cuidado de la piel antienvejecimiento debido a una alta capacidad de eliminación de radicales libres).
Preguntas y Respuestas (FAQ)
P1: ¿El extracto de ajo negro envejecido tiene ese olor fuerte que se obtiene del ajo crudo?
¡No! El proceso de fermentación elimina ese olor fuerte del ajo crudo (¡así como el fuerte "aliento a ajo"!), lo que lo hace muy fácil de usar en cualquier tipo de dieta.
P2: ¿Cuánto SAC hay en su producto?
NT Biotech fabrica sus extractos de ajo negro envejecido según un nivel de SAC específico (1% o 3%) según lo soliciten nuestros clientes. Determinamos el SAC real en nuestro producto con nuestras propias máquinas HPLC.
P3: ¿Funcionará bien su producto para dietas Halal o Veganas?
Absolutamente. Es un extracto 100% vegetal. Y, poseemos ambas certificaciones HALAL y KOSHER para satisfacer diferentes requisitos dietéticos.
Conclusión
Es vital que elija sabiamente al proveedor de los productos que fabrica. NT Biotech tiene más de 10 años de experiencia en la fabricación de productos de alta calidad y utiliza las últimas tecnologías nuevas para proporcionarle el extracto de ajo negro envejecido de la más alta calidad disponible. Ya sea que necesite un extracto de ajo negro puro o requiera asistencia con el desarrollo de su propio producto personalizado, tenemos el conocimiento técnico y el control de calidad para entregar un producto que cumplirá con sus expectativas.
También puede contactarnos por correo electrónico (info@newthingsbio.com) para solicitar muestras de nuestros productos o información técnica relacionada con cualquiera de nuestros productos.
NT Biotech: Su socio confiable para la excelencia en extracción botánica.
Referencias
- Kim, J. S., et al. (2014). "Comparison of Physicochemical Components and Antioxidant Activity of Fresh and Processed Garlic."
Journal of Food Science and Nutrition.
- Sato, E., et al. (2006). "Antioxidant activity of roasted licorice and aged black garlic."
Food Chemistry.
- Colín-González, A. L., et al. (2012). "The antioxidant mechanisms underlying the aged black garlic extract."
Medicina Oxidativa y Longevidad Celular.
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