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Amplias perspectivas de aplicación de la luteína natural en piensos: Mejora verde para aves de corral y acuicultura
Creado 01.29
Extracto de Luteína Natural de las flores de caléndula tiene un gran potencial de aplicaciones en la alimentación animal, especialmente para la mejora del color verde en productos de aves de corral y acuicultura. El extracto natural dorado y fragante derivado de las flores de caléndula está transformando silenciosamente la calidad del producto en el sector agrícola, al tiempo que apoya el desarrollo sostenible en la industria de la cría.
Dado que los clientes están preocupados por la apariencia y la calidad de los productos avícolas, el color de las yemas de huevo y la pigmentación de la piel de los pollos de engorde se han convertido en indicadores de calidad esenciales. La luteína natural, un pigmento natural extraído de las flores de caléndula y otras plantas, está reemplazando gradualmente a los pigmentos sintéticos, que se utilizan ampliamente como aditivo alimentario.
Luteína, un pigmento natural, se utiliza en mayores cantidades en la alimentación de aves de corral, peces y mascotas. Ofrece una forma verde y segura de colorear las industrias de cría. También hace que los animales sean más fuertes y saludables.
Planta
Luteína es un carotenoide vegetal. Su composición química tiene dos anillos de ciclohexeno y una cadena de polieno en medio. Es la cadena de polieno la que le confiere un color amarillo o naranja. El pigmento está presente en una gran cantidad de verduras, frutas y flores, encontrándose la máxima concentración en las flores de caléndula. Las caléndulas se utilizan predominantemente en la producción de luteína de grado alimentario.
La luteína, que se obtiene de forma natural de las caléndulas, son colorantes físicamente refinados y no sintetizados químicamente. Suele ser un polvo de color amarillo o naranja con una consistencia uniforme que facilita su combinación con el pienso. La luteína es insoluble en agua, por lo que es una sustancia liposoluble, y su resistencia química se ve reducida por la luz, el calor y el pH.
La superficie mundial de cultivo de caléndula se amplió de 50.000 mu a principios de la década de 1990 a 450.000 mu en 2012, con una capacidad de procesamiento de 8.000 toneladas, lo que representa el 95% de la producción mundial de oleorresina de caléndula, lo que demuestra un aumento continuo del suministro de la fuente.
Aplicación en Alimento para Aves de Corral
Las ponedoras y los pollos de engorde son los principales usos de la luteína en la alimentación avícola. Los estudios indican que la luteína a una tasa de 100 -2.000 g por tonelada de pienso en dietas para ponedoras realza las yemas de huevo a un tono dorado natural. En dietas para pollos de engorde, la adición de luteína a 500 -4.000 g por tonelada de pienso imparte un color amarillo natural a la piel y la grasa de los pollos de engorde, creando la apariencia de mercado deseada de piel amarilla y grasa amarilla.
Luteínano se produce de forma natural dentro de las aves de corral y, por lo tanto, debe
sean alimentadas con sus comidas. La luteína se deposita en los huevos de las ponedoras sin cambios significativos, y sigue siendo estable en la yema del huevo. La luteína no solo es un pigmento en los huevos, sino que también mejora la fertilización y la eclosión de los huevos, y aumenta la actividad antioxidante del hígado.
Según investigaciones, el uso de luteína en el alimento de maíz y soja para ponedoras durante más de 7 días mejora el valor nutricional de la yema de 6-7 puntos a 12-13 puntos, y el valor de luteína de 0.3-0.5 mg a 1.5-2 mg. Los pollos de engorde necesitan de 10 a 15 días para crear color amarillo en la piel después de ingerir luteína, y es por eso que los suplementos de luteína se utilizan normalmente en las fases media y final del proceso de cría de pollos de engorde.
Aplicación en Alimentos Acuícolas
Luteínaes un potenciador del color corporal en la industria de la acuicultura, y en diferentes especies de peces, se ha demostrado que mejora el color corporal. La luteína ha demostrado elevar el color amarillo de peces de cultivo como el pez gato amarillo, el pez gato clarias, el pez dorado y la carpa koi. Los peces no pueden producir carotenoides ni sus pigmentos, por lo que requieren obtenerlos a través de la alimentación.
La acumulación de luteína en el cuerpo de los peces no ocurre de manera uniforme. En los peces koi, los carotenoides se acumulan primero en la piel y las aletas antes de ser transportados al hepatopáncreas, los ojos y los músculos. La luteína funciona mucho mejor cuando el alimento contiene una cierta cantidad de grasa porque es un compuesto que necesita un factor graso para ser absorbido y utilizado eficazmente, ya que es un carotenoide liposoluble.
Según investigaciones realizadas en carpas doradas, al alimentarlas con una dieta que contiene 200 mg/kg de luteína y 9,90% de grasa durante 2 semanas, se produce un aumento de la pigmentación. La investigación sobre el pez gato amarillo indica que la alimentación con 24,2-1700 mg/kg de luteína extraída de caléndula ha mejorado en gran medida el rendimiento del crecimiento.
Funciones Biológicas Ampliadas
Más allá de la pigmentación, la luteína posee diversas funciones biológicas. La molécula de luteína contiene 10 dobles enlaces conjugados y grupos hidroxilo en sus grupos terminales, lo que le confiere una fuerte capacidad de eliminación de radicales libres. Ejerce efectos antioxidantes al eliminar radicales libres y apagar el oxígeno singlete.
La investigación demuestra que la luteína mantiene los sistemas inmunitarios celular y humoral para regular la respuesta inmunitaria. Los perros alimentados con una dieta de luteína durante un período de 12 semanas mostraron un alto nivel de IgG sérica. La alimentación con luteína a una cierta dosis en ratones aumentó el número de células productoras de anticuerpos y el valor de hemólisis media del hemolisina sérica.
Luteínatambién ha demostrado tener propiedades anticancerígenas. Los estudios han demostrado que la suplementación dietética de luteína de caléndula en niveles bajos en ratones implantados con células de glándula mamaria puede reducir significativamente el desarrollo de cáncer de mama. A una concentración de 5 pmol/L, varios carotenoides pueden inhibir la invasión de líneas celulares de ascitis de hepatoma de ratón.
Oportunidad de Mercado y Tendencias Emergentes
El sector de la alimentación se está expandiendo y los individuos están empezando a llevar vidas mejoradas, por lo tanto, los consumidores desean carne y marisco más sabrosos en lugar de mayor cantidad. La popularidad de los alimentos naturales ha creado una excelente oportunidad de mercado para la luteína natural como alimento para animales.
En medio del endurecimiento de las regulaciones de seguridad relativas a los aditivos para piensos, las autoridades chinas han permitido el uso de derivados de la caléndulaluteína naturalpara ser utilizado como aditivo en la alimentación de aves de corral, especies de acuicultura y peces ornamentales, y esta aprobación sirve como base regulatoria para respaldar el uso de este aditivo.
El estudio también propone una mejora en la estabilidad y biodisponibilidad de los productos de luteína. La investigación muestra que los pollos de engorde solo pueden absorber luteína libre. El contenido de luteína de las caléndulas es más del 90% en forma esterificada. Para que sea más disponible, debe ser saponificada e hidrolizada. El desarrollo de productos de luteína altamente estables y con alta biodisponibilidad será el objetivo principal de la investigación en el futuro.
Debido a que los individuos son cada vez más observadores de la apariencia de los productos ganaderos y avícolas, la demanda deluteína naturalen el mercado seguirá aumentando. En el futuro, la luteína tendrá aún más beneficios en el pienso a medida que se desarrollen tecnologías de extracción mejoradas y nuevas preparaciones, y no solo se utilizará en aves de corral y acuicultura, sino también en otros tipos de animales de granja. La demanda de aditivos alimentarios naturales y nutritivos está aumentando en el mercado mundial y la industria de la luteína tiene un futuro más brillante.
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