Extracto de Ajo Negro Añejo: Por Qué Este Ingrediente que Potencia la Salud Podría Ser Enorme para las Marcas en Todas Partes

Comprender cómo se producen las cosas botánicas es importante porque muy pocos artículos, como el ajo, han cambiado tanto como lo han hecho con el tiempo. NT Biotech ha estado utilizando la fermentación para crear productos de alta calidad de ajo mezclado durante más de 10 años. Somos un proveedor líder de extractos de plantas. Nuestros muchos años de experiencia en la industria se combinan con la reciente certificación ISO9001 y las certificaciones KOSHER y HALAL. Contamos con un equipo de personas que trabajan en la investigación y desarrollo de productos. Nos ayudan a producir extracto de ajo negro envejecido de fuerza completa para empresas que desean que sus productos sean muy puros y también muy efectivos.

¿Qué tiene de especial el Ajo Negro? Pasa por un cambio muy controlado durante el proceso de envejecimiento. Durante el Envejecimiento Enzimático del Ajo Negro, la forma inestable de la Alicina (responsable del fuerte olor del ajo) se convierte en S-Alil Cisteína (SAC), la forma soluble en agua de la Alicina. La S-Alil Cisteína ES el oro que se encuentra en el Extracto de Ajo Negro Envejecido: es mucho más biodisponible que el ajo crudo y proporciona propiedades medicinalmente beneficiosas (notablemente actividades antioxidantes y antiinflamatorias, etc.) en una forma estable.

1. Biodisponibilidad antioxidante a niveles de clase magistral

La mayoría de las preocupaciones de salud modernas son causadas por el estrés oxidativo (¡también conocida como la causa raíz! La investigación muestra que la concentración de polifenoles que se encuentran en el extracto de ajo negro en polvo aumenta exponencialmente durante el proceso de fermentación. Los polifenoles son antioxidantes que ayudan a eliminar los electrones de los radicales libres (especies reactivas de oxígeno/ROS) y proporcionan una forma natural de protección para las personas mayores al mantener la integridad de los vasos sanguíneos, y también son antioxidantes muy eficaces (2-3 veces más eficaces que el ajo estándar).

2. Fortificación estratégica del sistema inmunológico

La inmunidad se ha transformado en una de las cosas más importantes que los consumidores priorizan. Y como tal, nuestro Extracto de Ajo Negro Añejo ofrece dos métodos para mejorar esa prioridad: activación y modulación. El Extracto activa las células NK y MAC (macrófagos), y modula la respuesta inmune innata para un funcionamiento óptimo. Mantenemos nuestros métodos patentados de extracción de Extracto de Ajo Negro para maximizar la preservación de los compuestos organosulfurados lábiles que se encuentran dentro de este material durante la extracción y a través del producto terminado.

3. Equilibrio metabólico

El extracto de ajo negro en polvo desempeña un papel en la salud metabólica, según lo indicado por los datos clínicos. Ayuda a regular los niveles de colesterol con el metabolismo lipídico y normaliza los niveles de glucosa en sangre, lo cual es muy crítico para el mercado de rápido crecimiento de "bienestar metabólico".

No proporcionamos materias primas. Ofrecemos soluciones científicas. El extracto de ajo negro envejecido que fabricamos ha sido sometido a los más altos niveles de medidas de control de calidad para garantizar que cada miligramo del polvo cumpla con todos los estándares de seguridad y potencia.

Tenemos más de una década de experiencia en el refinamiento de nuestros parámetros de extracción. Nuestros procesos tienen trazabilidad completa de principio a fin, y proporcionamos documentación que indica que nuestros procesos están certificados ISO/Halal/Kosher. Nuestra investigación y desarrollo es un proceso continuo con el objetivo de desarrollar formulaciones que contengan concentraciones más altas de ingredientes activos clave (es decir, SAC).

P: ¿Cuál es la diferencia entre el extracto de NT Biotech y el ajo negro utilizado en la industria culinaria?

El ajo negro en la industria culinaria se utiliza como saborizante; nuestro Extracto de Ajo Negro se utiliza por sus beneficios funcionales para la salud. Utilizamos extracción de grado farmacéutico para concentrar los bioactivos (SAC y Polifenoles) en una forma de polvo estandarizado que es apropiada para suplementos.

P: ¿Puede este ingrediente soportar el calor en la producción de alimentos?

Sí, puede. El polvo de extracto de ajo negro es estable al calor y mantiene su integridad nutricional en una amplia gama de pH y temperaturas de procesamiento, lo que lo hace adecuado para su uso en gomitas, polvos, bebidas, etc.

P: ¿Cómo afecta el proceso de envejecimiento a los niveles de SAC?

El envejecimiento es un proceso que se utiliza para producir la máxima cantidad de SAC. En NT Biotech, nuestro proceso de fermentación único creará mucho más SAC de alto nivel del que se encontraría en el ajo crudo o en productos secados por calor.

Debido a que más clientes desean soluciones naturales y basadas en la ciencia, el número de personas que desean extracto de ajo negro envejecido de alta pureza continúa aumentando. Continuaremos apoyando sus cadenas de suministro y brindando los servicios técnicos adecuados para ayudarlo a crear y vender los mejores productos que pueda.

Por favor, llame a nuestro equipo técnico o envíenos un correo electrónico a info@newthingsbio.com, si tiene algún requisito específico de producto o desea recibir una cotización para pedidos al por mayor.