Natürliches gefriergetrocknetes Himbeerpulver: Schließt die Nährstoffe des "Rubins" vollständig ein und führt den neuen Trend gesunder Lebensmittelzutaten an.

Gefriergetrocknetes Himbeerpulver: Behält alle guten Eigenschaften dieser köstlichen "Rubine" bei und ebnet gleichzeitig einen neuen Weg für gesunde Ernährung. Die Verwendung von Superfrüchten in der Lebensmittelverarbeitung hat einen erheblichen Aufschwung ausgelöst, da das weltweite Interesse der Verbraucher an "Clean Labels" und natürlichen Farbstoffen steigt. Die Himbeere ist die Beere, die die Menschen wegen ihres besonderen Geschmacks und ihrer hohen Nährwerte als "Rubin" bezeichnen. Lebensmittelhersteller hatten damit zu kämpfen, dass Himbeeren ein kurzes Erntefenster haben und ihre Frische schwer zu erhalten ist.

Derzeit konzentrieren wir uns auf eine neue Lösung für Lebensmittelzutaten, die zu 100 % natürlich ist.gefriergetrocknetes HimbeerpulverEs handelt sich um ein Produkt, das mit hochentwickelter Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie hergestellt wird. Dabei wird der Wassergehalt aus frischen Himbeeren bei niedrigen Temperaturen schnell entzogen, ohne die ursprüngliche Struktur der Frucht zu beschädigen. Anschließend werden die Himbeeren zu einem feinen Pulver gemahlen. Dies ist ein System, das sicherstellt, dass das Endprodukt frei von Zusatzstoffen ist und die natürliche leuchtend rote Farbe der Himbeeren sowie den Himbeergeschmack und den reinen Fruchtgeschmack beibehält. Es bietet der Lebensmittel-, Gesundheits- und Gastronomieindustrie weltweit einen neuen natürlichen Rohstoff.

Natürliches Produkt und technologisch konserviert: Reinheit von Himbeeren Produktwiederherstellung Die Himbeere wird von schönen Himbeerfarmen gepflückt, auf denen sie angebaut wird. Die zur Verarbeitung des Produkts angewandte Methode beinhaltet das Einfrieren der Beeren bei Temperaturen zwischen -30℃ und -40℃. Jegliches Wasser, das sich natürlich in der Beere befindet, verdampft direkt in der Luft, ohne vorher die flüssige Phase durchlaufen zu müssen. Die Nährstoffe in der Himbeere gehen bei dieser Methode im Vergleich zu anderen Methoden nur sehr langsam verloren. Von den Rohstoffen bis zum Pulver fügen wir keine Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Rieselhilfen hinzu.

Ein Gramm gefriergetrocknetes Himbeerpulverenthält 10-12 Gramm frische Himbeeren. Nach dem Auflösen mit Wasser nähern sich Farbe, Geruch und Geschmack sofort denen frischer Himbeeren an. Das Produkt kann durch Zugabe von Wasser leicht wieder seine frische Farbe erhalten, und dies gilt als eines der wichtigsten Merkmale, das zeigt, wie gut der Gefriertrocknungsprozess durchgeführt wurde, und ist einer der Hauptgründe dafür, dass unsere Produkte besser sind als andere auf dem Markt. Gefriergetrocknetes Himbeerpulver ist wirksam und bequem zu verwenden.

Potente antioxidative Wirkung: Himbeeren haben einen hohen Gehalt an Superoxiddismutase (SOD) sowie Anthocyanin und Ellagsäure. Diese bleiben durch den Gefriertrocknungsprozess erhalten und das Produkt wird verwendet, um die Verbraucherwünsche nach Anti-Aging und Immunstärkung zu erfüllen.

Visuelle Attraktivität: Das gefriergetrocknete Himbeerpulver kann in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um eine natürliche Farbe zu erzeugen, und bietet gleichzeitig eine visuell ansprechende Attraktivität, wenn Verbraucher ein visuelles Erlebnis in Rosa, Lila oder Kirschrot wünschen.

Backwaren, Süßigkeiten und Getränke können es verwenden, da es ihnen ein natürliches Aussehen verleiht. Der Lebensmittelmarkt stellt die Verwendung synthetischer Pigmente allmählich ein, da die Nachfrage nach Clean Labels weiter steigt. Die natürliche rot-pinke Farbe von gefriergetrocknetem Himbeerpulver verleiht Produkten ein natürliches Aussehen.

Geschmacksstabilität: Das Pulver lässt sich leicht mit trockenen Basis-Pulvern kombinieren und ist bei Lagerung bei Raumtemperatur haltbar, was die hohen Lager- und Transportkosten der Industrie sowie erhebliche Verluste an frischen Himbeerprodukten adressiert.

Verschiedene Anwendungsfallstudien: Weniger als - Rekonstituierte Getränke Derzeit wächst die Anwendungsgrenze von gefriergetrocknetem Himbeerpulver ständig und umfasst hauptsächlich die folgenden bekannten Bereiche:

Feste Getränke und Nährstoff-Shakes: Dies hat den Grundgeschmack von Joghurtpulver, Mahlzeitenersatz-Shakes und Proteinpulver und liefert die tatsächliche Fruchtsäure und Farbe.

Backen und Verzieren von Gebäck: Dies wird in den Keksteig und die Kuchencreme eingemischt oder kann direkt zum Färben von Macarons und Pralinen verwendet werden.

Süßigkeiten und Eiscreme: Das Produkt wird bei der Herstellung von hochwertigen fruchtigen Fudge, Schokoladenfüllungen und italienischem Eis (Gelato) verwendet und verstärkt die Fruchtigkeit.

 Gesundheitstabletten: Dies ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das entweder gekaut oder direkt eingenommen werden kann, da es eine Kombination aus Probiotika und anderen Vitaminen ist. 

Marktaussichten: Der Trend zu natürlichen Inhaltsstoffen bleibt beliebt. Internationale Marktforschung zeigt, dass der globale Markt für gefriergetrocknete Früchte in den nächsten fünf Jahren ein signifikantes Wachstum erfahren wird. Die High-End-Lebensmittelmärkte in Europa, Amerika und im asiatisch-pazifischen Raum verlangen nach gefriergetrocknetem Himbeerpulver wegen seines attraktiven Aussehens und seiner ernährungsphysiologischen Vorteile.

Da die chinesischen Sektoren für zeitgenössischen Tee und Spezialitätenkaffee ihre Rohstoffstandards weiter verbessern und die Gesundheits- und Wellnessbranche weiter expandiert, steigt die Nachfrage des heimischen Marktes nach gefriergetrocknetem Himbeerpulver und ist nicht mehr vom Exportmarkt abhängig. Marktanalysten sind der Meinung, dass die Hersteller von gefriergetrockneten Früchten mit starken Lieferketten und grundlegenden Konservierungstechnologien die aufstrebenden Märkte für pflanzliche und funktionelle Lebensmittel dominieren werden.

Fazit: Gefriergetrocknetes Himbeerpulverist nicht nur ein Ersatz für getrocknete Früchte und Gemüse, sondern dient auch als Bindeglied zwischen Natur und Technologie. Marken, die ihre Produkte differenzieren und ein gesundheitsförderndes Image haben möchten, können einen entscheidenden Schritt zur Gewinnung von Marktanteilen machen, indem sie hochwertiges, rein natürliches gefriergetrocknetes Himbeerpulver auswählen.