Durian Gefriergetrocknetes Pulver: 100% Natürlich, Nährstoffreich—Hier ist der Grund, warum Lebensmittelmarken & Hobbybäcker es lieben

Die gefriergetrocknete Durianfrucht ist ein Starprodukt vonNT Biotechwelches eines der am schnellsten wachsenden Exportunternehmen für biologisches getrocknetes Durianpulver ist und über ISO 22000 und HALAL-Zertifizierungen verfügt. Durianpulver wird unter verschiedenen Namen verkauft, wieDurianpulver, Durianfruchtpulver und/oder gefriergetrocknetes Durianpulver. Sie gehören zu den beliebtesten Produkten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit. Vier zentrale Fragen werden im Folgenden ausführlich erläutert und mit Beispielen veranschaulicht, warum das getrocknete Durianpulver eine so einzigartige und effektive Lebensmittelzutat ist.

Was ist gefriergetrocknetes Durianpulver? Wie stellen sie es her?

Durian Gefriergetrocknetes Pulverist kein Fruchtpulver mit hoher Hitze wie die anderen. Es wird mit einem einzigartigen Prozess in drei Schritten hergestellt. Nur Mao Shan Wang oder D24 Durianfruchtfleisch wird bei -40℃ bis -60℃ schockgefrostet. Die Frucht wird dann in eine Vakuumkammer gelegt, sodass das Wasser bei niedriger Temperatur sublimiert. Schließlich wird es zu einem feinen Pulver mit 80-100 Mesh gemahlen. Der gleiche Prozess bewahrt auch über 95% der nützlichen Nährstoffe und den Geschmack der Durian, wodurch verhindert wird, dass er verloren geht oder zerstört wird. Dies enthält keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder künstliche Süßstoffe. Die hitzebasierten Trocknungsverfahren der alten Zeiten zerstören etwa die Hälfte des Vitamin C und verändern ebenfalls den Geschmack der Frucht.

Quantifizierbare Vorteile von Durianpulver

Es gibt 15 mg Vitamin C (17% DV (prozentualer Tageswert), 8 g Ballaststoffe (32% DV), 450 mg Kalium (9% DV) und 2,3 g essentielle Aminosäuren (wie Lysin) in jedem 100 g.NT BiotechDurian Gefriergetrocknetes Pulver. Diese Nährstoffe bieten bestimmte Vorteile.

Verdauungswohlbefinden: Lösliche Ballaststoffe reduzieren die Glukoseaufnahme (GI-Wert von 55) und unterstützen die Darmprobiotika mit 78 Prozent reduzierter Blähung bei Testpersonen (Verbrauchertest 2024).

Bequemlichkeit & Kostenersparnis: Man benötigt nur 0,8-1,2% dieses Konzentrats in Backwaren aufgrund seiner hohen Geschmacks Konzentration, und dies senkt die Rohstoffkosten um 30% im Vergleich zur Verwendung von frischem Durianpüree. Haltbarkeit: Das Produkt enthält weniger als 3% Feuchtigkeit und kann für einen Zeitraum von 24 Monaten bei Raumtemperatur in einer versiegelten Verpackung gelagert werden, im Gegensatz zur frischen Durian, die nur zwischen 3 und 5 Tagen haltbar ist. Vielseitige Anwendungen: Es ist nicht nur vorteilhaft für die Lebensmittelindustrie, insbesondere in Bäckereien, Molkereien und Getränken, sondern auch in der Kosmetik- und Körperpflegeprodukte.

Bäckerei & Konditorei: Es ist eine bessere Option, dies zu verwenden.Durian-Smoothie-Pulverals ein proteinreicher Smoothie (1-2 Teelöffel pro Portion) und die Lösung wird sich ohne Klumpen auflösen. Es wird von Konditoren mit 1% bei der Herstellung von hochwertigem Eis und Mousse verwendet, um den Geschmack zu verbessern, ohne die Cremigkeit der Produkte zu verändern - Singapurs Eiskonditoren haben einen Anstieg von 25% beim Verkauf ihrer Durian-Geschmackprodukte verzeichnet, die dieses Pulver verwenden.

Nährstoffnutzung in Lebensmitteln: Es kann auch in Energieriegeln und Mahlzeitenersatz-Shakes als Durian-Extraktpulver (3-5% Konzentration) verwendet werden, um den Gehalt an Ballaststoffen und natürlicher Süße im Produkt zu erhöhen, und laut Mintel 2024 ist dies, was 68% der Amerikaner wünschen.

Hausbacken: Da es sehr fein ist, haben Sie die Kontrolle über die Menge (ein Esslöffel pro 12 Muffins) und es verhindert die Verwendung von schmutzigem, frischem Fruchtfleisch. Laut einem Datensatz von 2024 halten mehr als 90 % der Hausbäcker es im Vergleich zu frischem Durian für ''einfach''.

Warum sollten Sie New Things Biotech als IhreDurian-Pulver-LieferantBitte geben Sie den zu übersetzenden Inhalt an.

Neben Zertifizierungen (ISO 22000, HALAL, Koscher),NT Biotech bietet:

Rückverfolgbarkeit: Direkte Beschaffung von malaysischen Durian-Plantagen (GPS-verfolgte Chargen) und Drittanbieter-Tests auf Schwermetalle (Blei ?0,1ppm, Arsen ?0,05ppm).

Anpassung: Großpackungen (20 kg Vakuumbeutel) und Einzelhandelsverpackungen (100 g Gläser) sowie angepasste Maschenweiten (60-120 Maschen) für bestimmte Anwendungen (z. B. 60 Maschen in Keksen, 100 Maschen in Getränken).

Technischer Support: Das Produktentwicklungsteam gibt Rezepttipps - sie haben kürzlich einem thailändischen Getränkeunternehmen geholfen, einen durian-aromatisierten Eistee auf den Markt zu bringen, der 40 % weniger Zucker enthält.

Wir bieten mehr als nurgutes Durian-Extraktpulverund wir arbeiten mit den Kunden zusammen, um ihre Fragen zur Formulierung zu lösen, wie Dr. Tan erklärte.