Schwarzer Sesam Extrakt: Ein Gesundheitsschatz, der traditionelle Wellness-Weisheit mit moderner Technologie vereint

Von alten Pharmakopöen bis zur heutigen Gesundheitsindustrie ebnen schwarze Nährstoffe den Weg für einen neuen Trend der natürlichen Gesundheitsversorgung.

Schwarzer Sesam ist ein Wundermittel der traditionellen chinesischen Medizin, da das Bewusstsein für Gesundheit weltweit zunimmt. Moderne Extraktionstechniken und wissenschaftliche Forschung haben den Schwarzsesamextrakt zu einer wertvollen natürlichen Komponente aufgewertet, die in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und kosmetischen Produkten mit einem breiten Markt eingesetzt wird.

Schwarzsesamextrakt ist ein Wirkstoff, der durch moderne Extraktionstechniken unter Verwendung von getrockneten reifen Samen von Sesamum indicum L. (Pedaliaceae) als Rohmaterial hergestellt wird. Der Herstellungsprozess umfasst Reinigung, Zerkleinerung, Einweichen, Extraktion, Konzentration und Trocknung, wobei die Nährstoffkomponenten maximal erhalten bleiben.

Derzeit sind die Alkohol-Extraktion und die Ultraschall-assistierte Extraktion gängige Extraktionstechniken. Die Alkohol-Extraktion (mit einer 50%igen Ethanollösung) wird unter spezifischen pH- und Temperaturbedingungen durchgeführt, während die Ultraschall-assistierte Extraktion destilliertes Wasser mit 80 W Ultraschallleistung und 50 °C bei hoher Effizienz und geringem Energieverbrauch und ohne Umweltverschmutzung verwendet.

Das Öl des schwarzen Sesams enthält viele nützliche Substanzen, z. B. fette Öle, Lignane (Sesamin und Sesamolin), Sesaminoltriglucosid, Folsäure und Nikotinsäure, Proteine und Cytochrom C. Es sind diese beiden funktionellen Faktoren, nämlich Sesamin und Sesamolin, die am grundlegendsten sind und sehr wirksame Antioxidantien darstellen.

Schwarzer Sesam-Extrakt ist als Pulver mit einer gelben bis bräunlich-gelben Färbung erhältlich. Es löst sich in Wasser und zerfällt nicht leicht. Die gängigen Typen sind 10:1 Extrakt und 90% Sesam.

Schwarzer Sesam enthält hohe Mengen an Vitamin E, das in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Vitamin E ist ein Antioxidans, das, wenn es in ausreichender Menge eingenommen wird, die Haut weniger trocken macht und ihr Erscheinungsbild verbessert. Forschungen zeigen, dass schwarzer Sesam-Extrakt Fettschäden bei älteren Mäusen reduziert und die Thymusgesundheit, RNA im Thymus und den Proteingehalt in der Leber verbessert.

Der Herz-Kreislauf-System wird durch schwarzen Sesamextrakt geschützt. Seine Hauptkomponente, die Linolsäure, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Flexibilität der Blutgefäße und behandelt oder beugt Koronararteriosklerose vor. Der Gehalt an Blutcholesterin und Triglyceriden wird durch die Wirkung von Pflanzensterolen und Zellulose reduziert, wodurch die Blutfette kontrolliert, Hyperlipidämie beseitigt und die allgemeine Gesundheit verbessert wird. Laut Forschung senken mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie z. B. Linolsäure, die Blutviskosität, verbessern den Blutfluss und sind wirksam bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Extrakte von schwarzem Sesam sind dafür bekannt, das Haar zu weißeln, die Haut jünger zu machen und andere kosmetische Anwendungen zu haben.

Schwarzer Sesamextrakt bietet deutliche Vorteile in der Hautpflege sowie bei der Verdunkelung der Haare. Die Hauptursache für graues Haar ist die reduzierte Melaninproduktion durch die Melanozyten des Haarfollikels von schwarzem Sesam. Schwarzer Sesamextrakt stimuliert die Tyrosinase-Aktivität, was zu einer erhöhten Melaninproduktion führt und das Haar auf natürliche Weise dunkler macht. Die Mehrheit der Fette im schwarzen Sesamextrakt sind ungesättigte Fette, und Linolsäure ist ein guter Hautverschönerer. Ein Mangel an Linolsäure führt zu trockener Haut und rauen Schuppen, daher der Name "Hautverschönerungssäure".

Immunregulation und Stoffwechselverbesserung

Schwarzer Sesam-Extrakt stärkt die Immunität. Er enthält Eisen, Zink, Vitamin E und andere Nährstoffe, die den Körper widerstandsfähiger gegen verschiedene Krankheiten machen.

Zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels reduziert die Einnahme von Schwarzer Sesam-Extrakt den Blutzucker bei Ratten und erhöht den Glykogengehalt in Leber und Muskeln. Es wurde auch festgestellt, dass er schützend auf die Leber wirkt, indem er MDA reduziert und SOD in der Leber von Mäusen erhöht, bei denen Ethanol akute Leberschäden verursacht.

Vielfältige Entwicklung von Anwendungsbereichen.

Schwarzer Sesamextraktwird in der pharmazeutischen Industrie als nahrhaftes Tonikum zur Unterstützung der Leber- und Nierenfunktion, zur Wiederherstellung von Vitalenergie und Blutfülle sowie zur Befeuchtung des Darms eingesetzt. Das Nahrungsergänzungsmittel hilft bei Symptomen wie Schwindel und Sehstörungen, Tinnitus und frühem Ergrauen der Haare, Haarausfall nach Krankheit und Darmtrockenheit, die zu Verstopfung führt.

Zeitgenössische Nahrungsergänzungsmittel sind in Form von Kapseln, Tabletten und flüssigen oralen Formen erhältlich, um den Anwendern Komfort zu bieten. Produkte, die darauf ausgelegt sind, das Altern zu bekämpfen und den Cholesterinspiegel bei mittelalten und älteren Verbrauchern zu kontrollieren, sind beliebt. Die jüngere Generation hat großes Interesse an Produkten zur Verbesserung der Schönheit und zur Stärkung des Immunsystems.

Der schwarze Sesam-Extrakt wird als natürliche Farbe und als Nahrungszusatz verwendet, um den Geschmack von Sesampaste, Keksen und Saucen zu verbessern. Da die Menschen bereit sind, solche Produkte zu kaufen und neue Gesundheitsprodukte wie tragbare schwarze Sesambällchen und schwarze Sesammilch eingeführt werden, die das Hauptziel haben, schnelle Gesundheitslösungen anzubieten. In der Lebensmittelindustrie wird das schwarze Sesampigment in schwarzen Kuchen, Keksen und Instantnudeln in einer Menge von 0,05 % bis 0,1 % verwendet.

Die Kosmetikindustrie nutzt Extrakt aus schwarzem Sesam aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile. Das schwarze Sesampigment ist in Haarspülungen im Konzentrationsbereich von 8-10% nützlich, um den Entwirrungseffekt zu erzielen und den Glanz sowie die Geschmeidigkeit der Haare zu verbessern, sowie den milden Verdunkelungseffekt.

Das Produkt findet breite Anwendung in Premium-Marken von Augenbrauenstiften und Lippenstiften sowie Sesamseifen. Die im Produkt enthaltenen Antioxidantien und Nährstoffe nähren die Haut und reduzieren Haarausfall, um den Kunden sowohl Schönheits- als auch Wellness-Vorteile zu bieten.

Marktaussichten und zukünftige Trends

Der Markt für schwarzen Sesamsextrakt befindet sich in einer Phase schneller Entwicklung. Laut Statistiken belief sich der Markt für schwarzen Sesam in China im Jahr 2022 auf etwa 5-6 Milliarden RMB, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6 %-8 %, und könnte bis 2025 mehr als 7 Milliarden RMB erreichen.

Konsumsteigerung treibt Wachstum

Nach dem Ausbruch waren 93 % der Verbraucher der Meinung, dass gute Gesundheit das wichtigste Gut im Leben ist, und 74 % von ihnen haben ihre Lebensanschauung geändert. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach natürlichen Gesundheitsprodukten geführt.

Die Verbraucher sind nun die neue treibende Kraft. Die übliche Sesampaste kann in Form von verzehrfertigen Sesamkugeln gegessen werden, was ein Trend zu Portabilität und "Snackifizierung" ist. Neben Sesam, Goji-Beeren und roten Datteln konsumieren junge Leute heute hochwertige Tonika wie Vogelnest, Ginseng und Eselsdarmgelatine täglich.

Industrielle Aufwertung durch technologische Innovation

Heutzutage verbessern sich Produktinnovation und Extraktionsmethoden rasant. Zur Gewinnung natürlicher Pflanzenextrakte ist die überkritische Fluidextraktionstechnologie umweltfreundlich. Sie ist auch effektiver und liefert im Vergleich zum herkömmlichen Hochtemperatur-Rückflussverfahren verbesserte Extrakte. Unternehmen entwickeln Produkte, die natürliche Extrakte zur Förderung bestimmter gesundheitlicher Vorteile wie Herz- und Gehirngesundheit enthalten. Zur Verbesserung der Wirksamkeit und Stabilität von Extrakten werden Mikroverkapselung und andere neue Lebensmitteltechnologien eingesetzt.

Das Wettbewerbsumfeld ist weltweit.

China exportiert weniger und importiert mehr. Chinesische Fabriken produzieren jährlich etwa 600.000 bis 700.000 Tonnen schwarzen Sesam. Das Land verbraucht 1 bis 1,1 Millionen Tonnen, was eindeutig eine hohe Nachfrage und ein Wachstumspotenzial auf dem Markt zeigt.

Die ernährungsphysiologischen Vorteile von schwarzem Sesam werden von zwei Ländern – Japan und Südkorea – auf dem globalen Markt angenommen. Schwarze Sesamprodukte sind in japanischen Geschäften beliebt. Das Land war einst der weltweit führende Importeur von schwarzem Sesam, was die starke asiatische Nachfrage zeigt.

In den kommenden Jahren wird die Branche mehr Wert auf wissenschaftliche Innovation und Marktsegmentierung legen. Die „Healthy China Initiative“ treibt die Entwicklung voran und der internationale Markt für Gesundheitskonsum steigt, daher wird dieser alte Schatz aus schwarzem Sesamextrakt in der internationalen Gesundheitsbranche auffälliger werden.

Durch das traditionelle Konzept der Medizin-Nahrungsmittel-Homologie ist Schwarzer Sesam-Extrakt ein traditionelles Gesundheitsprodukt, das nun durch moderne Technologie in Form eines wirksamen natürlichen Gesundheitsprodukts unterstützt wird. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach natürlichen und gesunden funktionellen Produkten kann der Extrakt in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln sowie in kosmetischen Anwendungen eingesetzt werden, was den Wert der menschlichen Gesundheit und ihrer Lebensqualität steigert.