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科学支持的蝶豆花粉指南：益处、安全性及附近来源
创建于10.27
1. 对蝶豆花粉不熟悉？它是什么，与蝶豆花提取粉有什么不同？
蝶豆花粉是100%天然的——字面上只是新鲜的蝶豆花，经过空气干燥以保持所有的营养成分，然后研磨成细粉，易于混合。人们首先注意到的是什么？那种明亮而深邃的蓝色——这就是为什么它被称为蓝蝶豆花粉——而且不需要任何假染料来保持这种色调。很多人把它和蝶豆花提取粉混淆，所以让我们澄清一下：全花粉锁住了每一个营养成分（我们说的是花青素、维生素C、矿物质——所有的），而提取物只是特定化合物的浓缩部分。所以如果你想要一种“全食物”超级食品，纯蝶豆花粉就是你的选择。
2. 大问题：蝶豆花粉对健康的实际好处是什么？
原文内容已是简体中文。蝶豆花粉的好处或蓝蝴蝶豌豆花粉的好处，归根结底在于其营养成分——尤其是花青素（每100克1500–2000毫克，这真的很高！）。这些也是强效抗氧化剂——研究表明它们的强度约为维生素C的1.5倍。那么这对你意味着什么呢？它有助于消灭自由基，减缓氧化造成的细胞损伤。蓝蝴蝶豌豆花粉的主要健康益处是什么？让我们来详细分析一下：
长期来看，如果适量使用，它可能会减轻皮肤老化的细微迹象，并缓解轻度慢性炎症。
花青素帮助你的视网膜制造更多的视紫红质——因此夜间视力得到提升。
喝它就像喝茶一样，它能缓解因整天盯着屏幕而产生的干涩、模糊的眼睛感觉（我们都经历过！）。
快速提示：不要过量——每天最多3克，明白吗？
每100克的营养成分比你想象的要丰富得多——以下是详细信息：
卡路里：300–350 千卡。换句话说？大约相当于 2 小碗 150 克熟米饭——因此它是一个低卡的添加剂，可以加入到奶昔或饮料中。
膳食纤维：20–25克。这是很多——足够让你的肠道顺畅运作，这有助于应对偶尔的便秘日。
维生素C：30–50毫克。适中的剂量——增强免疫系统，帮助身体合成胶原蛋白，使皮肤保持健康。
铁：5–8毫克。适合轻度缺铁性贫血的人，因为它有助于生成血红蛋白。
钙：200–300毫克。保持骨骼强壮，甚至可能在锻炼后放松紧绷的肌肉。
蛋白质：10–15克。提供身体修复组织所需的必需氨基酸（例如在艰难的一天之后，或只是日常的磨损）。
如果你在谷歌搜索“附近哪里可以买到蝶豆花粉”，那么你很幸运——它很容易找到。当地的健康食品商店或有机市场通常在“超级食品”或“天然成分”过道里有售。只需寻找标有“纯”的包装——你不想要隐藏的糖或添加剂。如果你讨厌外出？值得信赖的在线商店也可以：亚马逊、像Thrive Market这样的健康专注网站，甚至当地的杂货配送应用（例如Instacart）。专业提示：选择那些告诉你他们的花来自哪里品牌——比如“有机认证的蝶豆花”——这样你就知道你不会买到劣质产品。
最棒的部分？它非常多功能——不需要任何花哨的技能。以下是我使用它的方法：
饮料：将1-2克搅拌入热水或冷水中——哇，明亮的蓝色茶。挤一点柠檬，它会变成紫色（这太有趣了，你可能会不知不觉喝更多水！）
食物：将一撮撒入冰沙、燕麦粥、蛋糕糊，甚至酸奶中。添加自然的蓝色调——没有假染料，这对儿童零食来说非常好（他们会为这个颜色疯狂！）。
额外技巧：有些人将少量与芦荟胶混合，用于自制提亮面膜（感谢那些花青素）。这并不是最常见的用法，但如果你喜欢自制护肤品，它是有效的。
6. 对每个人来说安全吗？快速安全提示
对于大多数人来说，只要你保持适量（记住每日3克的限制），这完全是安全的。但这里有一些需要注意的事项：
如果您怀孕、哺乳或正在服用药物（尤其是抗凝血药物——一些天然物质可能会干扰它们），请先咨询您的医生。安全总比后悔好。
参考
Kim, J., et al. (2021). “来自蝶豆花（Clitoria ternatea）的花青素通过清除自由基减少紫外线引起的皮肤氧化损伤。” 食品化学, 第354卷, 页129568.
Sivaranjini, S., & Premkumar, M. (2018). “蝶豆花提取物的植物化学特征及其对视网膜健康的促进作用。” 民族药理学杂志, 第225卷, 第289–297页。
世界卫生组织（WHO）。 （2020）。 “传统超级食品：蓝蝴蝶花的营养分析。” 世界卫生组织东南亚区域办事处，技术报告系列第1024号。
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