榴莲冻干粉：全天然、营养丰富——这就是食品品牌和家庭烘焙者喜爱它的原因

创建于11.26

榴莲冻干水果是一个明星产品NT生物科技这是其中一家增长最快的有机干榴莲粉出口公司，拥有ISO 22000和HALAL认证。榴莲粉以不同的名称出售，例如榴莲粉, 榴莲果粉和/或冻干榴莲粉。它们是全球食品和饮料行业中最受欢迎的产品之一。以下详细解释了四个关键问题，并通过示例说明为什么干榴莲粉是一种独特而有效的食品成分。

榴莲冻干粉是什么？它是如何制作的？

榴莲冻干粉不是像其他水果粉那样高热量的水果粉。它采用独特的三步工艺制作。仅仅是猫山王或D24榴莲果肉在-40℃到-60℃下快速冷冻。然后将水果放置在真空室中，使水分在低温下升华。最终，它被研磨成80-100目细粉。相同的工艺还保留了超过95%的有用营养成分和榴莲的风味，防止其流失或被破坏。这不含添加剂、防腐剂或人造甜味剂。古老的热风干燥方法会破坏约一半的维生素C，并改变水果的风味。

可量化的榴莲粉优势

每100克中含有15毫克维生素C（17%每日价值），8克膳食纤维（32%每日价值），450毫克钾（9%每日价值）和2.3克必需氨基酸（如赖氨酸）。NT生物科技榴莲冻干粉这些营养素提供了某些优势。

消化健康：可溶性纤维减少葡萄糖吸收（GI值为55），并支持肠道益生菌，在测试对象中减少78%的腹胀（2024年消费者试验）。

便利性与成本效益：由于这种浓缩物的风味浓度高，烘焙产品只需使用0.8-1.2%的浓缩物，这使得原材料成本相较于使用新鲜榴莲果肉降低了30%。货架稳定性：该产品的水分含量低于3%，可以在密封包装下在室温下保存24个月，而新鲜榴莲只能保存3到5天。多用途应用：它不仅对食品行业有益，特别是在烘焙、乳制品和饮料方面，还在化妆品和个人护理产品中有广泛应用。

面包店和糖果店：使用这个是更好的选择榴莲奶昔粉作为一种高蛋白奶昔（每份1-2茶匙），该溶液会无结块地溶解。它被糕点厨师以1%的比例用于生产高质量的冰淇淋和慕斯，以增强风味而不改变产品的奶油感——新加坡的冰淇淋厨师使用这种粉末后，其榴莲口味产品的销售额增加了25%。

食品中的营养用途：它还可以作为榴莲提取粉（3-5%浓度）用于能量棒和代餐奶昔，以增加产品中的纤维和天然甜味，并根据Mintel 2024的数据，这正是68%的美国人所渴望的。

家庭烘焙：由于它非常细腻，您可以控制用量（每12个松饼一汤匙），并且它可以防止使用肮脏的新鲜果肉。根据2024年的数据集，超过90%的家庭烘焙者认为它与新鲜榴莲相比是“简单的”。

为什么选择新事物生物科技作为您的榴莲粉供应商请提供需要翻译的内容。

除了认证（ISO 22000、清真、犹太洁食），NT生物科技提供：

可追溯性：直接采购马来西亚榴莲种植园（GPS跟踪批次）和第三方重金属检测（铅 ?0.1ppm，砷 ?0.05ppm）。

定制：大宗（20公斤真空袋）和零售（100克罐）包装，以及特定应用的定制网眼尺寸（60-120目）（例如，饼干中使用60目，饮料中使用100目）。

技术支持：产品开发团队提供配方建议 - 他们最近协助一家泰国饮料公司推出了一款含有40%更少糖分的榴莲味冰茶。

我们提供的不仅仅是好的榴莲提取物粉末我们与客户合作解决他们在配方方面的问题，正如谭博士所述。

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