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天然叶黄素在饲料中的广泛应用前景：家禽和水产的绿色升级
创建于01.29
天然叶黄素提取物 来自万寿菊花的提取物在动物饲料中有许多潜在的应用，尤其是在提高家禽和水产养殖产品的绿色品质方面。从万寿菊花中提取的天然金黄色香味提取物正在悄然改变养殖业的产品质量，同时也支持着育种行业的可持续发展。
鉴于客户对家禽产品的外观和质量非常关注，蛋黄的颜色和肉鸡皮肤的着色已成为重要的质量指标。从万寿菊和其他植物中提取的天然色素叶黄素，正逐渐取代广泛用作饲料添加剂的合成色素。
叶黄素，一种天然色素，在饲料中大量用于家禽、鱼类和宠物。它为养殖业提供了一种绿色、安全着色方式。它还能使动物更强壮、更健康。
植物
叶黄素是一种植物类胡萝卜素。其化学成分包含两个环己烯环和一个连接在中间的多烯链。正是这个多烯链赋予了它黄色或橙色的颜色。这种色素存在于大量的蔬菜、水果和花卉中，在万寿菊花中含量最高。万寿菊主要用于生产饲料级叶黄素。
叶黄素是从万寿菊中天然提取的，是物理精炼而非化学合成的着色剂。它通常是黄色或橙色的粉末，质地均匀，易于与饲料混合。叶黄素不溶于水，是一种脂溶性物质，其耐化学性会因光照、热和pH值而降低。
1990年代初期，万寿菊种植面积从5万亩扩大到2012年的45万亩，加工能力达8000吨，占全球万寿菊油树脂产量的95%，这表明原料供应量持续增长。
家禽饲料应用
蛋鸡和肉鸡是叶黄素在禽类饲料中的主要用途。研究表明，在蛋鸡日粮中以每吨饲料100-2,000克的剂量添加叶黄素，可以使蛋黄呈现出自然的金黄色。在肉鸡日粮中，以每吨饲料500-4,000克的剂量添加叶黄素，可以为肉鸡的皮肤和脂肪带来自然的黄色，从而形成消费者期望的黄皮黄脂的市场外观。
叶黄素在禽类体内不能自然产生，因此应该
饲喂其饲料。叶黄素在蛋鸡产下的蛋中沉积，且变化不大，在蛋黄中仍然稳定。叶黄素不仅是蛋中的色素，还能提高蛋的受精率和孵化率，并增强肝脏的抗氧化活性。
据研究，在蛋鸡饲料中添加玉米-大豆叶黄素超过7天，蛋黄的营养价值可提高6-7个点至12-13个点，叶黄素含量可提高0.3-0.5毫克至1.5-2毫克。肉鸡在摄入叶黄素后需要10-15天才能在皮肤上形成黄色，因此叶黄素补充剂通常在肉鸡养殖的中后期使用。
在水产饲料中的应用
叶黄素是水产养殖业中的一种体色增色剂，在不同种类的鱼类中，已被证明可以增强体色。叶黄素已被证明可以提高黄颡鱼、鲶鱼、金鱼和锦鲤等养殖鱼类的黄色。鱼类无法自身合成类胡萝卜素或其色素，因此需要通过饲料获取。
叶黄素在鱼体内的累积并非均匀分布。在锦鲤鱼中，类胡萝卜素首先在皮肤和鳍中积累，然后才被转运到肝胰腺、眼睛和肌肉。当饲料含有一定量的脂肪时，叶黄素的效果会更好，因为叶黄素是一种需要脂肪因子才能有效吸收和利用的化合物，它是一种脂溶性类胡萝卜素。
对金锦鲤的研究表明，在喂食含有200毫克/千克叶黄素和9.90%脂肪的饲料2周后，色素沉着有所增加。对黄颡鱼的研究表明，喂食24.2-1700毫克/千克的万寿菊提取叶黄素显著提高了生长性能。
生物功能扩展
除了色素沉着外，叶黄素还具有多种生物学功能。叶黄素分子含有10个共轭双键，其末端基团上带有羟基，赋予其强大的自由基清除能力。它通过清除自由基和淬灭单线态氧来发挥抗氧化作用。
研究表明，叶黄素可维持细胞免疫和体液免疫系统，调节免疫反应。连续12周喂食叶黄素的犬类血清IgG水平较高。在小鼠中，以一定剂量喂食叶黄素可增加产生抗体的细胞数量和血清溶血素半数溶血值。
叶黄素已被证明具有抗癌特性。研究表明，在植入乳腺癌细胞的小鼠中，低剂量的万寿菊叶黄素膳食补充剂可以显著降低乳腺癌的发生。在5 pmol/L的浓度下，几种类胡萝卜素可以抑制小鼠肝癌腹水细胞系的侵袭。
市场机遇与新兴趋势
饲料行业正在扩张，人们的生活水平不断提高，因此消费者更倾向于美味的肉类和海鲜，而非仅仅追求数量。天然食品的普及为天然叶黄素作为动物饲料创造了绝佳的市场机遇。
该研究还提出了叶黄素产品的稳定性和生物利用度得到改善。研究表明，肉鸡只能吸收游离叶黄素。万寿菊中的叶黄素含量超过 90% 是以酯化形式存在的。为了使其更易于利用，必须对其进行皂化和水解。开发高稳定性和高生物利用度的叶黄素产品将是未来研究的主要目标。
鉴于人们越来越关注畜禽产品的外观，对天然叶黄素在市场上的需求将持续增长。未来，随着提取技术的改进和新制剂的开发，叶黄素在饲料中的益处将更多，不仅将用于禽类和水产养殖，还将用于其他类型的养殖动物。全球市场对天然、营养饲料添加剂的需求日益增长，叶黄素产业前景光明。
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