স্যাকারিকটার্পেনিনএকটি প্রাকৃতিক জৈব-সক্রিয় যৌগ যা পরিবেশ-বান্ধব এবং স্বাস্থ্যকর প্রজনন পদ্ধতির বিশ্বব্যাপী চাহিদার কারণে অ্যান্টিবায়োটিক ফিড অ্যাডিটিভের একটি ভাল বিকল্প হিসাবে আবিষ্কৃত হয়েছে। স্যাক্কারিকটার্পেনিন একটি জৈব জৈব-সক্রিয় অণু যা ৩০% কার্বোহাইড্রেট এবং ৩০% ট্রাইটারপেনয়েড স্যাপোনিন ও জৈব অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। এটি সাধারণত বাদামী-হলুদ, ছাই-মুক্ত মাইক্রোক্রিস্টালাইন পাউডার আকারে থাকে।
২০২০ সাল থেকে যখন চীন ফিডে অ্যান্টিবায়োটিকের উপর সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে, তখন সবুজ ফিড অ্যাডিটিভের চাহিদা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এই ফিড অ্যাডিটিভের পুষ্টিগত সুবিধাগুলি প্রাণীদের উৎপাদন কর্মক্ষমতা বাড়াতে এবং পশু ও পোল্ট্রি পণ্যের গুণমান উন্নত করতে প্রদর্শিত হয়েছে, পাশাপাশি পণ্যগুলিতে ওষুধের অবশিষ্টাংশের মাত্রা হ্রাস করেছে।
স্যাক্কারিকটার্পেনিনের রাসায়নিক উৎস এবং পৃথকীকরণ
স্যাকারিকটার্পেনিন থিয়েসি (Theaceae) উদ্ভিদের বীজ থেকে উৎপন্ন হয় এবং এর প্রধান কাঁচামাল হল ক্যামেলিয়া ওলিফেরা (Camellia oleifera) বীজ। চীন বিশ্বব্যাপী ক্যামেলিয়া ওলিফেরা বীজের প্রধান উৎপাদক এবং এটি প্রতি বছর ৬০০,০০০ টন ক্যামেলিয়া ওলিফেরা বীজ উৎপাদন করে। এটি স্যাকারিকটার্পেনিন উৎপাদনের জন্য পর্যাপ্ত কাঁচামাল সরবরাহ করে।
নিষ্কাশন প্রযুক্তি। স্যাকারিকটার্পেনিন গতিশীল প্রতিপ্রবাহ নিষ্কাশন (dynamic countercurrent extraction) এবং ক্রোমাটোগ্রাফিক পৃথকীকরণ (chromatographic separation) প্রযুক্তির মাধ্যমে উৎপাদিত হয়। ধাপগুলো হল ওজন করা, তারপর নির্দিষ্ট অনুপাতে দ্রাবকের সাথে চা বীজের গুঁড়ো যোগ করা। মাইক্রোওয়েভ-বর্ধিত নিষ্কাশন (microwave enhanced extraction) দ্বারা তিনবার নিষ্কাশন করা হয় এবং নিষ্কাশিত অংশ একত্রিত করে কম চাপে ঘনীভূত করা হয় দ্রাবক পুনরুদ্ধারের জন্য, তারপর সাসপেনশন (suspension) প্রস্তুত করার জন্য জল যোগ করা হয়।
বর্তমানে, সুপার ক্রিটিক্যাল ফ্লুইড এক্সট্রাকশন (SFE) প্রযুক্তির কারণে স্যাক্কারিকটার্পেনিন নিষ্কাশন আরও কার্যকর। এই প্রক্রিয়ায় কার্বন ডাই অক্সাইডকে নিষ্কাশন দ্রাবক হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং এটি ৩৫-৫৫℃ তাপমাত্রা ও ২৫-৫০MPa চাপে সম্পন্ন হয়, যা পণ্যের প্রাকৃতিক অবস্থা বজায় রাখে এবং কোনো জৈব দ্রাবকের অবশিষ্টাংশ রাখে না।
স্যাক্কারিকটার্পেনিনের রাসায়নিক ও ভৌত বৈশিষ্ট্যগুলি বিক্রিয়া করে না। উপাদানটি ইথার, ক্লোরোফর্ম, অ্যাসিটোন, বেনজিন এবং পেট্রোলিয়াম ইথারে অদ্রবণীয়, তবে এটি উষ্ণ জল, কার্বন ডিসালফাইড এবং ইথাইল অ্যাসিটেটে দ্রবণীয়।স্যাকারিকটার্পেনিনজলীয় মিথানল, জলীয় ইথানল, এন-বিউটানল এবং গ্লেসিয়াল অ্যাসেটিক অ্যাসিডে সহজেই দ্রবণীয়। স্যাক্কারিকটার্পেনিনের কার্যকারিতা এবং কর্মপদ্ধতি
স্যাক্কারিকটার্পেনিনের কর্মপদ্ধতি অ্যান্টিবায়োটিকের থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন। অ্যান্টিবায়োটিকগুলি পশুপাখির হজমতন্ত্রের ক্ষতিকারক অণুজীবগুলিকে দমন করে বা মেরে ফেলে রোগ প্রতিরোধের জন্য, কিন্তু স্যাক্কারিকটার্পেনিন প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্তঃস্রাবী তন্ত্রকে সমর্থন করে বৃদ্ধি উন্নত করে।
স্যাক্কারিকটার্পেনিনপ্রাণীদেহের নিউরোএন্ডোক্রাইন ইমিউন ফাংশন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। গবেষণাগুলি নির্দেশ করে যে স্যাক্কারিকটার্পেনিন সুস্থ প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং অসুস্থ মুরগিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, এবং এটি নিউরোইমিউন নিয়ন্ত্রণ এবং অ্যান্টিভাইরাল কার্যকারিতার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।
স্যাক্কারিকটার্পেনিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে যা কার্যকর ফ্রি র্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জিংয়ের মাধ্যমে এর ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে সাথে শক্তিশালী হয়। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে স্যাক্কারিকটার্পেনিন ফিডে ভিটামিন এ এবং অপরিশোধিত ফ্যাটকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে এবং একই সাথে ফিডের অ্যাসিড ভ্যালু এবং পারক্সাইড ভ্যালু হ্রাস করে।
স্যাকারিকটার্পেনিন স্পষ্টতই cAMP/cGMP সিস্টেমের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম, এবং একই সময়ে, এটি প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং হজম কার্যকলাপকে উৎসাহিত করে বৃদ্ধি ঘটায়। ব্রয়লার মুরগির রক্তে cAMP এবং cGMP-এর পরিমাণ স্যাকারিকটার্পেনিন দ্বারা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। রক্তে সমস্ত প্রোটিনের পরিমাণ এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের হজম কার্যকলাপও এই যৌগ দ্বারা বৃদ্ধি পায়।
স্যাকারিকটার্পেনিন পোল্ট্রি প্রজননে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। ব্রয়লারদের খাওয়ানোর পরীক্ষাগুলি দেখায় যে স্যাকারিকটার্পেনিনের ব্যবহার বেঁচে থাকার হারে ১০% বৃদ্ধি, দৈনিক ওজন বৃদ্ধিতে ১৩% বৃদ্ধি এবং ফিড-টু-মিট অনুপাতে ৮% হ্রাস ঘটায়। বাণিজ্যিক লেয়ার মুরগিদের খাওয়ানোর পরীক্ষাগুলি প্রদর্শন করে যে স্যাকারিকটার্পেনিনের ব্যবহার ডিম পাড়ার হারে ১০% বৃদ্ধি এবং ফিড-টু-এগ অনুপাতে ৭.৫% হ্রাস ঘটায়। এর শূকরের খাদ্য ব্যবহারও বেশ চিত্তাকর্ষক। ২০০টি বর্ধনশীল-সমাপ্তি শূকরের উপর খাদ্য পরীক্ষা থেকে জানা যায় যে, প্রতি কেজি খাদ্যে ২০০-৩০০ মিলিগ্রাম স্যাক্কারিকটার্পেনিন যোগ করলে তা বৃদ্ধির জন্য একটি অনুকূল প্রভাব ফেলে, যা খাদ্যের ব্যবহার হার বাড়াতে এবং খাদ্যের খরচ কমাতে পারে। তুলনামূলক পরীক্ষা থেকে জানা যায় যে, যখন স্যাক্কারিকটার্পেনিন ওলাকুইনডক্স এবং জিঙ্ক ব্যাসিট্রাসিনের মতো সাধারণ ঔষধযুক্ত খাদ্য সংযোজনীর পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়, তখন শূকরছানাদের দৈনিক বৃদ্ধি এবং খাদ্য ব্যবহার হার অন্যান্য পরীক্ষামূলক দলের চেয়ে বেশি হয়।
অ্যাকুয়াকালচারে, স্যাক্কারিকটার্পেনিন নির্বাচন করা হয় কারণ এটি প্রকৃতির জন্য ক্ষতিকর নয় এবং কোনো অবশিষ্টাংশ রাখে না। গবেষণা অনুসারে, যখন ১৪ সপ্তাহ ধরে কার্প মাছকে ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি স্যাপোনিন খাওয়ানো হয়, তখন কার্পের ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, লিপিড রূপান্তরের হার বৃদ্ধি পায় এবং ফিড রূপান্তর ও বিপাকীয় আউটপুট সবই উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়।
স্যাকারিকটার্পেনিনতাপীয় চাপের পরিস্থিতিতে খুব কার্যকর। গবেষণা দেখিয়েছে যে স্যাকারিকটার্পেনিন ফিড অ্যাডিটিভস কৃষকদের গরমকালে তাদের লেয়ার মুরগি থেকে বেশি অর্থ উপার্জন করতে সাহায্য করতে পারে কারণ এর বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলিতে অ্যান্টিপাইরেটিক এবং সিডেটিভ প্রভাব রয়েছে যা প্রাণীর অভ্যন্তরীণ পরিবেশকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। ভবিষ্যৎ বাজারের সম্ভাবনা এবং বৃদ্ধির দিকনির্দেশ
যেহেতু ভোক্তারা এখন খাদ্যের নিরাপত্তা এবং প্রাণীদের সুস্থতা নিয়ে বেশি উদ্বিগ্ন, তাই সবুজ ফিড অ্যাডিটিভ ব্যবসা নাটকীয়ভাবে প্রসারিত হচ্ছে।
স্যাকারিকটার্পেনিন একটি ফিড অ্যাডিটিভ যা চীনে স্বাধীনভাবে তৈরি করা হয়েছে এবং এর বিশাল ব্যবসায়িক সম্ভাবনা রয়েছে।
নীতিমালার ক্ষেত্রে, বিশ্বজুড়ে ফিড অ্যান্টিবায়োটিকের উপর বিধিনিষেধ কঠোর হচ্ছে, যা স্যাকচারিকটার্পেনিনের মতো প্রাকৃতিক বিকল্পগুলির জন্য উন্নয়নের সুযোগ তৈরি করছে। কৃষি মন্ত্রণালয় স্যাকচারিকটার্পেনিনকে একটি নতুন ফিড অ্যাডিটিভ হিসাবে অনুমোদন করেছে এবং এটিকে ফিড অ্যাডিটিভ ভ্যারাইটিসের ক্যাটালগে তালিকাভুক্ত করেছে।
ক্রমবর্ধমান স্যাকচারিকটার্পেনিন শিল্প তার ভবিষ্যৎ বৃদ্ধির সম্ভাবনা অর্জনের জন্য প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের উপর নির্ভর করছে। সুপারক্রিটিক্যাল এক্সট্রাকশনের মতো নতুন প্রক্রিয়া কৌশলগুলি কেবল পণ্যের বিশুদ্ধতাই উন্নত করছে না, বরং টেকসই উন্নয়ন নীতি অনুসারে উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিবেশবান্ধব এবং টেকসইও নিশ্চিত করছে।
স্যাকচারিকটার্পেনিনভবিষ্যতে একটি কার্যকরী খাদ্য উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর বৃদ্ধি বর্ধক প্রভাব ছাড়াও, এটি গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং মানসিক চাপ প্রতিরোধের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অতিরিক্ত সুবিধা যোগ করবে, যা একটি ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের বিষয় হবে।
বাজারের আন্তর্জাতিক সম্প্রসারণও উন্নয়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। চীনের ফিড অ্যাডিটিভ ব্যবসাগুলি আশা করা হচ্ছে যে বেল্ট অ্যান্ড রোড ইনিশিয়েটিভ বিশ্বব্যাপী প্রজনন শিল্পকে একটি টেকসই পদ্ধতিতে উন্নত করার সাথে সাথে অনেক অন্যান্য দেশ ও অঞ্চলে স্যাকারিকটার্পেনিন এবং অন্যান্য পরিবেশ-বান্ধব পণ্যের ব্যবহার প্রচার করবে।
অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত উৎপাদনের দিকে স্থানান্তরের কারণে প্রজনন শিল্প অত্যন্ত দ্রুত গতিতে বিকশিত হচ্ছে। প্রাকৃতিক খাদ্য সম্পূরক হিসাবে স্যাক্কারিকটার্পেনিনের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা এর সুবিধাগুলি আরও বেশি স্পষ্ট হয়ে ওঠার মাধ্যমে প্রমাণিত হয়েছে। স্যাক্কারিকটার্পেনিন প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং তাদের পণ্যের গুণমান উন্নত করার ক্ষেত্রে খুব ভালো, এবং এটি অ্যান্টিবায়োটিকের একটি ভালো বিকল্প হিসাবে কাজ করে।
যেহেতু নিষ্কাশন কৌশল উন্নত হচ্ছে এবং প্রয়োগের উপর গবেষণা প্রসারিত হচ্ছে,
স্যাক্কারিকটার্পেনিনপশুসম্পদ খাতের নিরাপদ উৎপাদনে আরও বেশি উপকারী হবে এবং ভোক্তাদের কাছে নিরাপদ, উচ্চ-মানের পশুসম্পদ পণ্য সরবরাহ করবে।