الريسفيراترول - آفاق السوق العلمية وتحليلها من مكون نباتي طبيعي إلى مكون نجم مضاد للشيخوخة

تم إنشاؤها 01.16

المركب البوليفينولي الطبيعي الذي يمكن العثور عليه في نباتات مثل بوليغونوم كوسبيداتوم والعنب والفول السوداني، قد برز كاتجاه جديد في صناعة الصحة.

مع توسع صناعة الرعاية الصحية، أصبحت المكونات النشطة الطبيعية مجالًا رئيسيًا للبحث العلمي واهتمام السوق. منذ أن تم عزلها لأول مرة من نبات Veratrum grandiflorum بواسطة علماء يابانيين في عام 1940، برز الريسفيراترول، كونه مركبًا بوليفينولي طبيعيًا، تدريجيًا كموضوع بحث رئيسي في الدراسات العلمية وتطوير منتجات الصحة.

اكتشف الباحثون في عام 1992 أن الريسفيراترول الموجود في النبيذ قد يكون السبب الأساسي لظاهرة المفارقة الفرنسية. هذه هي الظاهرة التي تعاني فيها فرنسا من مستوى منخفض من الأمراض القلبية على الرغم من أنهم يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون.

تستمر الأبحاث في إثبات أن الريسفيراترول له فوائد مضادة للشيخوخة، ومضادة للأكسدة، ومضادة للأورام، وغيرها من الفوائد الصحية. وهذا يجعله منتجًا صحيًا شائعًا جدًا.

الريسفيراترول هو فيتو أليكسين له قيمة علمية. يُعرف أيضًا بأنه مصدر مميز.

الريسفيراترول هو بوليفينول غير فلافونويدي يحمل الاسم الكيميائي 3،4'،5-ثلاثي هيدروكسي ستيلبين، والصيغة الكيميائية C14H12O3. وهو فيتو ألكسين تنتجه النباتات عندما تتعرض للإجهاد أو عندما تصاب بمسببات الأمراض في دورة نموها، ويعمل كآلية حماية ذاتية للنبات.

يتواجد الريسفيراترول بشكل طبيعي في أكثر من سبعين نوعًا من النباتات تنتمي إلى إحدى وعشرين عائلة نباتية. المصادر الرئيسية للريسفيراترول هي العنب والفول السوداني والتوت و Polygonum cuspidatum. النبات الذي يحتوي على أكبر كمية من الريسفيراترول هو Polygonum cuspidatum، والأجزاء التي تحتوي على أكبر كمية من الريسفيراترول هي الجذور والريزومات. الشكل الرئيسي للريسفيراترول الموجود في جذور وريزومات هذا النبات هو البوليداتين.

يختلف محتوى الريسفيراترول في النباتات تبعًا لعوامل مختلفة. جلد العنب أغنى بكثير بالريسفيراترول من لب العنب، لذلك يحتوي النبيذ الأحمر على كمية أكبر من هذا المركب مقارنة بالنبيذ الأبيض. هناك اختلافات كبيرة في مستويات الريسفيراترول بين أصناف العنب.

يوجد شكلان من الريسفيراترول: cis و trans، والشكل trans أكثر نشاطًا بيولوجيًا بكثير مقارنة بالشكل cis. إنه غير قابل للذوبان في الماء ولكنه يذوب بسهولة في المذيبات العضوية مثل الميثانول والإيثانول والأسيتون. تؤثر هذه الخصائص على طريقة إزالته وكمية امتصاصه في الجسم.

ريسفيراترولحساس للضوء؛ عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية، يمكن تحويل المتصاوغ المتحول (trans isomer) إلى المتصاوغ المقترن (cis isomer)، مما يؤدي إلى فقدان النشاط. لذلك من الضروري الحماية من الضوء أثناء استخلاص الريسفيراترول وتخزينه واستخدامه للحفاظ على نشاطه.

أنشطة فسيولوجية متعددة الأبعاد: أداء وآليات الريسفيراترول

للريسفيراترول تأثيرات بيولوجية متعددة، وتتمثل تأثيراته الرئيسية في التأثيرات المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات، والمضادة للأورام، والوقائية للقلب والأوعية الدموية.

آليات مكافحة الشيخوخة ومضادات الأكسدة

ريسفيراترول يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا الناتج عن الإجهاد التأكسدي. تُعزى فعالية ريسفيراترول المضادة للأكسدة إلى قدرته المباشرة على كبح الجذور الحرة وقدرته على تعزيز الإنزيمات المضادة للأكسدة.

تشير الدراسة إلى أن ريسفيراترول هو منشط للسيرتوينات في مكافحة الشيخوخة، والسيرتوينات هي بروتينات لها ارتباط جيد بعمليات الشيخوخة والتمثيل الغذائي في الجسم. اكتشف علماء في بيزا، إيطاليا، أنه عند إضافة ريسفيراترول بالكمية الصحيحة، زاد متوسط عمر الأسماك التجريبية بين 27% و 50%.

وفقًا لأبحاث حديثة، يمتلك الريسفيراترول تأثيرات كبيرة مضادة للشيخوخة على البشرة. في دراسة أجريت على 132 امرأة تبلغ أعمارهن 40 عامًا أو أكثر، انخفضت درجات التجاعيد وزادت مستويات الدهون (الزهم) بعد ثمانية أسابيع من العلاج المشترك الموضعي والفموي بالريسفيراترول. ساعدت هذه الزيادة في مستويات الدهون على تخفيف جفاف البشرة.

التأثيرات الوقائية للقلب والأوعية الدموية

تم استخدام العديد من الدراسات لتأكيد التأثيرات الوقائية للريسفيراترول على القلب والأوعية الدموية. فهو يثبط تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية من خلال العديد من المسارات الكيميائية الحيوية.

تعمل هذه المركبات بالطرق التالية: التحكم في دهون الدم، ومنع التصاق الصفائح الدموية، وتعزيز تكسير الجلطات الدموية، ومنع تكون الجلطات الدموية، وحماية الأوعية الدموية والعضلات الملساء، وما إلى ذلك. يمكن أيضًا أن يمنع الريسفيراترول عمل الإندوثيلين-1، وهو يثبط أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.

يستخدم الطب الصيني التقليدي نبات البوليغونوم كوسبيداتوم، وهو مصدر لـالريسفيراترول، لعلاج ومنع ارتفاع الكوليسترول وتصلب الشرايين. أظهرت الأبحاث أن الريسفيراترول، عند تناوله بكميات طبيعية، يسبب تمدد الأوعية الدموية، مما يقلل من ضغط الدم واحتمالية الإصابة بأمراض القلب.

الريسفيراترول مركب طبيعي يمنع السرطان. إنه مضاد للسرطان ضد جميع المراحل الثلاث لتكون الورم - البادئ والمحفز والتقدم.

ترتبط الخصائص المضادة للسرطان للريسفيراترول بتقليل إنتاج الجذور الحرة ومنع إنزيمات سيكلو أوكسيجيناز (COX) والكتالاز، ومنع نمو الخلايا السرطانية، وتحفيز تمايز الخلايا السرطانية وموتها. علاوة على ذلك، يعتبر الريسفيراترول أيضًا مثبطًا لكيناز البروتين التيروزيني الذي له تأثير تثبيطي عالٍ ضد العديد من خلايا الأورام الخبيثة مثل خلايا سرطان الثدي والمعدة والقولون والبروستاتا.

في عام 1997، نشرت مجلة Science مقالاً بعنوان "منتج طبيعي من العنب..."

تحديات واستراتيجيات التوافر البيولوجي

ريسفيراترول عرضة لعملية الأيض في المرحلة الثانية. يتم استقلابه إلى مترافِقات الغلوكورونيد والكبريتات حيث يتحلل بسرعة في الجسم.

ابتكر العلماء طرقًا مختلفة لزيادة التوافر البيولوجي للريسفيراترول.

الإدارة التآزرية: يتم تحقيق هذا التأثير من خلال دمج العنصرين. وفقًا للأبحاث، عند تناوله مع البيبيرين، الكيرسيتين، وغيرهما، يكون الريسفيراترول قادرًا على تثبيط نشاط الإنزيمات الأيضية، مما يجعل الريسفيراترول أكثر توفرًا. على سبيل المثال، للبيبيرين تأثير كبير على المعلمات الدوائية للريسفيراترول ويزيد من أعلى تركيز له في البلازما (Cmax) بنسبة 1544%.

التحضير المسبق للأسيتيل أو الإيثر: يتم ذلك بشكل مشابه من خلال معالجة الريسفيراترول مع مجموعات الأسيتيل أو الإيثر لتطوير أدوية متقدمة. إنه مقاوم للسلفنة والغلوكورونيدation وبالتالي يحصل على وصول إضافي إلى الجسم. يبقى الريسفيراترول الأسيتيل أكثر وقتًا داخل الكائن الحي، حيث تزيد فترة حياته من 118 دقيقة إلى 394.7 دقيقة.

التطوير في صياغة الأدوية: لقد حقق هذا المجال أيضًا تقدمًا جيدًا جدًا. يمكن جعل ريسفيراترول أكثر قابلية للذوبان في الماء وأكثر استقرارًا من خلال تقنيات مثل تضمين السيكلوديكسترين وأنظمة توصيل الأدوية الذاتية الاستحلاب (SEDDS). تستطيع SEDDS تعزيز قابلية ذوبان ريسفيراترول بمقدار 23 مرة، مما يؤدي إلى زيادة التوافر البيولوجي.

ابتكار عملية الاستخراج: ريسفيراترول تقنيات الاستخراج قد تطورت من التقنيات التقليدية للاستخراج إلى تقنيات الاستخراج الحديثة التي تعمل على تحسين فعالية الاستخراج ومستويات نقاء المنتجات المستخرجة بشكل مستمر.

تم استخراج المقاطع عن طريق إذابتها في المذيب، الذي كان ميثانول، أو إيثانول، أو أسيتون، أو أسيتات الإيثيل. تتطلب هذه الطريقة أجهزة بسيطة وتعيد عددًا كبيرًا من المنتجات، لكنها مكلفة، وتدخل كمية كبيرة من المواد غير المرغوب فيها.

الاستخراج بالموجات فوق الصوتية - يعتمد على الاهتزاز الميكانيكي للموجات فوق الصوتية والتجويف لتعطيل خلايا النبات وتسريع إطلاق المركبات النشطة. المزايا التي يوفرها هي معدل استخراج أعلى، وتقليل المدة، وتقليل درجة الحرارة.

الاستخراج من المنتجات الطبيعية الذي أصبح شائعًا هو التحلل المائي الإنزيمي. النشاط الإنزيمي يخفف ويفكك جدار الخلية، مما يقلل من مقاومة نقل الكتلة ويسرع إطلاق الريسفيراترول. وفقًا للأبحاث، يمكن زيادة معدل استخراج الريسفيراترول باستخدام التحلل المائي الإنزيمي إلى 0.82% مقارنة بالطريقة التقليدية للاستخراج التي تبلغ 0.5%.

الاستخلاص بمساعدة الميكروويف هو عملية استخلاص بالمذيبات يتم تعزيزها باستخدام إشعاع الميكروويف. إنها سريعة وفعالة للغاية، وتوفر استخدام المذيبات وصديقة للبيئة. تشير الدراسات إلى المعلمات المثلى: وقت الاستخلاص 210 ثانية، طاقة الميكروويف 480 واط، نسبة الصلب إلى السائل 1:20، تركيز الإيثانول 70%.

تقنيات التحسين: خلال العامين الماضيين، تم استخدام تقنيات التحسين مثل منهجية سطح الاستجابة لتعزيزمستخلص الريسفيراترولالاستخلاص. أثبت البحث الظروف الأكثر فعالية لاستخلاص براعم الفول السوداني: نسبة العينة إلى الإيثانول 1:14.86، درجة حرارة الاستخلاص 55 درجة مئوية، وقت الاستخلاص 2.03 ساعة، بمعدل استخلاص يصل إلى 45.63 ملغم/غم.

ستعزز التطورات المستقبلية تقنية استخلاص وتنقية الريسفيراترول بفضل التقدم في التكنولوجيا الحيوية. سيؤدي تطبيق تقنيات جديدة مثل الاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة وهندسة الإنزيمات إلى تحسين جودة المنتج وتقليل تكاليف الإنتاج.

سيستمر مجال تطبيقات الريسفيراترول في التوسع. يتمتع الريسفيراترول بمجموعة واسعة من التطبيقات في مجال مكافحة الشيخوخة وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية، من بين مجالات أخرى، بما يتجاوز سوق المنتجات الصحية في الماضي. ومن المرجح أن يكون قسمًا مهمًا من الأطعمة الوظيفية ومستحضرات التجميل، بالإضافة إلى صناعة الأدوية في المستقبل.

ومع ذلك، يواجه عمل الريسفيراترول الآن مشكلات. في الوقت الحالي، يتم إجراء معظم الأبحاث المتعلقة بالريسفيراترول في المختبر وتجارب على الحيوانات، ويجب إجراء تجارب أكثر شمولاً لتحديد كيفية استخدامه لدى البشر. قد يستجيب الأفراد بشكل مختلف للريسفيراترول اعتمادًا على السكان الذين تتم ملاحظتهم، ويجب استخدام بعض السكان بحذر.

إنها فترة حاسمة في نمو صناعة الريسفيراترول في الصين خلال السنوات الخمس المقبلة. سيستمر استخدام الريسفيراترول في الطب والمنتجات الصحية ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات في التوسع بسبب زيادة الوعي الصحي للمستهلكين والتقدم التكنولوجي المستمر.

يوفر دعم السياسات مستوى عالٍ من الضمان لنمو صناعة الريسفيراترول. نفذت الحكومة الصينية العديد من سياسات نمو الصناعة الصحية على مدى السنوات القليلة الماضية والتي تشمل تدابير دعم صناعة المستخلصات النباتية الطبيعية لإنشاء بيئة صديقة للتنمية الصناعية.

نظرًا لتطور تقنية الهندسة الوراثية، في المستقبل،الريسفيراترول يمكن تصنيعه ليس فقط عن طريق الاستخلاص الكامل من النباتات. يسمح التخمير الميكروبي للعلماء بتحقيق تحويل مباشر للجلوكوز إلى ريسفيراترول، ولدى هذه الطريقة مصدر كبير للمواد الخام وظروف إنتاج منخفضة بحيث تكون الخطوة التالية في الإنتاج.

التوافر البيولوجي هو أحد العناصر الأساسية التي تؤثر على فعالية منتجات الريسفيراترول والتي يحتاج المستهلكون إلى مراعاتها عند اختيارها. للحصول على أقصى فوائد صحية من الريسفيراترول، يُنصح باستخدام المنتجات التي تتم معالجتها بتقنيات متقدمة مثل تضمين السيكلودكسترين، أو الاستحلاب الذاتي، أو تكنولوجيا النانو، وطلب المشورة الطبية المتخصصة، واتباع نمط حياة صحي.

电话

微信