اللغة العربية
كيف يحتفل الصينيون بمهرجان لابا؟
تم إنشاؤها 2025.01.05
عيد لابا، الذي يوافق اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر كل عام، هو سلف عيد "لا" القديم. كان يومًا مهمًا للتضحية في نهاية العام في العصور القديمة. في البداية، لم يكن له وقت محدد، ولم يُثبت في اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر إلا خلال عصور وي وجين والممالك الجنوبية والشمالية. كما أن اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر هو عيد بوذي لإحياء ذكرى تنوير بوذا شاكياموني. لاحقًا، تحول تدريجيًا إلى عيد شعبي. ويُسمى أيضًا "عيد فاباو"، و"عيد تنوير بوذا"، و"اجتماع التنوير"، وغيرها.
في شمال بلدي، هناك مثل يقول: "يا أطفال، لا تكونوا طماعين، بعد عيد لابا، يحل العام الجديد." عيد لابا يعني بداية العام الجديد. في كل عيد لابا، ينشغل الناس في شمال الصين بتقشير الثوم لصنع الخل، ونقع ثوم لابا، وتناول نودلز لابا وعصيدة لابا. في الجنوب، نادرًا ما يُذكر عيد لابا، وهو عيد نموذجي في المناطق الشمالية.
في مقاطعة شنشي لدينا، بعد طهي عصيدة لابا، يجب تقديمها للأقارب والأصدقاء قبل الظهر. وأخيرًا، تتناولها الأسرة بأكملها. إذا بقي منها بعد بضعة أيام من الأكل، فهذا فأل حسن، ويعني "الوفرة كل عام". وإذا أُعطيت العصيدة للفقراء، فهذا فضل أكبر لك. في بعض المناطق التي لا تُنتج الأرز أو تُنتجه بكميات قليلة، لا يتناول الناس عصيدة لابا، بل يتناولون نودلز لابا. يُستخدم أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات لتحضير الصوص، ويُفرد العجين. في صباح اليوم الثامن من الشهر الثاني عشر، تتناول الأسرة بأكملها معًا.
في اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر، يصبح جو العام الجديد أقوى يومًا بعد يوم. في معظم مناطق شمال الصين، هناك عادة نقع الثوم في الخل في اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر، ويسمى ثوم لابا. ثوم لابا هو نقع الثوم في اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر، وهي عادة في شمال الصين. المكونات هي الخل وفصوص الثوم.
في منطقة تشنغتشنغ شمال نهر وي بمقاطعة شنشي، لا يتناول الناس عادةً العصيدة في مهرجان لابا. في كل عام، صباح اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر، تتناول كل أسرة وعاءً من نودلز لابا.
تُستخدم المعكرونة وأنواع مختلفة من الفول (خاصة الفاصوليا الحمراء) كمواد خام. يجب تحضير المعكرونة على شكل معكرونة تشبه أوراق الثوم المعمر (معكرونة بنفس عرض أوراق الثوم المعمر) لاستخدامها لاحقًا؛ تُنقع الفاصوليا الحمراء طوال الليل مسبقًا وتُستخدم لتحضير الحساء في يوم "لابا". عندما يغلي الماء، تُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة حتى تنضج الفاصوليا الحمراء، ثم تُطهى المعكرونة على حرارة متوسطة. في الوقت نفسه، يُقلى البصل الأخضر المفروم بالزيت المطبوخ، ويُسكب زيت البصل الأخضر في القدر بعد نضج المعكرونة.
جاء مهرجان لابا، أرسل لك وعاءً من عصيدة لابا الساخنة، أتمنى أن تكون حياتك حلوة مثل هذه العصيدة، وأن تكون مسيرتك المهنية سلسة مثل هذه العصيدة. أتمنى لك مهرجان لابا سعيدًا، ومستقبلًا أفضل في العام الجديد!
نحن مصنع رائد للمكونات العشبية، ومنتجاتنا الشائعة هي مساحيق الفواكه المجففة بالتجميد، إذا كان لديك أي اهتمام، فلا تتردد في إخباري. لمزيد من التفاصيل، يرجى زيارة: www.newthingsbio.com.
الهاتف
واتساب
وي شات
البريد الإلكتروني