مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد: سيد الألوان الطبيعية ومحرك النكهة في صناعة الأغذية

كيف تجلب تقنية التجفيف بالتجميد نكهة الفاكهة الحقيقية إلى الخبز والمشروبات والمنتجات الصحية

يتطلب سوق الأغذية الدولي منتجات "الملصق النظيف"، ولذلك يفضل المستهلكون المنتجات التي تُحضر بمكونات طبيعية قليلة. إن الاحتفاظ الأقصى باللون والنكهة والتغذية يجعل مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد المادة الأكثر شيوعًا في تصنيع الأغذية.

مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد ليس مجرد فراولة مجففة ومسحوقة. يتم تصنيعه باستخدام تقنية التجفيف بالتجميد. تقوم هذه التقنية بتبريد الفراولة في درجة حرارة منخفضة جدًا، ثم تُسام بلورات الثلج مباشرة في فراغ. تقلل هذه العملية من تلف العناصر الغذائية الحساسة للحرارة بسبب درجات الحرارة المرتفعة.

مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد ليس مجرد فراولة مجففة ومسحوقة. يتم تصنيعه باستخدام تقنية التجفيف بالتجميد. تقوم هذه التقنية بتبريد الفراولة في درجة حرارة منخفضة جدًا، ثم تُسام بلورات الثلج مباشرة في فراغ. تقلل هذه العملية من تلف العناصر الغذائية الحساسة للحرارة بسبب درجات الحرارة المرتفعة.

مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد هو المسحوق الذي يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف الفراولة الطبيعية. لصنع ذلك، يتم تجميد الفراولة في البداية ثم تجفيفها في فراغ، وهي عملية تسمى التجفيف بالتجميد. من خلال عملية التجفيف بالتجميد، تحتفظ بالنكهة الكاملة واللون والخصائص الغذائية الرئيسية للفاكهة مقارنة بعمليات التجفيف الأخرى. كما أنها أكثر فعالية من مساحيق الفاكهة العادية لأنها أكثر عضوية وتركيزًا بالعناصر الغذائية. لتقليل فقدان العناصر الغذائية بالحرارة، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الحساسة للحرارة عن طريق التجفيف بدرجة حرارة منخفضة.

تعد شركة شنشي نيو ثينغز بيوتك منتجًا ومصدرًا رئيسيًا. تضمن الشركة أن كل شيء خالٍ من العيوب من الحقل إلى المصنع. نحن على يقين من أن مسحوق الفراولة المجفف لدينا يتم تصنيعه بأفضل الفواكه الطازجة. لا يوجد سكر أو مواد حافظة أو ألوان صناعية في منتجنا. من الطبيعة، النكهة اللذيذة لكل جرام من المسحوق هي هدية.

الفوائد الرئيسية: معظم ما تبقى يحافظ على الطعم الأصلي.

لون أحمر طبيعي زاهٍ.

لقد ثبت أن الطريقة القديمة لتجفيف الفراولة باستخدام الهواء الساخن تسبب الأكسدة واسمرار الفاكهة. تحافظ تقنية التجفيد المتقدمة على اللون الطبيعي الكامل للفراولة وتمنح المسحوق لونًا أحمر ياقوتيًا زاهيًا دون إضافة أي ملونات.

نكهة جيدة وطويلة الأمد

تسبب الطريقة التقليدية لتجفيف الفراولة باستخدام درجات حرارة عالية فقدان رائحة الفراولة. يتم الاحتفاظ بالرائحة الحلوة والحامضة للفراولة في مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد، وتكون النكهة كنكهة الفراولة الطازجة عند إذابتها في الماء.

لا يوجد فقدان للعناصر الغذائية.

يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الحساسة للحرارة، وهي فيتامين ج والألياف الغذائية، بشكل كامل، مما يجعلها قاعدة ممتازة لإنتاج الأطعمة الوظيفية.

سيناريوهات تطبيق واسعة: من الخبز إلى المنتجات الصحية

الخبز والحلويات

يمنح تضمين مسحوق ناعم بحجم 60 شبكة في الخبز والكعك والبسكويت المنتجات لونًا ورديًا طبيعيًا فحسب، بل يمنحها أيضًا نكهة فراولة قوية مناسبة بشكل خاص لأطعمة الأطفال.

هذا المنكه الطبيعي للزبادي والمخفوقات وعصائر الفاكهة يذوب بسرعة، ولا يترسب، ويوفر إحساسًا معززًا بقيمة المنتج.

الأطعمة الغذائية

يمكن استخدام ألواح البروتين والمكملات الغذائية، أو بدائل الوجبات،مسحوق الفراولة المجمدة بالتجميدلتوفير نكهة نباتية تلبي متطلبات المستهلكين بعدم وجود إضافات.

الـمسحوق الفاكهة المجففة بالتجميديشهد السوق نموًا سريعًا في السوق الدولية بسبب اتجاه الأكل الصحي. يتعين على العلامات التجارية التركيز على التعبئة والتغليف المتميز لأنه العامل الأساسي الذي سيمكنها من الفوز بالسوق.

شانشي نيو ثينجز بيوتكتدرك احتياجات عملائها. بخلاف المنتجات العادية، يمكننا أن نكون مصنعًا للمعدات الأصلية (OEM) الذي يقوم بتعبئة المنتجات. يمكنك طلب المنتجات بوصفة معينة، أو بحجم شبكة معين (على سبيل المثال، شبكة 60)، أو بتعبئة علامتك التجارية الخاصة وسنكون قادرين على مساعدتك. لدينا حلول متكاملة تجعل منتجاتك مميزة وقادرة على المنافسة بقوة في السوق الدولية.

مسحوق الفراولة المجففة بالتجميدهو أكثر من مجرد مادة مضافة للأغذية في عصر تحول صناعة الأغذية نحو المنتجات الطبيعية. إنه حلقة وصل بين الطبيعة ومائدة الطعام.

شانشي نيو ثينغز بيوتكتمنحك الجودة، شيئًا يمكنك الاعتماد عليه وشيئًا جديدًا.