مسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميد: حبس طاقة الياقوت الطبيعية بالتكنولوجيا

مع التوجه العالمي العام نحو المنتجات الغذائية الطبيعية التي تركز على التغذية إلى جانب الملصقات النظيفة، يكتسب فاكهة التنين، وخاصة فاكهة التنين ذات اللب الأحمر، سمعة طيبة لدى مجتمع تطوير الأغذية بسبب لونها الجذاب بصريًا بالإضافة إلى خصائصها الغذائية. كيف يمكنك الحصول على تطبيق مستقر وفعال لتلك الطاقة الاستوائية في منتجك التالي؟ توفر تقنية التجفيف بالتجميد حلاً شبه مثالي. يمكن لشركة NewThings Biotech إنتاج فاكهة التنين الحمراء إلىمسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميد(FDP) وهو طاقة طبيعية نقية وغير مغشوشة من خلال تطبيقهم لأحدث عمليات التجفيف بالتجميد.

التجفيف بالتجميد أو التجفيف بالتبريد هو طريقة معقدة نسبيًا للتجفيف عن طريق إزالة الرطوبة. تتضمن عملية التجفيف هذه تجميد المنتج الغذائي إلى درجة حرارة منخفضة جدًا ثم تجفيفه تحت التفريغ.

أولاً، يتم تجميد فاكهة البايتايا الطازجة بشكل كامل في فترة زمنية قصيرة لحبس كل اللون والرائحة والنكهة والمحتوى الغذائي الأصلي للفاكهة.

ثانياً، تمر فاكهة البايتايا المجمدة بعملية تفريغ حيث يتحول الثلج إلى بخار ماء دون الحاجة للمرور بمرحلة سائلة.

تساعد العملية المذكورة أعلاه على منع أو تقليل التدهور الحراري للعناصر الغذائية الحساسة للحرارة مثل فيتامين سي، والبيتالينات، والبولي فينولات، ومضادات الأكسدة الأخرى التي تحدث بسبب طريقة التجفيف الحراري للمعالجة، بينما تساعد أيضاً على تقليل فقدان النكهة واللون.

في NewThings Biotech، حجم جسيمات منتجنا هومسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميديتم تنظيمه بشكل جيد عند حوالي 60 شبكة. تسمح هذه المواصفات المحددة بتحقيق توازن بين العديد من خصائص الجودة الهامة، وتشمل:

مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميد هو مكون غذائي متعدد الأغراض بالإضافة إلى كونه ملونًا طبيعيًا.

ملون طبيعي: يوفر لونًا بنفسجيًا طبيعيًا ومستقرًا وجميلًا كملون طبيعي، مما يلبي معايير "الملصق النظيف".

محسن غذائي: يحتوي على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة (بيتالين) والفيتامينات والمعادن لتعزيز صحة الجهاز الهضمي بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة.

محسن للنكهة: يضمن الحفاظ على طعم ورائحة فاكهة البيتايا إلى أقصى حد، وأن الحاجة إلى إضافة نكهات حلوة وسكر أقل عند إنشاء منتجات ذات نكهة مميزة.

يمكن استخدامه في العديد من سيناريوهات التطبيق، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر:

في NewThings Biotech، نلتزم بعملية صارمة لمراقبة الجودة بدءًا من مرحلة اختيار المواد الخام وصولاً إلى عملية التجفيف بالتجميد، بحيث تكون كل دفعة من مسحوق فاكهة التنين المجففة بالتجميد المصنعة من قبلنا متسقة في اللون والنكهة والقيمة الغذائية والنشاط الميكروبي.

نحن امتداد لعملية الابتكار الخاصة بك والتزامنا بتزويدك بحلول مواد خام موثوقة وعالية الجودة ومدفوعة بالسوق.

من خلال دمج مسحوق فاكهة التنين المجفف بالتجميدمن NewThings Biotech، ستضفي حيوية طبيعية ولونًا وصحة على منتجك.

يرجى التواصل معنا اليوم وسنرسل لك عينات مجانية، وصحائف بيانات فنية (TDS)، وحلول تطبيقات مخصصة! البريد الإلكتروني: info@newthingsbiotech.com