اللغة العربية
آفاق تطبيق واسعة للوتين الطبيعي في العلف: ترقية خضراء للدواجن وتربية الأحياء المائية
تم إنشاؤها 01.29
مستخلص اللوتين الطبيعيمن زهور القطيفة لديها الكثير من التطبيقات المحتملة في علف الحيوانات، خاصة لتعزيز اللون الأخضر لمنتجات الدواجن وتربية الأحياء المائية. المستخلص العطري الذهبي الطبيعي المشتق من زهور القطيفة يحول بصمت جودة المنتج في قطاع الزراعة مع دعم التنمية المستدامة في صناعة التربية.
نظرًا لأن العملاء يهتمون بمظهر وجودة منتجات الدواجن، فقد أصبح لون صفار البيض وتصبغ جلد الدجاج اللاحم مؤشرات جودة أساسية. اللوتين الطبيعي، وهو صبغة طبيعية، مستخرجة من زهور القطيفة والنباتات الأخرى، يحل تدريجياً محل الأصباغ الاصطناعية، التي تستخدم على نطاق واسع كمضافات للأعلاف.
اللوتين، وهي صبغة طبيعية، تستخدم بكميات أكبر في علف الدواجن والأسماك والحيوانات الأليفة. إنها توفر طريقة خضراء وآمنة لتلوين صناعات التربية. كما أنها تجعل الحيوانات أقوى وأكثر صحة.
نبات
اللوتينهو كاروتينويد نباتي. يتكون تركيبه الكيميائي من حلقتي سيكلوهكسين وسلسلة بوليين بينهما. السلسلة البوليينية هي التي تمنحه اللون الأصفر أو البرتقالي. يوجد الصباغ في عدد كبير من الخضروات والفواكه والأزهار، ويوجد التركيز الأقصى في أزهار القطيفة. تستخدم أزهار القطيفة بشكل أساسي في إنتاج اللوتين بدرجة علفية.
اللوتين، الذي يتم الحصول عليه بشكل طبيعي من أزهار القطيفة، هو ملون مكرر فيزيائيًا وليس مصنعًا كيميائيًا. عادة ما يكون مسحوقًا أصفر أو برتقاليًا ذا قوام موحد يسهل دمجه مع العلف. اللوتين غير قابل للذوبان في الماء وبالتالي فهو مادة قابلة للذوبان في الدهون، وتتأثر مقاومته الكيميائية بالضوء والحرارة ودرجة الحموضة.
اتسعت مساحة زراعة القطيفة عالميًا من 50 ألف مو في بداية التسعينيات إلى 450 ألف مو في عام 2012، مع قدرة معالجة تبلغ 8000 طن، وهذا يمثل 95٪ من إنتاج زيت القطيفة العالمي، مما يدل على زيادة مستمرة في المعروض من المصدر.
تطبيق علف الدواجن
تُعد الدجاج البياض ودجاج التسمين الاستخدامات الرئيسية للوتين في علف الدواجن. تشير الدراسات إلى أن إضافة اللوتين بمعدل 100 - 2000 جرام لكل طن من العلف في علف الدجاج البياض يُضفي على صفار البيض لونًا ذهبيًا طبيعيًا. وفي علف دجاج التسمين، فإن إضافة اللوتين بمعدل 500 - 4000 جرام لكل طن من العلف يمنح جلد ودهون دجاج التسمين لونًا أصفر طبيعيًا، مما يخلق المظهر التسويقي المرغوب للجلد الأصفر والدهون الصفراء.
اللوتينلا يتم إنتاجه بشكل طبيعي داخل الدواجن، وبالتالي يجب
يتم تغذيتها بوجباتها. يتم ترسيب اللوتين في بيض الدجاج البياض دون تغيير كبير، ولا يزال مستقرًا في صفار البيض. اللوتين ليس مجرد صبغة في البيض ولكنه يعزز أيضًا خصوبة البيض وفقسه، ويعزز النشاط المضاد للأكسدة للكبد.
وفقًا للأبحاث، فإن استخدام اللوتين في علف الذرة وفول الصويا للدجاج البياض لأكثر من 7 أيام يعزز القيمة الغذائية للصفار بمقدار 6-7 نقاط إلى 12-13 نقطة، وقيمة اللوتين بمقدار 0.3-0.5 ملغ إلى 1.5-2 ملغ. تحتاج دجاجات اللحم إلى 10-15 يومًا لتكوين لون أصفر على الجلد بعد تناول اللوتين، وهذا هو السبب في أن مكملات اللوتين تستخدم عادة في المراحل الوسطى والنهائية من عملية تربية دجاج اللحم.
التطبيق في علف الأسماك
اللوتينهو مُحسِّن للون الجسم في صناعة تربية الأحياء المائية، وقد ثبت في أنواع مختلفة من الأسماك أنه يعزز لون الجسم. أظهرت اللوتين قدرتها على رفع اللون الأصفر في الأسماك المستزرعة مثل سمك السلور الأصفر، وسمك السلور كلارياس، والسمك الذهبي، والكوي. لا تستطيع الأسماك إنتاج الكاروتينات أو أصباغها، وبالتالي تتطلب الحصول عليها من خلال التغذية.
لا يتراكم اللوتين في جسم السمك بشكل موحد. في أسماك الكوي، تتراكم الكاروتينات في الجلد والزعانف أولاً قبل نقلها إلى الكبد والبنكرياس والعينين والعضلات. يعمل اللوتين بشكل أفضل بكثير عندما يحتوي العلف على كمية معينة من الدهون لأنه مركب يحتاج إلى عامل دهني ليتم امتصاصه واستخدامه بفعالية لأنه كاروتينويد قابل للذوبان في الدهون.
وفقًا لبحث أجري على أسماك الكوي الذهبية، فإن تغذيتها بنظام غذائي يحتوي على 200 ملغم/كغم من اللوتين و 9.90٪ دهون لمدة أسبوعين، يؤدي إلى زيادة في التصبغ. يشير البحث على سمك السلور الأصفر إلى أن التغذية بـ 24.2-1700 ملغم/كغم من اللوتين المستخرج من القطيفة قد عززت أداء النمو إلى حد كبير.
وظائف بيولوجية موسعة
بالإضافة إلى الصبغة، يمتلك اللوتين وظائف بيولوجية متنوعة. تحتوي جزيئة اللوتين على 10 روابط مزدوجة مترافقة ومجموعات هيدروكسيل على مجموعاتها الطرفية، مما يمنحها قدرة قوية على كسر الجذور الحرة. يمارس تأثيرات مضادة للأكسدة عن طريق القضاء على الجذور الحرة وإخماد الأكسجين الأحادي.
تُظهر الأبحاث أن اللوتين يحافظ على الجهاز المناعي الخلوي والخلطي لتنظيم الاستجابة المناعية. أظهرت الكلاب التي تتغذى على نظام غذائي غني باللوتين لمدة 12 أسبوعًا مستوى عالٍ من الغلوبولين المناعي G (IgG) في المصل. أدى إعطاء اللوتين بجرعة معينة للفئران إلى زيادة عدد الخلايا التي تنتج الأجسام المضادة وقيمة نصف تحلل الهيموليسين في المصل.
لوتينأظهرت أيضًا خصائص مضادة للسرطان. أظهرت الدراسات أن المكملات الغذائية من اللوتين المستخرج من القطيفة بمستويات منخفضة في الفئران المزروعة بخلايا الغدد الثديية يمكن أن تقلل بشكل كبير من تطور سرطان الثدي. بتركيز 5 بيكومول/لتر، يمكن للعديد من الكاروتينات تثبيط غزو خطوط خلايا سرطان الكبد في الفئران.
فرص السوق والاتجاهات الناشئة
قطاع التغذية يتوسع والأفراد بدأوا يعيشون حياة أفضل، وبالتالي يرغب المستهلكون في لحوم ومأكولات بحرية ألذ بدلاً من كميات أكبر. أدت شعبية الأطعمة الطبيعية إلى خلق فرصة سوقية ممتازة للوتين الطبيعي كعلف للحيوانات.
في ظل تشديد لوائح السلامة المتعلقة بإضافات الأعلاف، سمحت السلطات الصينية بـاللوتين الطبيعي المستخرج من القطيفةليتم استخدامه كمادة مضافة في علف الدواجن، وأنواع تربية الأحياء المائية، والأسماك الزينة، ويخدم هذا الاعتماد كأساس تنظيمي لدعم استخدام هذه المادة المضافة.
تقترح الدراسة أيضًا تحسين استقرار وتوافر بيولوجي لمنتجات اللوتين. تُظهر الأبحاث أن دجاج التسمين يمكنه امتصاص اللوتين الحر فقط. محتوى اللوتين في القطيفة أكثر من 90٪ في شكل إستر. لجعله متاحًا بشكل أكبر، يجب تحلله مائيًا. سيكون تطوير منتجات اللوتين عالية الاستقرار وذات التوافر البيولوجي العالي هو الهدف الأساسي للبحث في المستقبل.
نظرًا لأن الأفراد أصبحوا أكثر انتباهًا لمظهر منتجات الماشية والدواجن، فإن الطلب علىاللوتين الطبيعيفي السوق سيستمر في الزيادة. في المستقبل، سيكون للوتين فوائد إضافية في العلف مع تطوير تقنيات استخلاص محسنة وتحضيرات جديدة، ولن يُستخدم فقط في الدواجن وتربية الأحياء المائية بل أيضًا في أنواع أخرى من الحيوانات المستزرعة. يتزايد الطلب على المضافات الغذائية الطبيعية والمغذية في السوق العالمية، وصناعة اللوتين لها مستقبل أكثر إشراقًا.
电话
WhatsApp
微信
Email