مستخلص كرز الأسيrola: كيف أن هذه المكونات الاستوائية تكسب العلامات التجارية في عام 2024

امشِ إلى أي متجر للأغذية الصحية أو تصفح العلامات التجارية للعناية بالبشرة وإطلاقاتها الجديدة—فرصتك كبيرة، ستلاحظ أن مستخلص الكرز الأسيrola يظهر أكثر فأكثر. وليس ذلك عن طريق الصدفة. سوق المستخلصات الطبيعية يشهد ازدهارًا (من المتوقع أن ينمو بنسبة 7.2% سنويًا حتى عام 2028)، وهذه المكونات الاستوائية—المستخرجة من ثمار المالبيغيا إيمارجيناتا الحمراء الزاهية المزروعة في البرازيل وبورتو ريكو ومناطق دافئة أخرى—تسرق الأضواء. لماذا؟ لأنها تحقق كل ما يهتم به المستهلكون اليوم: طبيعية، غنية بالمغذيات، وقابلة للتتبع.

بالنسبة للعلامات التجارية المتعبة من دفع مكملات فيتامين C الاصطناعية التي ينظر إليها المتسوقون بشك، فإن مستخلص فاكهة الكرز الأسيrola هو تغيير لقواعد اللعبة. على عكس تلك الأقراص التي تحتوي فقط على حمض الأسكوربيك، يحتفظ مستخلص الأسيrola بجميع العناصر الجيدة الأصلية للفاكهة: الفلافونويدات مثل الكيرسيتين، والفيينولات، والكاروتينات. لهذا السبب يعمل مستخلص الكرز الأسيrola فيتامين C بشكل أفضل - تظهر الدراسات من عام 2023 أنه يمكن امتصاصه حتى 3 مرات أكثر من المواد المزيفة. لا مزيد من الشكاوى من العملاء حول اضطرابات المعدة أيضًا. ومع 68% من الناس يبحثون عن "مصدر غذائي كامل" على ملصقات المكملات (وفقًا لتقرير التغذية العالمي 2023)، من السهل أن نرى لماذا تقوم العلامات التجارية بتبديل الأسيrola.

يشارك مصممو مستحضرات العناية بالبشرة أيضًا في هذا الاتجاه، ولسبب وجيه. فوائد مستخلص الكرز الأسيrola للبشرة تحل مشكلة كبيرة: كيفية الحصول على مزايا فيتامين C المضادة للشيخوخة دون تهييج البشرة الحساسة. تحتوي الكرز الأسيrola الطازجة على 15-20 ضعفًا من فيتامين C مقارنةً بالبرتقال - وهو ما يكفي لتعزيز إنتاج الكولاجين وتنعيم الخطوط الدقيقة. لكنها ليست فقط للخطوط الدقيقة. تحارب مضادات الأكسدة فيها التلوث والأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب 80% من الشيخوخة المبكرة (يدعم أطباء الجلدية هذا). تقوم العلامات التجارية بإضافتها في كل شيء بدءًا من السيرومات اللطيفة للبشرة المعرضة للوردية إلى أقنعة الإصلاح بعد الشاطئ - ويحب المتسوقون النتائج.

بالنسبة للمصنعين، مسحوق مستخلص الكرز الأسيrola هو الشكل المفضل. إنه يبقى قويًا (يحافظ على 90% من فيتامين C لمدة عامين إذا تم تخزينه بشكل صحيح) ويختلط بسهولة في أي شيء تقريبًا: حلوى نباتية للأطفال، مشروبات رياضية لعشاق الصالة الرياضية، حتى الحبوب المدعمة. يساعد مستخلص كرز الأسيrola أيضًا في موازنة درجة الحموضة في الأطعمة، لذا يمكن للعلامات التجارية تقليل المواد المضافة الاصطناعية. هذه صفقة كبيرة - 72% من المتسوقين يقولون إن "لا مكونات اصطناعية" تجعلهم يشترون منتجًا، وفقًا لنيلسن.

ولن يتوقف الأمر عند هذا الحد. وجدت دراسة عام 2022 في مجلة الأطعمة الوظيفية أن مستخلص الكرز الأسيrola قد يساعد في صحة الأمعاء من خلال تغذية البكتيريا الجيدة مثل Lactobacillus. كما تختبر علامات طعام الحيوانات الأليفة ذلك أيضًا - تحتاج الكلاب الكبيرة إلى فيتامين C للمفاصل، وشكل الأسيrola الطبيعي أكثر أمانًا من المواد الاصطناعية.

النتيجة النهائية

مستخلص الكرز الأسيrola ليس مجرد اتجاه آخر. إنه ما يحدث عندما يطالب المستهلكون بتحسين الأمور، وتستمع العلامات التجارية. إنه طبيعي، ويعمل، وهو جيد للكوكب - أشجار الأسيrola لا تحتاج إلى الكثير من المبيدات الحشرية، وزراعتها تساعد المزارعين في المناطق الاستوائية. بالنسبة لأي شخص في مجال المكونات أو المنتجات، هذه واحدة من المكونات التي لا يمكنك تجاهلها في عام 2024. تخطى الصيحات؛ الأسيrola هنا لتبقى.

المراجع:

رؤى السوق العالمية. (2023). تقرير حجم سوق المستخلصات الطبيعية، 2028.

باتيل، أ.، وسينغ، س. (2023). التوافر البيولوجي لفيتامين C الطبيعي مقابل الاصطناعي: دراسة مقارنة. العناصر الغذائية، 15(4)، 912.

أبحاث وممارسة الأمراض الجلدية. (2022). مضادات الأكسدة المستندة إلى النباتات في العناية بالبشرة: الفعالية والسلامة.

نيلسن. (2023). مسح المستهلكين العالمي حول المنتجات ذات العلامات النظيفة.

سيلفا، م.، وآخرون. (2022). مستخلص الكرز الأسيrola كعامل بروبيوتيك: دراسة تجريبية. مجلة الأطعمة الوظيفية، 95، 105234.